Suitsutatud Bourboni-kirsijäätis the Smoking Gun ™ Loodusliku suitsumaitse andmise seade ß
Suitsutatud Bourboni-kirsijäätis the Smoking Gun™ 1 Ettevalmistamine 20 minutit + masinas töötlemine / Küpsetamine 30 minutit Alustage kohupiima valmistamisega üks päev enne masinas töötlemist.
Suitsutatud tšillimoos the Smoking Gun ™ Loodusliku suitsumaitse andmise seade ß
Suitsutatud tšillimoos 1 Ettevalmistamine 15 minutit / Küpsetamine 65 minutit 2 1⅓ tassitäit (300 ml) the Smoking Gun™ 6 (100 g) keskmine punast tšillipiprakauna, jämedalt hakitud 2 küüslauguküünt, hakitud 5 cm tükk kooritud ja viilutatud ingverit 4 tomatit (450 g), jämedalt hakitud ½ tassi (125 ml) valget veiniäädikat ½ tassi (110 g) suhkrut ¼ tl jahvatatud nelki ¼ tl jahvatatud muskaati 2 spl kalakastet Maitsestamiseks meresoola Näpuotsatäis hikkoripuulaaste Valmistamine 1.
Suitsutatud ja röstitud küüslaugu kaste the Smoking Gun ™ Loodusliku suitsumaitse andmise seade ß
Suitsutatud ja röstitud küüslaugu kaste 1 Ettevalmistamine 10 minutit / Küpsetamine 25-30 minutit 2 1 tassitäis (250 ml) the Smoking Gun™ 1 terve küüslaugusibul 1 spl oliiviõli Maitsestamiseks soola ja pipart 2 munakollast 1 tl Dijoni sinepit ¾ tassi (200 ml) külmpressitud oliiviõli 2 spl sidrunimahla Näpuotsatäis hikkoripuulaaste Valmistamine 1. Eelsoojendage ahi 180°C / ventilaatoriga režiimis 160°C / gaasiahju seadistus 4. 2.
Suitsutatud võie the Smoking Gun ™ Loodusliku suitsumaitse andmise seade ß
Suitsutatud tšillivõie 1 Valmistamisaeg 10 minutit 2 150g 125 g pehmet võid 2 küüslauguküünt, hakitud 4 suurt rohelist tšillikauna (60 g), seemned eemaldatud ja jämedalt hakitud 2 spl hakitud koriandrit 1 laimi mahl Maitsestamiseks meresoola Näpuotsatäis hikkoripuulaaste Suitsutatud tomativõie 1 Valmistamisaeg 10 minutit 2 Makes 150g 125 g pehmet võid ⅓ tassi (50 g) päikesekuivatatud tomateid, nõrutatud ¼ tassi (30 g) röstitud männiseemneid 2 spl hakitud basiilikut Maitsestamiseks meresoola Näpuotsatäi
Smoking in the Side Car the Smoking Gun ™ Loodusliku suitsumaitse andmise seade ß
Smoking in the Side Car the Smoking Gun™ 1 Valmistamisaeg 10 minutit 2 1 inimesele 3 spl (60 ml) konjakit 1 spl (20 ml) Cointreau´d 1 spl (20 ml) sidrunimahla 2 tl (10 ml) siirupit ½ tassi jääkuubikuid Näpuotsatäis purustatud musta pipart Näpuotsatäis hikkoripuulaaste Kaunistamiseks suhkrut Näpuotsatäis õunapuulaaste Valmistamine 1. Suitsumaitselise suhkru saamiseks pange suhkur anumasse ja katke anum toidukilega. Pange õunapuulaastud suitsutamispüstoli põletuskambrisse. 2.
Suitsune Verine Meeri selleri ja suitsupeekoniga the Smoking Gun ™ Loodusliku suitsumaitse andmise seade ß
Suitsune Verine Meeri selleri ja suitsupeekoniga 1 Ettevalmistamine 5 minutit / Valmistamine 20 minutit 2 2 inimesele the Smoking Gun™ Suitsupeekon 2 viilu peekonit Näpuotsatäis hikkoripuulaaste Suitsune Verine Meeri 1 tass (250 ml) paksu tomatimahla ½ tassi (125 ml) viina 1 spl sidrunimahla ¼ tl Tabasco kastet 1 tl Worchestershire´i kastet ½ tl sellerisoola ½ tassi jääkuubikuid Serveerimiseks sellerit ja suitsupeekonit Serveerimiseks musta pipart Näpuotsatäis õunapuulaaste Valmistamine 1.
Krõbe suitsutatud kanarind jalapenokastmega the Smoking Gun ™ Loodusliku suitsumaitse andmise seade ß
Krõbe suitsutatud kanarind jalapenokastmega 1 Ettevalmistamine 10 minutit + üleöö marinaadis / Küpsetamine 6-10 minutit 2 4 inimesele Kana 2 x 200 g kanarinda, pikuti pooleks lõigatud 1 tass (250 ml) keefiri 1 tass (250 ml) taimset õli praadimiseks 1 tass (150 g) jahu 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl Cayenne´i pipart 1 tl suitsutatud paprikat 1 tl sibulapulbrit 1 tl küüslaugupulbrit 1 tl soola Näpuotsatäis hikkoripuulaaste Valmistamine 1. Pange kana ja keefir anumasse. Katke anum toidukilega.
Suitsutatud vahtrasiirupi-pekanipähkli pirukas ricottakreemiga the Smoking Gun ™ Loodusliku suitsumaitse andmise seade ß
Suitsutatud vahtrasiirupi-pekanipähkli pirukas ricottakreemiga 1 Ettevalmistamine 20 minutit + 50 minutit taina jaoks / Küpsetamine 55-60 minutit 2 8 inimesele Lehttainas 1⅔ tassi (250 g) jahu 2 spl suhkrut 125 g magedat võid, hakitud 1 munakollane 2-3 spl jäävett 1 tass (200 g) pruuni suhkrut 1 tass (250 ml) koort ¼ tassi (35 g) jahu, sõelutud ¾ tassi (180 ml) vahtrasiirupit 2 tassi (200 g) pekanipähkleid Valmistamine 1. Määrige 24 cm lahtikäiv ümmargune koogivorm veidi õliga. 2.
Suitsutatud searibid kapsasalatiga the Smoking Gun ™ Loodusliku suitsumaitse andmise seade ß
Suitsutatud searibid kapsasalatiga 1 Ettevalmistamine 30 minutit / Küpsetamine 90 minutit 2 4 inimesele Marinaad 1 spl oliiviõli 1 väike sibul, peeneks hakitud 2 küüslauguküünt, purustatud 1 tass (250 ml) viskit 1 tl suitsutatud paprikat 1 spl pruuni suhkrut 2 spl Worchestershire´i kastet 1 purk (400 g) tomatikuubikuid Näpuotsatäis hikkoripuulaaste 2 kg searibisid Valmistamine 1. Eelsoojendage ahi 160°C / ventilaatoriga režiimis 140°C / gaasiahju seadistus 3. 2.
