Scott Gooding „SGF“ direktorius ir įkūrėjas the Smart Oven™ Pro Scott yra fizinio lavinimo specialistas, turintis 10 metų patirtį ir išsilavinimą fizinio lavinimo srityje ir nuo 2005 m. valdantis sėkmingą kūno rengybos verslą Sidnėjuje. Jis išleido 8 knygas iš „Clean Living Series“ serijos ir yra „Nature’s Way Superfoods“ bei „Santa Monica Tourism“ projektų ambasadorius. Jis taip pat yra virėjas, vedantis 10-uoju kanalu transliuojamą „Off-Road Adventure Show“ laidą.
Keptas lynas su pankoliais ir pistacijų plutele 1 Paruošimas 15 minučių / kepimas 35 minutės 2 2–4 porcijos the Smart Oven™ Pro 1 vidutinio dydžio lynas 1 ryšelis krapų 1 ryšelis petražolių 1 ryšelis kalendros 2 pankolio svogūnėliai – smulkiai supjaustyti su pašalintais lapais ir paliktais vienoje pusėje 3 krepšeliai įvairių vyšninių pomidorų 3 citrinos 3 stambiai pjaustyti askaloniniai svogūnai ⅓ puodelio pistacijų riešutų Alyvuogių aliejus Jūros druska Švieži juodieji pipirai Ruošimo būdas 1.
Tom Walton „The Bucket List“ virtuvės šefas ir partneris the Smart Oven™ Pro Jaunasis virtuvės šefas, kurio požiūris į vietinę, gerai atrinktą produkciją apima ir sveikatos, mitybos bei gyvenimo būdo apektus. „Noriu pasidalinti su Jumis savo aistra geram, tinkamai atrinktam maistui, sveikatai ir subalansuotam gyvenimo būdui. Receptai – tai kuklūs pasiūlymai, kurie nėra perdaug sudėtingi ir sutelkti į sezoninį, sveiką maisto ruošimą, valgymą ir gyvenimo būdą“.
Troškinta vištiena su libanietiškais 7 rūšių prieskoniais 1 Paruošimas 2 val. 25 minučių / kepimas 4 val.
Anthony Puharich „Vic Meats“ savininkas the Smart Oven™ Pro Didžiausio Australijoje aukštos kokybės mėsos didmenininko „Vic’s Meats“ įkūrėjas, „Victor Churchill Butcher“ savininkas ir „Vic’s Meat Market Day“ plėtotojas. Anthony taip pat įgarsina „Ask the Butcher“ – iPhone programėlę, kuri sukurta atskleisti mėsos virimo namuose paslaptis ir greitai taps „Foxtel TV“ televizijos programa.
Ketvirčiuota „Tandori“ vištiena 1 Paruošimas 20 minučių / kepimas 45 minutės 2 2 porcijos the Smart Oven™ Pro 2 stiklinės graikiško jogurto (natūralaus, nesaldinto) 5 cm dydžio gabalėlis šviežio imbiero (smulkiai sutarkuoto) 1 visos citrinos sulčių ½ stiklinės alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai „Garam masala“ prieskonių mišinio 2 valgomieji šaukštai maltos kalendros 2 valgomieji šaukštai malto kumino 1 arbatinis šaukštelis aitriosios paprikos miltelių 1 valgomasis šaukštas maltos ciberžolės Ruošimo
Ming Tsai „Blue Ginger“ virtuvės šefas ir savininkas ir „Blue Dragon Wellesley“ bei „Boston USA“ savininkas the Smart Oven™ Pro Ming Tsai yra rytų-vakarų virtuvės pradininkas. Pirmaisiais „Blue Ginger“ gyvavimo metais „Boston Magazine“ žurnalas pavadino jį geriausiu naujuoju restoranu, „James Beard Foundation“ nominavo jį vienu geriausių 1998 m. restoranu, o 2002 m. Ming Tsai buvo suteiktas geriausio šiaurės rytų virtuvės šefo titulas.
Penkių prieskonių slyvų pyragas 1 Paruošimas 15 minučių / kepimas 16 minučių 2 6 porcijos the Smart Oven™ Pro 1 lakštas sluoksniuotos tešlos (atšildytos) 6 prinokusios gabalėliais supjaustytos slyvos ½ arbatinio šaukštelio penkių prieskonių mišinio miltelių 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus pudros 1 citrinos žievelė 1 kiaušinis Apibarstymui 1 arbatinis šaukštelis penkių prieskonių mišinio miltelių ½ stiklinės cukraus glajaus Ruošimo būdas 1.
Simon Johnson „Quality Fooods“ virtuvės šefas ir produktų tiekėjas the Smart Oven™ Pro Simon Johnson yra pirmaujantis Australijos importuojamų aukštos klasės ir namuose užaugintų kokybiškų produktų tiekėjas, siūlantis tik aukštos klasės produktus ir gaunantis juos iš aukštos klasės gamintojų visame pasaulyje.
