Cookbook

the Steam Zone
™
SFS800BSS
Aurutatud kanasalat Nam Jim kastmega
1
Ettevalmistamine  minutit / Valmistamine  minutit
2
 inimesele
Piserdamiseks õli
3 ilma nahata kanarinda (igaüks 230 g)
600 g Hiina kapsast, peeneks ribastatud
2 porgandit, ribastatud
2 kurki, seemned eemaldatud
ja peenelt viilutatud
1 väike punane sibul, peenelt viilutatud
4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
1 tassitäis münti
1 tassitäis koriandrioksi
1 tassitäis (140 g) soolatud röstitud
maapähkleid, jämedalt hakitud
Nam Jim kaste
2 väikest punast tšillikauna,
jämedalt hakitud
2 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
3 cm tükk ingverit, jämedalt hakitud
⅓ tassitäit (80 ml) laimimahla
(umbes 4 laimi mahl)
2 spl maapähkliõli
¼ tassitäit (60 ml) kalakastet
(Nam pla või Nuoc nam)
2 spl palmisuhkrut või pruuni suhkrut
½ tassitäit koriandrit
Valmistamine
Pange kastme koostisained väiksesse
köögikombaini ja segage kokku pastaks.
Pange kõrvale.
Määrige aurutusalus vähese õliga. Pange
kanarinnad aurutusalusele ja roostevabast
terasest aurutuskaas peale.
Täitke veeanum kuni tähiseni MAX külma
kraaniveega. Vajutage nuppu STEAM
ja valige LOW. Vajutage noolt ülespoole
ja valige  minutit. Vajutage START.
Kontrollige, kas kanarind on läbi küpsenud ja
vajadusel aurutage veel mõni minut.
Võtke kanarind aurutusaluselt ära ja laske
sel jahtuda.
Vahepeal segage suures kausis salati
koostisained. Ribastage kana ja lisage
salatile. Segage hulka kaste ja serveerige
kohe.
1.
2.
3.
4.
5.