Cookbook

the Steam Zone
™
SFS800BSS
Garuose gamintos „Bao“ bandelės
1
Paruošimas -  min.  , val. tešlos kilimo laikas /
gaminimas -  min. (gaminimas garuose partijomis)
2
Vid.  bandelių
1 valgomasis šaukštas ir 1 arbatinis šaukštelis aktyvintų sausų mielių
4 ¼ puodelių (640g) duonos miltų
1⅓ puodelių (65g) cukraus
1 valgomasis šaukštas druskos
½ arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
½ arbatinis šaukštelis valgomosios sodos
⅓ puodelio su trupučiu augalinio aliejaus
Paruošimo būdas
Sumaišykite mieles ir  ½ puodelių (ml)
drungno vandens maišytuvo su tešlos
minkymo priedu dubenyje. Sudėkite miltus,
cukrų, druską, kepimo miltelius, valgomąją
sodą ir aliejų, maišykite, pasirinkę mažiausią
greitį – minučių, kol tešla sulips ir taps
tolygi. Sudėkite tešlą į dubenį ir lengvai
patepkite aliejumi. Uždenkite dubenį sausa
pašluoste ir pastatykite šiltoje vietoje be
skersvėjo, kol tešla iškils dvigubai
(apie  val.).
Subadykite tešlą ir išverskite ją ant šiek
tiek miltais pabarstyto stalviršio. Švelniai
iškočiokite tešlą iki  cm storio lakšto.
Apvalia  cm skersmens sausainių formele
išpjaukite  apskritimų. Šiek tiek patepkite
riebalais vieną apskritimo pusę, perlenkite jį
perpus ir lengvai suspauskite.
Palikite  min., kad iškiltų. Kol bandelės
kils, atkirpkite x  cm kepimo popieriaus
lapelių.
1.
2.
3.
4.
Norėdami pagaminti bandeles garuose,
garinkite jas  vnt. partijomis: sudėkite
bandeles ant didelio garinimo padėklo
viršaus ir uždenkite nerūdijančiojo plieno
dangčiu.
Pripildykite vandens rezervuarą šaltu
vandeniu iki žymos „MAX“. Paspauskite
mygtuką „STEAM“ (garai) ir pasirinkite
aukštą (HIGH) gaminimo lygį. Spustelėdami
rodyklę į viršų, pasirinkite  minutes.
Paspauskite mygtuką „START“ (paleidimas).
Galite naudoti bandeles nedelsiant ir
prikimšti kiaulienos šoninės bei agurkų
marinato įdaro (žr. Kiaulienos šoninės
receptą) arba galite leisti joms atvėsti.
Patarimas:
Norėdami pašildyti bandeles: Garinkite, pasirinkę
aukštą (HIGH) gaminimo lygį,  minutes.
Norėdami užšaldyti bandeles, sudėkite juos į šaldymo
maišelius ar talpyklas ir laikykite šaldiklyje iki 
mėnesių. Atšildykite užšaldytas bandeles garintuve,
pasirinkę žemą (LOW) gaminimo lygį,  minučių, kol
jos išsipūs, suminkštės ir bus pakankamai šiltos.
5.
6.
7.