Pica su ožkos sūriu ir prosčiuto kumpiu 1 Paruošimas 10 minučių / kepimas 15 minučių 2 2–4 porcijos the Smart Oven™ Pro 1 namų gamybos picos padas ½ stiklinės geros kokybės pomidorų sulčių arba padažo 240 g šviežio dideliais gabalėliais plėšyto mocarela sūrio 200 g dideliais gabalėliais trupinto ožkos sūrio 100 g „Roma“ rūšies pomidorų su šakele 8 griežinėliai prosčiuto kumpio 30 g geros kokybės įvairių salotų lapų Ruošimo būdas 1. Pasukite FUNCTION (FUNKCIJOS) nustatymo rankenėlę ties PIZZA (PICA). 2.
Scott Gooding „SGF“ direktorius ir įkūrėjas the Smart Oven™ Pro Scott yra fizinio lavinimo specialistas, turintis 10 metų patirtį ir išsilavinimą fizinio lavinimo srityje ir nuo 2005 m. valdantis sėkmingą kūno rengybos verslą Sidnėjuje. Jis išleido 8 knygas iš „Clean Living Series“ serijos ir yra „Nature’s Way Superfoods“ bei „Santa Monica Tourism“ projektų ambasadorius. Jis taip pat yra virėjas, vedantis 10-uoju kanalu transliuojamą „Off-Road Adventure Show“ laidą.
Avies blauzdelės su „ragu“ padažu 1 Paruošimas 20 minučių / kepimas 35 minutės 2 4 the Smart Oven™ Pro 4 valgomieji šaukštai taukų / lydyto sviesto 4-6 avies blauzdelės 4 maži geltonieji svogūnai (nulupti) 700 g indelis pomidorų padažo 1 mažas indelis ančiuvių 200 g pjaustyto „Pancetta“ kumpio 1 ryšelis petražolių (su smulkiai pjaustytais koteliais) 1 ryšelis stambiai pjaustyto raudonėlio 2 arbatiniai šaukšteliai rozmarino 2 arbatiniai šaukšteliai aitriosios paprikos gabalėlių 1 didelė saldi dideliais ga
Karen Martini Apdovanojimą pelniusi virtuvės šefė, restorano savininkė ir televizijos laidų vedėja the Smart Oven™ Pro Karen yra kritikų pripažinimą pelniusių „The Melbourne Wine Room“ ir „Sydney’s Icebergs Dining Room and Bar“ įkūrėja ir virtuvės šefė. Šiuo metu ji yra „The Age‘s Epicure/Good Living“ maisto skilties redaktorė.
Kiaulienos šonkauliukai su Sičuano pipirais 1 Paruošimas 15 minučių / kepimas 2 valandos 2 6–8 porcijos the Smart Oven™ Pro 25 g džiovintų krevečių 200 ml Shaoxing vyno (kinų ryžių vyno) 300 ml austrių padažo 100 ml sojų padažo 5 citrinmedžio lapeliai 10 cm dydžio imbiero gabalėlis (supjaustytas juostelėmis) 10 skiltelių česnako (sutrinto) 2 valgomieji šaukštai Sičuano pipirų 250 ml vandens 1 smulkiais griežinėliais pjaustytas svogūnas 50 g džiovintų šitake grybų 1 apelsinas (nulupta žievelė ir išspausto
Cassandra Michelin Sveikatos ir gyvenimo būdo mokytoja the Smart Oven™ Pro Cassandra Michelin yra mama, kurios tikslas – išauginti itin sveikus vaikus savo miesto sodybos kieme Sidnėjaus Northen Beaches rajone. Ji su aistra įkvepia kitus, yra #sugarfreeseptember (rugsėjis be cukraus) iššūkio kūrėja ir šiais metais išleido savo antrąją el. knygą su daugybe skanių natūralaus maisto receptų.
Plėšyta ėriena salotų laiveliuose 1 Paruošimas 20 minučių / kepimas 6 valandos 2 6–8 porcijos the Smart Oven™ Pro 1 avienos mentė 4 valgomieji šaukštai medaus 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus Žiupsnelis druskos 2 geltonieji svogūnai (smulkinti) 2 didelės morkos (supjaustytos kubeliais) 4 skiltelės česnako (kapoto) 2 stiklinės kaulų sultinio 5 datulės Jogurtiniam padažui 1 stiklinė natūralaus graikiško jogurto Saujelė petražolių (smulkiai pjaustytų) 2 skiltelės česnako (kapoto) Žiupsnelis druskos ir
„Monday Morning” kulinarijos klubas the Smart Oven™ Pro „Monday Morning” kulinarijos klubą sudaro šešios moterys, kurios jau nuo 2006 m. kiekvieną pirmadienio rytą kartu gamina įvairius patiekalus. Jos susitinka, kad pasidalintų žydų bendruomenės šeimos receptais. Ši šešių moterų grupė verda, ragauja, diskutuoja, švenčia ir tada dokumentuoja geriausius patiekalus, tokiu būdu ruošdamos populiariausią kulinarinę knygą Australijoje.
