Gardo vafeļu recepšu grāmata 20 gardas receptes, kuras var pagatavot, saglabājot tīrību uz galda.
Recepšu satura rādītājs Beļģu, klasiskās, paniņu un šokolādes vafeļu mīklas Banāni, pekanrieksti un karamele Kūpināts lasis, diļļu un kaperu krēms Kartupeļu sacepums un tomātu salsa Rabarberi ar vaniļas krēmu Dānijas feta un spināti Baltā šokolāde un avenes Franču “brioche” maize un marmelāde Tradicionālās Lježas vafeles Suflē ar triju veidu sieru Kukurūza ar kraukšķīgu bekonu Piena šokolāde ar zemesriekstu sviestu
Recepšu satura rādītājs Slapjā kūka ar sviesta karameļu mērci Ābolu pīrāgs ar kokosriekstu drumslām Citrona rikotas siera kūka Cepta vista ar kļavu sīrupu Austrāliešu “Vegemite” ar Čedara sieru Cukini, prošuto un Parmas siers Kokosrieksts, laima miziņa un līčiju sīrups Šokolāde un medus
Vai zinājāt, ka gatavošanas laikā vafeļu mīklas apjoms palielinās divkārt, izraisot mīklas izplūšanu no formiņas? Tad kā var pagatavot kraukšķīgas zeltainas vafeles, SAGLABĀJOT TĪRĪBU UZ GALDA?
Plats padziļinājums visapkārt plātnei uztver un izcep pāri pārplūdušos produktus, nodrošinot vienkāršu tīrīšanu.
Tādēļ aiziet, ķeramies pie mīklu gatavošanas…
Beļģijas vafeļu mīkla
Beļģijas vafeļu mīkla PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 10 10 Sastāvdaļas Pagatavošana 3 olas, dzeltenums atdalīts no baltuma 1. Izvēlieties BELGIAN iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties nepieciešamo iestatījumu. 2. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 3. Ievietojiet olu dzeltenumus, pienu, sviestu un vaniļu vidēja izmēra bļodā un putojiet, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. 4.
Klasisko vafeļu mīkla PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 10 10 Sastāvdaļas Pagatavošana 3 olas 1. Izvēlieties CLASSIC iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties nepieciešamo iestatījumu. 2. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 3. Vidēja izmēra bļodā saputojiet kopā olas, pienu, sviestu un vaniļu, pēc tam nolieciet malā. 4. Lielā bļodā sajauciet miltus un cukuru, pēc tam vidū izveidojiet iedobumu. 5.
Paniņu vafeļu mīkla PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 10 10 Sastāvdaļas Pagatavošana 3 olas 1. Izvēlieties BUTTERMILK iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties nepieciešamo iestatījumu. 2. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 3. Ievietojiet olas, paniņas un augu eļļu vidēja izmēra bļodā un putojiet, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. 4.
Šokolādes vafeļu mīkla PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 10 10 Sastāvdaļas Pagatavošana 150 g melnās rūgtās šokolādes, sakapātas 1. Izvēlieties CHOCOLATE iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties nepieciešamo iestatījumu. 2. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 3. Ievietojiet šokolādi un sviestu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un 30 sekundes karsējiet 100% jaudas iestatījumā.
Banāni, pekanrieksti un karamele
Banāni, pekanrieksti un karamele PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 10 10 Sastāvdaļas Pagatavošana 3 olas 1. Izvēlieties CLASSIC iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties iestatījumu 6. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 2. Saputojiet traukā olas, pienu, sviestu un vaniļu, pēc tam nolieciet malā. 3.
Kūpināts lasis, diļļu un kaperu krēms
Kūpināts lasis, diļļu un kaperu krēms PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 10 10 Sastāvdaļas Pagatavošana 3 olas 1. Lai pagatavotu diļļu un kaperu krēmu, sakuliet dilles, “crème fraiche”, citrona miziņas, sulu un kaperus, līdz labi samaisīts, pēc tam nolieciet malā. 2. Izvēlieties BUTTERMILK iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties iestatījumu 6. 3. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 4.
Kartupeļu sacepums un tomātu salsa
Kartupeļu sacepums un tomātu salsa PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 25 30 Sastāvdaļas Pagatavošana 2 kg kartupeļu ar zemu cietes saturu, nomizoti un sarīvēti 1. Izvēlieties CUSTOM iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties iestatījumu 7. 2. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 3. Sarīvējiet kartupeļus, ievietojiet tīrā virtuves dvielī un izspiediet lielāko daļu mitruma. 4.
