Recipe Book

the Combi Wave™ 3 in 1
SMO870_ES_A20
Coles de Bruselas con vinagreta
de granada
Preparación: 15 minutos / Cocción: 20 minutos
Porciones: 4
300 g de coles de Bruselas cortadas
por la mitad
1 cucharada de aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta negra recién molida
para condimentar
20 g de hojas de ensalada variadas
2 cucharadas de almendras laminadas
tostadas
40 g de queso de cabra desmenuzado
Vinagreta de granada
1 cucharada de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas de melaza de granada
1 cucharadita de sirope de arce
½ cucharadita de mostaza de Dijon
½ cucharadita de hojas frescas de tomillo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta negra recién molida
para condimentar
1. Coloca las coles de Bruselas y el aceite en
un recipiente mediano. Añade sal y pimienta,
y mueve para combinar bien.
2. Pulsa el botón de FRITURA POR AIRE
y selecciona 200 °C durante 20 minutos.
Coloca la bandeja Combi Crisp sobre
el plato giratorio en posición alta y pulsa
INICIO para precalentarla. Coloca las
coles de Bruselas (la zona del corte hacia
abajo) en una sola capa sobre la bandeja
y pulsa INICIO para empezar la cocción.
Cuando se indique a mitad de la cocción,
dales la vuelta.
3. Prepara la vinagreta de granada. Agrega
el vinagre, la melaza, el sirope, la mostaza
y el tomillo en un bol pequeño. Combina
batiendo a mano. Agrega el aceite,
salpimienta y vuelve a mezclar.
4. Pasa las coles de Bruselas a un recipiente
mediano y combínalas con las hojas de
ensalada y la vinagreta. Sírvelas con las
almendras y el queso de cabra por encima.
Elaboración