Cookbook

the Steam Zone
SFS800BSS
Tvaicēti lašu tako
ar pikanto zumu mērci
1
Sagatavošas mites/gatavošana minūtes
2
porcijas
16 cm kukurūzas vai kviu miltu tortiljas
2 x 200-230 g lašulejas bez ādas
ras sāls
Svaigi samalti melnie pipari
Čipotle majonēze
½ tases (80 g) majonēzes
2 tējkarotes sakapātu čipotle adobo mēr
Garjumam (pēc izvēles)
1 tase (30 g) sarkano kāpostu,
smalki savētu
tase koriandra, sakata
tases zo polu, sagrieztu plānās šķēlēs
1 avokado, sagriezts šķēlēs
1-2 laimi, sagriezti daiviņās
Pikanto zumu mērce
(pagatavo: tases/375 g)
2 tases koriandra, ar apgrieztiem
lielo kātu galiem, rupji sakapāta
2 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas
4 zi poli, rupji sakapāti
1 laims, nomizots un izspiests
1 halapjo čili pipars,
bez sēkliņām, sakapāts
1 tējkarote saberztu ķimeņu
1 tējkarote cukura
¼ tases (35 g) grauztu ķirbju sēklu
¼ tases (50 ml) olīveļļas
Pagatavošana
Lai pagatavotu pikanto zumu mērci,
ievietojiet virtuves kombaina bļodā koriandru,
ķiploku, zos sīpolus, laima miziņu un
sulu, čili, kuminu, cukuru un ķirbju klu.
Apstrādājiet, līdz masa ir diezgan viendabīga.
Kamēr darbojas virtuves kombains, tievā
strūk ielejiet oveļļu un turpiniet apstrādāt,
dz masa ir pil sajaukta. Maijums
s samērā biezs. Lai tas ūtu šķidrāks,
pielejiet līdz  ēdamkarotes ūdens, impulsu
rīmā apstrādājiet, dz sajaukts. Pieberiet
garšvielas. rlieciet mērci seršanas bļo
un nolieciet ma.
Lai pagatavotu čipotle krēmu, sajauciet kopā
majonēzi un čipotle, līdz masa ir viendaga.
Pieberiet gavielas un nolieciet malā.
Salieciet tortiljas uz alumīnija folijas gabala
un rtīgi iepakojiet. Ievietojiet tortiljas paciņu
tvaišanas gro un uzlieciet stikla ku.
Ievietojiet tvaišanas tvertnē.
Ar oveļļu vai sviestu viegli ieziediet cepamo
papīru un ievietojiet to otrā tvaicēšanas grozā.
Novietojiet lasi uz papīra un uz tvaišanas
groza uzlieciet stikla vāku. Ievietojiet
tvaišanas tvert.
1.
2.
3.
4.
Ar aukstu krāna ūdeni piepildiet ūdens
tvertni dz MAX nijai. Piespiediet SPLIT
ZONE, pēc tam SYNC FINISH. Piespiediet
STEAM taustu, lai iztos HIGH, kas
paredts tortiljai. Piespiediet bultiņu uz
augšu, lai izlētos mites. Piespiediet
STEAM taustu, lai iztos LOW, kas
paredts lasim. Piespiediet bultiņu uz
augšu, lai izlētos mites. Piespiediet
START.
Kad tvaišana ir pabeigta, uzlieciet lasi uz
seršanas šķīvja un sadaliet to mazākos
gabalos.
Uz tortiljas uzkjiet nedaudz čipotle
majonēzes. Pievienojiet lasi, pārklājiet
ar pikanto dārzeņurci un vēlamo
garjumu. Atkārtojiet ar rējām tortiljām
un pildījumu.
Padoms:
Garnu tako ir garda alternava. -mites LOW
iestatījumā tvaijiet g notu vidēju garnu.
5.
6.
7.