User Manual

PAGE HEADER.....
31
LT
NAUJOJO PRIETAISO NAUDOJIMAS
EKSTRAHAVIMO PATARIMAI
Norint paruošti puikų espresą, reikia pasiekti balansą tarp saldumo, rūgštumo ir kartumo. Kavos aromatas
priklauso nuo daugybės veiksnių, t. y. nuo kavos pupelių tipo, apskrudinimo laipsnio, šviežumo, malinio
rupumo ar smulkumo, maltos kavos porcijos ir spaudimo ją suplūkiant.
Norėdami gauti jums geriausiai tinkantį skonį, vienu metu eksperimentuokite tik su vienu iš šių veiksnių.
TEISINGAS EKSTRAHAVIMAS NEPAKANKAMAS EKSTRAHAVIMAS
PER STIPRUS EKSTRAHAVIMAS
• Srautas pradeda tekėti po
8–12 sekundžių.
• Srautas teka lėtai lyg šiltas medus.
• Putelė rusvos su aukso atspalviu spalvos
ir putėsių konsistencijos.
• Espresas tamsiai rudas.
•
• Srautas pradeda tekėti po 1–7 sekundžių.
• Srautas teka greitai lyg vanduo.
• Putelė plona ir blanki.
• Espresas šviesiai rudas.
• Skonis kartus ir aštrus, silpnas ir
pavandenijęs.
•
• Srautas pradeda tekėti po 13 sekundžių.
• Srautas lašų pavidalo arba jo visai nėra.
• Putelė tamsi ir dėmėta.
• Espresas labai tamsiai rudas.
• Skonis kartus ir pridegęs.
PO EKSTRAHAVIMO SPRENDIMAI
EKSPERIMENTUOKITE SU MALINIU
• Kad ekstrahavimas vyktų lėčiau,
malinys turi būti smulkesnis.
• Porciją būtinai patikrinkite
su „Razor™“.
EKSPERIMENTUOKITE SU MALINIU
• Kad ekstrahavimas vyktų greičiau,
malinys turi būti stambesnis.
• Porciją būtinai patikrinkite
su „Razor™“.
Pareguliuokite ir vėl patikrinkite
Pareguliuokite ir
vėl patikrinkite
Pareguliuokite ir
vėl patikrinkite
Pareguliuokite ir vėl patikrinkite
SPRENDIMAI
PAŠALINKITE
PANAUDOTĄ MALINĮ
Panaudoti maliniai
suformuoja kavos
„briketą“. Jeigu briketas
šlapias, skaitykite
skyrelį „Nepakankamas
ekstrahavimas“.
IŠSKALAUKITE
FILTRAVIMO KREPŠELĮ
Kad filtravimo krepšelis
neužsikištų, jis visą
laiką turi būti švarus.
Iš filtravimo krepšelio
pašalinę kavą, aparate
užfiksuokite filtravimo
rankenėlę ir per ją
paleiskite karštą vandenį.
Suplūkite, naudodami
15–20 kg spaudimą.
Po suplūkimo plūktuvo
metalinio antgalio
viršutinis kraštas turi
sutapti su filtravimo
krepšelio viršumi.
Panaudodami tikslaus
dozavimo įrankį
„Razor™“, kavos
briketą sumažinkite iki
tinkamo lygio.
VISUOMET
SUPLŪKITE IKI LINIJOS
VISUOMET
SUPLŪKITE IKI LINIJOS
Suplūkite, naudodami
15–20 kg spaudimą.
Po suplūkimo plūktuvo
metalinio antgalio
viršutinis kraštas turi
sutapti su filtravimo
krepšelio viršumi.
Panaudodami tikslaus
dozavimo įrankį
„Razor™“, kavos
briketą sumažinkite iki
tinkamo lygio.