Rabarberi ar vaniļas krēmu
Rabarberi ar vaniļas krēmu PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 12 15 15 Sastāvdaļas Pagatavošana 2 x 500 g saišķi svaigu rabarberu, apgrieztu un nomazgātu 1. Sagrieziet rabarbera kātu 2 cm garos gabalos un ievietojiet katliņā kopā ar cukuru un 1 tasi ūdens. Karsējiet uz mazas uguns, līdz rabarberi ir mīksti, taču neizjūk. Izņemiet un izkāsiet; ļaujiet pilnībā atdzist. 2. Lielā traukā saputojiet olu dzeltenumus, pienu, vaniļas ekstraktu un izkausēto sviestu. 3.
Dānijas feta un spināti
Dānijas feta un spināti PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 10 10 Sastāvdaļas Pagatavošana 2 olas, dzeltenums atdalīts no baltuma 1. Izvēlieties BELGIAN iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties iestatījumu 6. 2. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 3. Saputojiet kopā olu dzeltenumus, pienu un sviestu. 4. Ievietojiet miltus un sāli lielā bļodā, pēc tam centrā izveidojiet iedobumu. 5.
Baltā šokolāde un avenes
Baltā šokolāde un avenes PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 10 10 15 Sastāvdaļas Pagatavošana 150 g baltās šokolādes, sakapātas 1. Sajauciet šokolādi, cukuru un sviestu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un 30 sekundes karsējiet 100% jaudas iestatījumā. Samaisiet un atkārtojiet, līdz šokolāde ir izkususi un maisījums ir viendabīgs. Nolieciet malā, lai atdzistu. 2. Ieputojiet olas, pienu un vaniļas ekstraktu un iemaisiet šokolādes masā. 3.
Franču “brioche” maize un marmelāde
Franču “brioche” maize un marmelāde PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 10 10 Sastāvdaļas Pagatavošana 4 olas 1. Izvēlieties CUSTOM iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties iestatījumu 10. 2. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 3. Saputojiet olas, pienu, krējumu, vaniļas ekstraktu un kļavu sīrupu, pēc tam ielejiet seklā šķīvī. 4.
Tradicionālās Lježas vafeles
Tradicionālās Lježas vafeles PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 16 20 20 Sastāvdaļas Pagatavošana 7 g maisiņš sausā rauga pulvera 1. Izšķīdiniet raugu pusē silta piena ar tējkaroti cukura. Ļaujiet nostāvēties 10–15 minūtes, lai aktivizētu. 2. Ievietojiet miltus, sāli, sviestu, atlikušo cukuru, vaniļas ekstraktu un olas elektriskā miksera bļodā. Ar mīklas āķi sakuliet, līdz maisījums kļūst drupans. 3. Pievienojiet siltu pienu un viegli sajauciet. 4.
Suflē ar triju veidu sieru
Suflē ar triju veidu sieru PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 12 15 15 Sastāvdaļas Pagatavošana 4 olas, dzeltenums atdalīts no baltuma 1. Izvēlieties BELGIAN vafeļu iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties iestatījumu 5. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 2. Sajauciet olu dzeltenumus, pienu un kausēto sviestu un saputojiet, līdz sastāvdaļas ir labi samaisītas. 3.
Kukurūza ar kraukšķīgu bekonu
Kukurūza ar kraukšķīgu bekonu PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 10 15 15 Sastāvdaļas Pagatavošana 2 ēdamkarotes eļļas 1. Pannā karsējiet eļļu vidēji augstā karstuma iestatījumā. Pievienojiet bekonu un gatavojiet 5–6 minūtes vai līdz brīdim, kad kraukšķīgs; izņemiet un nosusiniet uz salvetes. 2. Ievietojiet olas, paniņas un augu eļļu lielā traukā un putojiet, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. 3.
Piena šokolāde ar zemesriekstu sviestu
Piena šokolāde ar zemesriekstu sviestu PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 12 15 15 Sastāvdaļas Pagatavošana 200 g piena šokolādes, sakapātas 1. Ievietojiet šokolādi un sviestu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un 30 sekundes karsējiet 100% jaudas iestatījumā. Samaisiet un turpiniet, līdz šokolāde un sviests ir izkusuši un maisījums kļuvis viendabīgs; atlieciet malā, lai nedaudz atdzistu. 2.
Slapjā kūka ar sviesta karameļu mērci
Slapjā kūka ar sviesta karameļu mērci PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 25 10 Sastāvdaļas Pagatavošana 300 g dateļu bez kauliņiem, sakapātu 1. Ievietojiet dateles katliņā un ielejiet ūdeni, uzvāriet vidēja karstuma iestatījumā; gatavojiet 5 minūtes. Ļaujiet atdzist un iejauciet dzeramo sodu. Atstājiet uz 10 minūtēm. 2. Ievietojiet olas, pienu, sviestu un vaniļu lielā traukā un putojiet, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. 3.