Veršienos troškinys „Osso bucco“ su lęšiais 1 Paruošimas 15 minučių / kepimas 8 valandos ir 30 minučių 2 4 porcijos the Smart Oven™ Pro 1 kg veršienos „Osso bucco“ 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 svogūnas (smulkiai pjaustytas) 1 morka (smulkiai pjaustyta) 2 saliero kotai (smulkiai pjaustyti) 3 česnako skiltelės (smulkintos) 2 šakelės rozmarino ½ ryšeliai čiobrelio 2 lauro lapai 3 gvazdikėliai 1 skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų 375 ml (1½ stiklinės) sultinio 1 stiklinė baltojo vyno 250 g p
Matt Wilkinson „Pope Joan“ vyriausiasis virtuvės šefas ir savininkas the Smart Oven™ Pro 2010 m. pabaigoje Matt išvyko iš Circa, kad įkurtų kavinę „Pope Joan“ Melburno East Brunswick rajone kartu su savo partneriu Ben Foster. Didžiausią dėmesį skirdamas vietoje užaugintam ir sezoniniam maistui, „Pope Joan“ netruko užsitarnauti gerą vardą. Praėjus trejiems metams, „Pope Joan“ įsteigė fantastišką mažą produktų krautuvėlę pavadinimu „Hams and Bacon“. Matt išleido 2 knygas „Mr.
Garuose virtos jogurto ir morkų salotos 1 Paruošimas 20 minučių / gaminimas 35 minutės 2 4 porcijos the Smart Oven™ Pro 150 g graikiško jogurto 50 ml pieno 3 ryšeliai nedidelių morkų, nuplautų ir su paliktais lapeliais 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus Žiupsnelis druskos Pipirai ½ stiklinės petražolių su plokščiais lapais 4 skiltelės rūkyto česnako 2 valgomieji šaukštai „dukka“ prieskonių mišinio 1 valgomasis šaukštas migdolų 1 valgomasis šaukštas razinų 1 valgomasis šaukštas tarkuoto parmezano sū
Heston Blumenthal „Fat Duck“ ir „Dinner by Heston“ virtuvių šefas ir savininkas the Smart Oven™ Pro Jis yra gerai žinomas dėl savo eksperimentinio ir mokslinio požiūrio į kulinariją ir gastronomiją ir yra pelnęs ne vieną garbingą laipsnį dėl mokslinio požiūrio į maisto ruošimą ir išleido keletą knygų bei televizijos laidų. 2006 m. Karalienės naujųjų metų apdovanojimų sąraše jam buvo suteiktas OBE (Britų Imperijos ordinas) už indėlį į svetingumo pramonę.
Lėtai keptos avienos blauzdelės su kuskuso salotomis 1 Paruošimas 25 minučių / kepimas 4 valandos 2 6 porcijos Prieskonių mišiniui ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros Aštriam padažui 50 ml alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis „Ras-el-hanout“ prieskonių mišinio 1 valgomasis šaukštas chereso acto 1 arbatinis šaukštelis „Dijon“ garstyčių 1 arbatinis šaukštelis prieskonių mišinio Ėriena the Smart Oven™ Pro Alyvuogių aliej
„Monday Morning” kulinarijos klubas the Smart Oven™ Pro „Monday Morning” kulinarijos klubą sudaro šešios moterys, kurios jau nuo 2006 m. kiekvieną pirmadienio rytą kartu gamina įvairius patiekalus. Jos susitinka, kad pasidalintų žydų bendruomenės šeimos receptais. Ši šešių moterų grupė verda, ragauja, diskutuoja, švenčia ir tada dokumentuoja geriausius patiekalus, tokiu būdu ruošdamos populiariausią kulinarinę knygą Australijoje.
Jautienos „Chitarnee“ 1 Paruošimas 20 minučių / kepimas 8 valandos 20 minučių 2 5–6 porcijos the Smart Oven™ Pro 1 kg jautienos mentės ½ stiklinės augalinio aliejaus 1 kg smulkintų svogūnų 1 raudonoji vienmetė paprika (smulkinta) ½ arbatinio šaukštelio druskos 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero 1 arbatinis šaukštelis trinto česnako 2 valgomieji šaukštai maltos kalendros 2 arbatiniai šaukšteliai malto kumino 1 valgomasis šaukštas paprikos 1 arbatinis šaukštelis „garam masala“ prieskonių mišin
