Cookbook

the Steam Zone
™
SFS800BSS
Garuose gamintas
šokoladinis karamelės pudingas
1
Paruošimas -  min. / gaminimas -  min.
2
 porcijos
1/2 puodelio (110g) cukraus pudros
2 valgomieji šaukštai paprastųjų miltų
1 valgomasis šaukštas olandiškos kakavos miltelių
1 arbatinis šaukštelis tirpios espresso kavos
85g smulkinto juodojo šokolado
50g nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
¾ puodelio (180ml) riebaus pieno
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
2 kiaušiniai (po 60g), atskirti tryniai nuo baltymų
Serviravimui
Vanilinių ledų (nebūtina)
Šviežių uogų (nebūtina)
Cukraus pudros papuošti
Paruošimo būdas
Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų,
miltus, kakavą ir espresso.
Ištirpinkite šokoladą ir sviestą vidutinio
dydžio karščiui atspariame dubenyje,
pastatyto ant lėtai verdančio vandens
puodo. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite
pieną ir vanilę. Šluotele įmaišykite šokolado
masę į miltų mišinį. Sudėkite kiaušinių
trynius ir maišykite iki vientisos masės.
Plakite kiaušinių baltymus, kol pasidaro
vidutinės smailės. Švelniai įmaišykite
kiaušinių baltymus į šokolado masę.
Padėkite šešis indelius ant garinimo padėklo
ir pripildykite visus tolygiai tešla. Uždenkite
garintuvą nerūdijančiojo plieno garinimo
dangčiu.
Pripildykite vandens rezervuarą šaltu
vandeniu iki žymos „MAX“. Paspauskite
mygtuką „STEAM“ (garai) ir pasirinkite
aukštą (HIGH) gaminimo lygį. Spustelėdami
rodyklę į viršų, pasirinkite  minutes.
Paspauskite mygtuką „START“ (paleidimas).
Patiekite pudingus nedelsiant, kol jie dar šilti,
su vaniliniais ledais, šviežiomis uogomis ir
cukraus pudra (jei pageidaujate).
1.
2.
3.
4.
5.
6.