Cookbook

the Smoking Gun
™
Rūkytas kokteilis „Sidecar“
1
Paruošimas -  min.
2
 porcija
3 valgomieji šaukštai (60ml) konjako
1 valgomasis šaukštas (20ml) Cointreau
1 valgomasis šaukštas (20ml) citrinos
sulčių
2 arbatiniai šaukšteliai (10ml) paprasto
sirupo
½ puodelio ledo kubelių
Žiupsnelis smulkintų juodųjų pipirų
Žiupsnelis karijos drožlių
Cukraus papuošimui
Žiupsnelis obelmedžio drožlių
Paruošimo būdas
Parūkykite cukrų: supilkite cukrų į dubenį
ir uždenkite maistine plėvele. Įberkite
obelmedžio drožlių į prietaiso degimo
kamerą.
Įkiškite žarnelę po maistine plėvele, kad jos
anga būtų virš cukraus. Įjunkite Smoking
Gun prietaiso DIDELIO GREIČIO režimą
ir uždekite medžio drožles. Perjunkite į
MAŽO GREIČIO režimą ir kelias sekundes
paleiskite dūmus, kol dubuo prisipildys
tirštų dūmų. Ištraukite žarnelę ir vėl
užsandarinkite plėvelę. Leiskite dūmams
įsigerti  minutes, kartais pamaišydami
cukrų.
Atvėsinkite kokteilio taurę. Prieš serviravimą
įmerkite taurės kraštus į rūkytą cukrų.
Padėkite į šalį.
Gaminkite kokteilį: sumaišykite alkoholinius
gėrimus, citrinų sultis, sirupą ir ledą kokteilių
plaktuvėje. Įberkite obelmedžio drožlių į
prietaiso degimo kamerą. Įkiškite žarnelę
į kokteilių plaktuvę, kad jos anga būtų
virš skysčio ir dangtelio. Įjunkite Smoking
Gun prietaiso DIDELIO GREIČIO režimą
ir uždekite medžio drožles. Perjunkite į
MAŽO GREIČIO režimą ir kelias sekundes
paleiskite dūmus, kol plaktuvė prisipildys
tirštų dūmų. Išimkite žarnelę ir uždenkite
dangteliu. Švelniai suplakite kokteilį.
Supilkite į atvėsintą taurę. Patiekite iš karto.
1.
2.
3.
4.
5.
BSM600