Instruction Manual

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F
C
anard, rôti, viande, gras et peau 689
O
ie, rôtie, viande, gras et peau 690
Faisan, rôti, viande seulement 691
Pigeon, rôti, viande seulement 692
GIBIER
Lièvre, mijoté, viande seulement 702
Lapin, cru, viande seulement 703
L
apin, mijoté, viande seulement 704
Chevreuil (viande de), rôti 705
AGNEAU
Agneau, moyenne, dégraissé, cuit 641
Agneau, côtelettes (côtes premières),
grillé, maigre et gras 642
Agneau, poitrine, crue, maigre 640
Agneau, poitrine, rôtie, maigre 643
Agneau, maigre seulement, cru, moyenne 652
Agneau, jarret, entier, maigre et gras, rôti, moyen 650
Agneau, côtes dans le filet, maigre et gras, grillé 651
Agneau, épaule, rôtie, maigre 646
Agneau, épaule, en dés, kebabs, grillé,
maigre et gras 647
Agneau, épaule, entière, rôtie, maigre 644
Agneau, à cuire à l’étouffée, bouilli, maigre 653
Agneau, à cuire à l’étouffée, bouilli, maigre et gras 645
Carré d’agneau, rôti, maigre 649
Carré d’agneau, rôti, maigre et gras 648
ABATS
Cœur, agneau, rôti 710
Rognon, agneau, frit 713
Foie, veau, frit 715
Foie, poulet, frit 714
Foie, agneau, frit 711
Foie, agneau, cru 712
Foie, porc, cru 708
Foie, porc, bouilli 707
Queue de bœuf, bouillie 706
Langue, boeuf, bouillie 709
PRODUITS ET PLATS À BASE DE VIANDE
HAMBURGERS ET GRILLADES
Steaks hachés, réfrigérés/surgelés, frits 672
H
amburgers au bœuf haché, réfrigérés/surgelés, grillés 671
Big Mac 674
H
amburger au fromage, à emporter 667
Hamburger au poulet, à emporter 673
Hamburger au jambon, à emporter 670
Quarter Pounder au fromage, à emporter 669
W
hopper burger 668
TOURTES ET FEUILLETÉS
Tourte au bœuf, réfrigérée/surgelée, cuite 747
Tourte au poulet, individuelle, réfrigérée/surgelée, cuite 753
Feuilleté à la viande (Cornish pasty), au détail 739
Hot dog 733
Tourte au porc, individuelle 745
Feuilleté à la chair à saucisse (sausage roll), fait maison 743
Sausage rolls, pâte brisée, fait maison 732
Tourte à la viande et aux rognons cuite au four,
croûte simple, fait maison 735
Tourte à la viande et aux rognons cuite à la vapeur,
fait maison 734
Tourte à la viande et aux rognons/bœuf, individuelle,
réfrigérée/surgelée, cuite 744
SAUCISSES ET CHARCUTERIE
Saucisses de bœuf, réfrigérées, grillées 755
Tranches de bœuf 728
Boudin noir, frit 722
Bratwurst 757
Tranches de poulet 721
Chorizo 756
Saucisse de francfort 751
Saucisse à l’ail 754
Jambon de parme 750
Jambon, première qualité 749
Knackwurst 752
Saucisse au foie 746
Pastrami 720
Pepperami 731
Saucisses de bœuf et de porc, réfrigérées, grillées 761
Saucisses de bœuf et de porc, économiques,
réfrigérées, grillées 759
Saucisses de porc, réfrigérées, grillées 760
Saucisses première qualité, réfrigérées, frites 758
Salami 730
NOM DE L’INGRÉDIENT CODE
A
LIMENTAIRE
NOM DE L’INGRÉDIENT CODE
A
LIMENTAIRE
TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES
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