User Manual

PAGE HEADER.....
13
LV
JAUNĀS IERĪCES IZMANTOŠANA
EKSTRAKCIJAS NORĀDĪJUMI
Lieliska espresso pagatavošana ir salduma, skābuma un rūgtuma perfekta līdzsvara iegūšana. Kajas
garša būs atkarīga no daudziem faktoriem, piemēram, kajas pupiņu tipa, grauzdēšanas pakāpes,
svaiguma, maluma rupjuma vai smalkuma, maltās kajas daudzuma un presēšanas spiediena.
Eksperimentējiet, noregulējot šos faktorus pa vienam, lai iegūtu kajas garšu atbilstoši savai gaumei.
PAREIZA EKSTRAKCIJA
NEPIETIEKAMA EKSTRAKCIJA PĀRMĒRĪGA EKSTRAKCIJA
• Plūsma sākas pēc 8-12 sekundēm
• Lēna plūsma, kas atgādina siltu medu
• Zeltaini brūnas putiņas ar smalka
uzpūteņa tekstūru
• Espresso ir tumši brūnā krāsā
• Plūsma sākas pēc 1-7 sekundēm
• Ātra plūsma kā ūdens
• Putiņas ir plānas un blāvas
• Espresso ir blāvi brūnā krāsā
• Rūgta, asa, pliekana un ūdeņaina garša
• Plūsma sākas pēc 13 sekundēm
• Šķidrums pil vai netek vispār
• Putiņas ir tumšas un plankumainas
• Espresso ir ļoti tumši brūnā krāsā
• Rūgta vai deguma garša
PĒC EKSTRAKCIJAS RISINĀJUMI
EKSPERIMENTĒJIET AR KAFIJAS MALUMU:
• Malumam ir jābūt smalkākam lēnākai
ekstrakcijai.
• Ar the Razor™ porcijas precīzas
noteikšanas rīku pielāgojiet kafijas
“ripu” līdz pareizajam līmenim.
EKSPERIMENTĒJIET AR KAFIJAS MALUMU:
• Malumam ir jābūt rupjākam ātrākai
ekstrakcijai.
• Ar the Razor™ porcijas precīzas
noteikšanas rīku pielāgojiet kafijas
“ripu” līdz pareizajam līmenim.
Iestatiet un pārbaudiet
Iestatiet un pārbaudiet Iestatiet un pārbaudiet
Iestatiet un pārbaudiet
RISINĀJUMI
IZŅEMIET IZLIETOTO
MALTO KAFIJU
Izmantotā maltā kafija
veido “ripu”.
Ja ripa ir mitra, skatiet
sadaļā “Nepietiekamā
ekstrakcija”.
IZSKALOJIET
FILTRA GROZU
Lai novērstu
aizsprostošanu, filtra
grozam ir jābūt tīram.
Bez maltās kafijas filtra
grozā fiksējiet ierīcē
portafiltru un palaidiet
karstu ūdeni.
Presējiet ar 15-20kg
spiedienu. Metāla
vāciņa augšējai malai
ir jābūt vienā līmenī
ar filtra groza augšējo
malu PĒC maltās kafijas
saspiešanas. Vienmēr
lietojiet the Razor™
rīku un pēc presēšanas
aizvāciet kafijas
pārpalikumus.
PRESĒJIET LĪDZ LĪNIJAI PRESĒJIET LĪDZ LĪNIJAI
Presējiet ar 15-20kg
spiedienu. Metāla
vāciņa augšējai malai
ir jābūt vienā līmenī
ar filtra groza augšējo
malu PĒC maltās kafijas
saspiešanas. Vienmēr
lietojiet the Razor™
rīku un pēc presēšanas
aizvāciet kafijas
pārpalikumus.