Cookbook

the Steam Zone
SFS800BSS
Tvaicēta lutnzivs Āzijas gaumē
1
Sagatavošas mites/ mites mites nosvēties
2
- porcijas
ļa
1 sarkanā lutjānzivs (1,5 kg svars, tvertnei atbilstošs garums), bez ieām un zņām
3 cm ingvera gabals, sagriezts salmiņos
1 vidējs sarkanais čili, bez sēkliņām, sagriezts plānās šķēlēs
2 laimi, nomizoti un sagriezti daiviņās
3 ēdamkarotes gaas sojas mērces
1 ēdamkarote ķīniešu kulirijai paredna (“Shao Xing”)
1 tējkarote pūdercukura
1 tējkarote sezama ļas
1 zš sīpols, sagriezts salmiņos
½ tase koriandra
¼ tases ceptu šalotes sīpolu (pēc izvēles)
Pagatavošana
Viegli ieziediet tvaicēšanas tvertni. Veiciet
krusteniskus iegriezumus zivs abās pus.
Novietojiet zivi tvertnē un piepildiet ar
ingvera pusi, čili, laima mizām. Pārējo
uzberiet uz zivs. Uzlieciet nerūsēja rauda
vāku.
Ar aukstu krāna ūdeni piepildiet ūdens
tvertni dz MAX nijai. Piespiediet STEAM
taustu, lai izvēlētos LOW. Piespiediet
bultiņu uz auu, lai iztos  minūtes.
Piespiediet START.
Pēc tvaicēšanas pabeianas ļaujiet
zivij nosvēties zem vāka l apram
minūtes, c tam iemiet. Ja zivs nav
pil pagatavota, tvaijiet zivi vēl
- minūtes vai atbilstoši gaumei.
Tikr mazā kastrolī sajauciet sojas
rci, “Shao Xing” vīnu, cukuru un sezama
ļu un uzkarjiet vidēji zema karstuma
iestaju, dz cukurs ir izšķīdis. Nolieciet
malā, lai nedaudz atdzistu, pēc tam iejauciet
zo polu.
Uzmanīgi uzlieciet zivi uz šķīvja, un ar
karoti uzlejiet rci. Uzberiet koriandru
un ceptus šalotes polus (ja izmantojat).
Uzspiediet svaigu laima sulu un pasniedziet
nekavējoties.
1.
2.
3.
4.
5.
Padoms:
Lai ēdiens būtu brīnķīgi gards, pasniedziet ar
tvaicētiem siem un tvaituGai lan” (Ķīnas brokoli).