Cookbook

the Smoking Gun
Dūmots čili sviests
1
Sagatavošanas laiks minūtes
2
Lai pagatavotu g
125 g mīksta sviesta
2 daivas ķiploka, sasmalcita
4 lielas zā čili kstis (60 g)
bez klām un rupji sasmalcinātas
2 ēdamkarotes kapāta koriandra
1 laima mizu
ras sāli pēc garšas
Šķipsna hikorija koka skaidu
Dūmots tomātu sviests
1
Sagatavošanas laiks minūtes
2
Lai pagatavotu g
125 g mīksta sviesta
glāzes (50 g) sau kaltu totu,
notecitu
¼ glāzes (30 g) grauzdētu ciedru riekstu
2 ēdamkarotes kapāta bazilika
ras sāli pēc garšas
Šķipsna ābeles skaidu
Pagatavošana
Sviestu, tomātus, ciedru riekstus, baziliku
ielieciet virtuves kombaina bļo un maisiet,
dz tie ir rupji samalti. Pievienojiet sāli un
piparus.
Atrtojiet. un . darbu, kas minēta
recep“Dūmots čili sviests”.
1.
2.
Dūmots aovu sviests
1
Sagatavošanas laiks minūtes
2
Lai pagatavotu g
125 g mīksta sviesta
20 g aovu, notecitu
1 citrona miziņu
2 ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
ras sāli pēc garšas
Šķipsna hikorija koka skaidu
Pagatavošana
Sviestu, aovus, citrona miziņu untersīļus
ielieciet virtuves kombaina bļo un maisiet,
dz tie ir rupji samalti. Pievienojiet sāli un
piparus.
Atrtojiet. un . darbu, kas minēta
recep“Dūmots čili sviests”.
1.
2.
Pagatavošana
Cepampannā vidēja karstuma rīmā
izkaujiet  g sviesta. Pievienojiet ķiploku
un čili pākstis un cepiet, dzs ūst mīkstas.
Ielieciet virtuves kombaina bļo kopā ar
atlikušam sasvdām un sasmalciniet līdz
tie sajaucas. Pievienojiet li un piparus.
Pārlieciet sviestu bļo un rsedziet ar
rtikas pvi. Dūmanas ieces degkamerā
ieberiet šķipsnu pekanriekstu koka skaidu.
Cauruti ievietojiet zem plēves tā, lai tās gala
atvere atrastos virs sviesta. Nosedziet ar rti-
kas plēvi. Dūmošanas ieci ieslēdziet pozīcijā
HIGH SPEED (liels ātrums) un aizdedziniet
koka skaidas. Pārslēdziet pocijā LOW SPEED
(zems ātrums) un dūmojiet vairākas sekun-
des, līdz bļoda piepildās ar bieziem miem.
Izņemiet caurulīti un uzlieciet atpakaļ rtikas
plēvi. Atstājiet ievilkties uz  minūtēm.
Cepamparu sagrieziet  cm lielos
kvadrātos, to cent ielieciet sviestu un
sarullējiet. Aizgrieziet ciet abus galus. Sviestu
var uzglabāt ledusskapī nedēļas.
1.
2.
3.
BSM600