User Manual
70
Извлеките косточки из фиников и другие
достаточно крупных сухофруктов. Нарежьте
фрукты на четвертинки перед переработкой.
Перерабатывайте не более 1 чашки за раз.
Сухофрукты бывают липкими и могут
налипать на ножи во время переработки.
Перед переработкой рекомендуем положить
сухофрукты в морозилку примерно на
10 минут. Перерабатывайте не более 2
чашек (1 чашки более крупных плодов)
за один раз, используя кнопку PULSE
(ИМПУЛЬС) с интервалами в 1–2 секунды,
пока не получите желаемую консистенцию.
®
Ножи Quad с микрозазубринами
превращают сырые и готовые продукты в
однородное пюре нужной консистенции,
в том числе для детского питания.
Ножи работают очень эффективно, и в
большинстве случаев приготовление не
занимает много времени.
®
Ножи Quad можно использовать для
смешивания ингредиентов для кексов,
жидкого теста и теста для печенья.
Ножи Quad можно использовать для
эмульгирования соусов на основе яиц,
например майонеза.
Положите муку и нарезанное кубиками
охлажденное масло в чашу.
Не перерабатывайте более 3 чашек (500 г)
муки за один раз. Используйте кнопку
START/PAUSE (ПУСК/ПАУЗА) с интервалами,
пока масло не впитается в муку.
Постепенно добавляйте жидкость через
малый канал при работающем моторе.
Вымешивайте, пока смесь не сформируется
в шар.
Не забывайте установить нож для теста в
чашу перед добавлением продуктов. Края
пластиковых ножей для теста действуют
более деликатно для объединения
ингредиентов теста.
Ножи для теста способствуют растяжению,
а не разрезанию нитей клейковины, и
используются для всех типов дрожжевого
теста, а также любого другого теста,
требующего вымешивания.
Не перерабатывайте более 3 чашек (500 г)
муки за один раз или используйте кнопку
START/PAUSE (ПУСК/ПАУЗА) с интервалами.
Постепенно добавляйте жидкость (в том
числе растительное масло, если требуется)
через малый канал при работающем моторе.
Вымешивайте, пока смесь не сформируется в
мягкий и эластичный тестяной шар.
При приготовлении более двух порций теста
(по 500 г) дайте мотору остыть достаточно
продолжительное время (прибл. 30 минут)
перед следующим замешиванием, чтобы не
допустить перегрузки мотора.
Ось должна использоваться как
с регулируемым диском, так и с
двусторонней теркой.
Регулируемый дисковый нож режет продукты
на ровные ломтики стабильной толщины.
Он имеет 24 регулировки – от очень тонкой
(0,3 мм) до толстой (8,0 мм). Чтобы установить
нужную толщину, держите регулируемый
режущий диск за внешний край подальше от
лезвия, а второй рукой поворачивайте ручку
регулировки снизу. Значок стрелки указывает
выбранную толщину нарезки.
На обеих сторонах диска расположены
ряды мелких лезвий. Когда более крупные
отверстия ориентированы вверх, продукты
будут натерты более крупно, а при более
мелких отверстиях вверх – более мелко.
Диски обозначены, чтобы было видно, какая
сторона ориентирована вверх.