Cookbook

the Steam Zone
SFS800BSS
Tvaicēta krējuma karamele
1
Sagatavošas mites/gatavošanaminūtes
2
porcijas
Karamele
½ tases (110 g) cukura
Krēms
3 olas (60 g katra)
300 ml trekna piena
200 ml sal krējuma
tases (60 g) cukura
1 tējkarote vaniļas pastas (vai vaniļas ekstrakta)
Lai pasniegtu
1 groziņš melleņu, pēc izles
Pagatavošana
Lai pagatavotu karameli, mazā kastrolī
ievietojiet cukuru un ēdamkarotes ūdens.
Karsējiet vidēji zemā karstuma iestaju,
periodiski kustinot kastroli, līdz cukurs ir
izšķīdis.
Paaugstiniet temperatūru dz vidēji
augstam iestajumam un karjiet,dz
cukurs ūst dzintara krāsā, periodiski
pakustinot kastroli. Nemaisiet.
Ātri sadaliet karameli četrās formās, lai
karamele vienmērīgi pārkj pamatni, un
nolieciet malā. (Ša laikā esiet uzmanīgi.
Karamelizētais cukurs ir ļoti karsts).
Lai pagatavotu krējumu, sakuliet odā olas,
pienu, saldo krējumu, cukuru un vanas
pastu, dz masa ir samaisīta. Caur smalku
sietu ielejiet maijumu lie mērkzē.
Izmetiet to, kas palicis sietā.
Vienmērīgi uzklājiet maisījumu uz
karameles, auā atstājot apram, cm
robu. Katrai formai uzklājiet alunija
foliju un piespiediet malas uz leju, lai
noslēgtu. Novietojiet formas tvaišanas
tvertun uzlieciet nesējoša tērauda ku.
1.
2.
3.
4.
Ar aukstu krāna ūdeni piepildiet ūdens
tvertni dz MAX nijai. Piespiediet STEAM
taustu, lai izvēlētos LOW. Piespiediet
bultiņu uz auu, lai iztos  minūtes.
Piespiediet START.
Ļaujiet krējumam minūtes atdzist
tvaišanas tvert. (Kjums centrā var būt
svārstīgs, tu pēc atdzišanas s stingrs).
Atdzesējiet ledusskapī vismaz stundas vai
pa nakti.
Lai pasniegtu, nemiet alunija foliju.
Ar mazu nazi apgrieziet krējuma karameles
malas un ātri uzlieciet uz šķīvja. Pasniedziet
nekavējoties ar ogām (ja laties).
5.
6.
7.
8.