Cookbook

the Steam Zone
™
SFS800BSS
Aurutatud pelmeenid sealiha
ja shiitake seentega
1
Ettevalmistamine  minutit /
Valmistamine  minutit (aurutamine partiide kaupa)
2
Umbes  tk
30 goe gee (või Wontoni) ümbrist
Täidis
500 g seahakkliha
2 tassitäit (150 g) tooreid shiitake seeni, peeneks hakitud
½ tassitäit (50 g) valget kapsast, peeneks ribastatud
1 roheline sibul, peeneks hakitud
1 tl seesamiõli
1 spl sojakastet
3 cm tükk ingverit, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, purustatud
½ tassitäit murulauku, hakitud
Dipikaste
1 spl riisiäädikat
⅓ tassitäit (80 ml) sojakastet
Valmistamine
Ühendage täidise koostisained täielikult
ja mõõtke kõiki  supilusikatäis. Laotage
ümbris avatud peopesale ja pange selle
keskele täidis. (Hoidke ülejäänud ümbrist
niiske riide all või mähkige toidukilesse, et
see ei kuivaks ära). Niisutage ümbrise servad
niiske pintsliga ja voltige ümbris ümber
täidise, nii et moodustuks poolkuu-kujuline
pelmeen. Suruge servad tihedalt kokku.
Jätkake, kuni kogu täidis on ära kasutatud.
Lõigake küpsetuspaberist  x  cm
väiksed ruudud ja pange pelmeenid selle
peale. Paigutage pelmeenid küpsetuspaberil
kogu plaadi ulatuses ühtlaselt, nii et need
üksteise vastu ei puutuks. Pange aurutile
peale roostevabast terasest aurutuskaas.
Täitke veeanum kuni tähiseni MAX külma
kraaniveega. Vajutage nuppu STEAM ja
valige HIGH. Vajutage noolt ülespoole ja
valige  minutit. Vajutage START.
Vahepeal segage kokku kastme koostisained
ja pange kõrvale. Serveerige pelmeenid kohe
koos dipikastmega.
1.
2.
3.
4.
Märkus:
Pelmeenide aurutamiseks saab kasutada
kaantega bambuskorve. Pange pelmeenid väiksele
küpsetuspaberi ruudule ja asetage see seejärel korvi.
Enne aurutama hakkamist pange kaas peale. Pange
bambuskorvid aurutusaluse küljele. Järgige alates
sammust  toodud juhiseid.
Võite ka ümbrise küljed ülespoole voltida ja kokku
suruda, nii et need kleepuvad täidise külge.