Cookbook

the Smoking Gun
™
Smoking in the Side Car
1
Valmistamisaeg  minutit
2
 inimesele
3 spl (60 ml) konjakit
1 spl (20 ml) Cointreau´d
1 spl (20 ml) sidrunimahla
2 tl (10 ml) siirupit
½ tassi jääkuubikuid
Näpuotsatäis purustatud musta pipart
Näpuotsatäis hikkoripuulaaste
Kaunistamiseks suhkrut
Näpuotsatäis õunapuulaaste
Valmistamine
Suitsumaitselise suhkru saamiseks pange
suhkur anumasse ja katke anum toidukilega.
Pange õunapuulaastud suitsutamispüstoli
põletuskambrisse.
Pange voolik toidukile alla, nii et selle ava
on suhkrust ülevalpool. Lülitage suitsupüstol
suurele kiirusele HIGH SPEED ja süüdake
puidulaastud. Lülitage väiksele kiirusele
LOW SPEED ja suitsutage mõni sekund,
kuni anum on tiheda suitsuga täidetud.
Eemaldage voolik ja katke anum uuesti
toidukilega. Laske seista kolm minutit,
suhkrut aeg-ajalt segades.
Vahepeal jahutage kokteiliklaas. Vahetult
enne serveerimist kastke klaasi servad
suitsutatud suhkrusse. Pange kõrvale.
Kokteili valmistamiseks segage
kokteilišeikeris alkohoolsed joogid,
sidrunimahl, siirup ja jää. Pange
puulaastud ja pipar suitsutamispüstoli
põletuskambrisse. Pange voolik
kokteilišeikerisse , nii et vooliku ava jääb
vedelikust ülevalpoole. Pange šeikerile kaas
peale. Lülitage suitsupüstol suurele kiirusele
HIGH SPEED ja süüdake puidulaastud.
Lülitage väiksele kiirusele LOW SPEED
ja suitsutage mõni sekund, kuni šeiker
on tiheda suitsuga täidetud. Eemaldage
voolik ja pange šeikerile kaas peale tagasi.
Raputage või loksutage kokteili õrnalt.
Kurnake jahutatud klaasi. Serveerige kohe.
1.
2.
3.
4.
5.
BSM600