Ābolu pīrāgs ar kokosriekstu drumslām
Ābolu pīrāgs ar kokosriekstu drumslām PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 12 20 15 Sastāvdaļas Pagatavošana 4 olas 1. Lai pagatavotu drumslas, sajauciet bļodā kokosriekstu skaidiņas, auzu pārslas, miltus un cukuru. Ar pirkstiem ierīvējiet maisījumā sviestu. Karsējiet lielā pannā vidēji augstā karstuma iestatījumā. Pievienojiet auzu pārslu maisījumu un gatavojiet 8–10 minūtes, bieži maisiet, līdz masa ir zeltaina, kraukšķīga un drupana. Izņemiet un ļaujiet pilnībā atdzist.
Citrona rikotas siera kūka
Citrona rikotas siera kūka PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 12 20 15 Sastāvdaļas Pagatavošana 4 olas, dzeltenums atdalīts no baltuma 1. Ievietojiet olu dzeltenumus, pienu, sviestu un vaniļu lielā traukā un putojiet, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. 2. Lielā maisīšanas bļodā sajauciet miltus un cukuru, pēc tam centrā izveidojiet iedobumu. 3. Uzmanīgi ieputojiet olu un piena maisījumu, lai izveidotu viendabīgu mīklu. 4.
Cepta vista ar kļavu sīrupu
Cepta vista ar kļavu sīrupu PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 6 30 40 Sastāvdaļas Pagatavošana 4 olas 1. Lai pagatavotu vistu; lielā bļodā saputojiet paniņas un olas. Pievienojiet vistas gabalus un samaisiet, lai pārklātu vienmērīgi. 2. Lielā plakanā šķīvi samaisiet miltus, sāli, piparus un atlikušās garšvielas. 3. Iemērciet vistas gabalus miltu maisījumā un nolieciet malā, līdz vistas gabali ir pārklāti.
Austrāliešu “Vegemite” ar Čedara sieru
Austrāliešu “Vegemite” ar Čedara sieru PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 12 15 15 Sastāvdaļas Pagatavošana 4 olas 1. Ievietojiet olas, pienu un sviestu lielā traukā un putojiet, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. 2. Lielā maisīšanas bļodā sajauciet miltus un pusi siera, pēc tam centrā izveidojiet iedobumu. 3. Uzmanīgi ieputojiet olu maisījumu, lai izveidotu viendabīgu mīklu. 4.
Cukini, prošuto un Parmas siers
Cukini, prošuto un Parmas siers PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 12 30 40 Sastāvdaļas Pagatavošana 1 mazs sīpols, smalki rīvēts 1. Lai pagatavotu mērci, vidējā pannā uzkarsējiet eļļu vidēji augsta karstuma iestatījumā. Pievienojiet sīpolu un čili, gatavojiet 2–3 minūtes vai līdz brīdim, kad mīksts. Pievienojiet tomātu pastu un gatavojiet vēl 1 minūti. 2. Iejauciet konservētus tomātus, brūno cukuru un 1 tasi ūdens.
Kokosrieksts, laima miziņas un līčiju sīrups
Kokosrieksts, laima miziņas un līčiju sīrups PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 8 35 30 Sastāvdaļas Pagatavošana 2 tases pašbriestošo miltu 1. Lai pagatavotu sīrupu, ievietojiet katliņā laima miziņas un sulu, kā arī līčiju sīrupu un ½ tases ūdens. Pievienojiet cukuru un uzvāriet; samaziniet karstuma režīmu līdz zemam, vāriet uz mazas uguns 15 minūtes vai līdz brīdim, kad masa samazinājusies līdz pusei.
Šokolāde un medus
Šokolāde un medus PORCIJAS SAGATAVOŠANĀS GATAVOŠANA vafeles minūtes minūtes 12 15 15 Sastāvdaļas Pagatavošana 200 g melnās rūgtās šokolādes, 70% šokolādes, sakapātas 1. Izvēlieties CHOCOLATE vafeļu iestatījumu un ar apbrūnināšanas vadības riteni izvēlieties iestatījumu 5. Priekškarsējiet, līdz izgaismojas oranžā lampiņa un nozūd paziņojums HEATING. 2. Ievietojiet šokolādi un sviestu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un 30 sekundes karsējiet 100% jaudas iestatījumā.
the Smart Waffle™ Ar tīrību nodrošinošu padziļinājumu un Waffle IQ™ ß Sage® un Sage® by Heston Blumenthal® BRG Appliances Ltd. reģistrētās preču zīmes © Autortiesības BRG Appliances 2017.
