Cookbook

the Combi Wave™ 3 in 1
SMO870_IT_A20
Brownies al triplo cioccolato
Preparazione: 20 minuti / Cottura: 40 minuti / Tempo di riposo: 10 minuti
Per 12 persone
Brownies
60 g di cioccolato fondente, tritato
125 g di burro non salato a pezzetti
3 uova grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino e ½ di estratto di vaniglia
280 g di zucchero finissimo
35 g di cacao in polvere
110 g di farina
½ cucchiaino di lievito in polvere
100 g di cioccolato bianco, tritato
grossolanamente
100 g di cioccolato al latte, tritato
grossolanamente
Salsa al caramello, per guarnire,
facoltativa
1. Come preparare i brownies. Oliare e rivestire
con carta da forno una tortiera quadrata
da 20 cm.
2. Mettere il cioccolato fondente e il burro
in una ciotola capiente per microonde
e posizionarla sul piatto girevole. Premere
il pulsante di scelta rapida MELT
CHOCOLATE (FONDI CIOCCOLATO),
selezionare 100 g e premere START
(AVVIO). Quando richiesto, mescolare
a metà cottura. A fine cottura, mescolare fino
a rendere il cioccolato omogeneo e senza
grumi. Lasciare raffreddare per 10 minuti.
3. Aggiungere le uova e la vaniglia e
amalgamare bene, quindi aggiungere
lo zucchero e il cacao setacciato, la farina
e il lievito in polvere e mescolare per
unire il cioccolato bianco e quello al latte.
Versare nella teglia e livellare la superficie.
4. Posizionare il sottopentola sul piatto
girevole, Premere OVEN (FORNO) e
impostare a 170 °C per 40 minuti. Premere
START (AVVIO) per preriscaldare il forno.
Quando il preriscaldamento è terminato,
posizionare la tortiera sul sottopentola
e premere START (AVVIO) per iniziare
la cottura.
5. Lasciare raffreddare i brownies senza
sformarli.
6. Se lo si desidera, guarnire con la salsa
al caramello.
Preparazione