Manual de Usuario

Postres
1. Arroz Sambito
Código /
Tiempo
Receta Preparación
A-1
20 min.
• ½ tz. de arroz (lavado)
• 2 ½ tz. de agua
• 150 grs. de chancaca
procesada (rallada)
• 3 cdas. de coco
• Palitos de canela
• Clavo, pasas y anís
• En un recipiente alto colocar el arroz y 1 tz.
de agua; llevar tapado al Cheff Samsung y
pulsar la tecla Postres 1 vez y luego Inicio.
• Cuando el sonido lo indique, reitre el
recipiente y agregue 1 ½ tz. de agua,
chancaca, canela y clavo y llevar al Cheff
Samsung presionando únicamente la tecla
Inicio.
• Luego, retirar y agregar coco, anís y pasas.
2. Crema Volteada (Potencia 7)
Código /
Tiempo
Receta Preparación
A-2
15 min.
Caramelo:
• ½ tz. de azúcar blanca
• 3 cdas. de agua
Crema:
• 6 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de agua
• 1 cda. de maicena
• 1 pizca de vainilla
Caramelo:
• Colocar en recipiente chico el azúcar y
las 3 cucharadas de agua. Llevar al Cheff
Samsung por 3 minutos. Verificar el color
(esto determinará el momento cuando este
listo).
• Una vez que este listo verter en el molde
para crema volteada cubriendo todo el
fondo.
• En un recipiente aparte, mezclar bien los
huevos con la leche condensada, la leche
evaporada, la lata de agua, la maicena y la
vainilla y verter en el molde ya acaramelado.
Llevar destapado al microondas, pulsar la
tecla Postres 2 veces y luego seleccionar
la potencia pulsando la tecla potencia y
el numero 7 y luego la tecla Inicio. (Sepa
que la potencia estándar de un horno
microondas es 10).
3. Crocante de Manzana
Código /
Tiempo
Receta Preparación
A-3
10 min.
(Dorador)
• 4 manzanas
• 1 cda. de azúcar
• Canela en polvo
• Rallado de cáscara de limón
Masa:
• 60 grs. de margarina
• ¼ tz. de harina
• ¼ tz. de azúcar
• ¼ tz. de pecanas
• Canela
• Pelar y tajar las manzanas, añadir 1 cda.
de azúcar, 1 de canela y la cáscara de
limón rallada; mezclar bien y llevar al Cheff
Samsung por 3 minutos.
Masa:
• Mezclar todos los ingredientes con tenedor
hasta que quede seca (no cremosa). Verter
la masa encima de las manzanas.
• Llevar al Cheff Samsung, pulsar la tecla
Postres 3 veces y luego la tecla Inicio.
4. Volteado de Pina
Código /
Tiempo
Receta Preparación
A-4
6 min.
Caramelo:
• ½ tz. de azúcar
• 3 cdas. de agua
Bizcocho:
• 100 grs. de mantequilla
• 3 huevos
• 1 ½ tz. de harina preparada
• 1 tz. de azúcar
• ¼ tz. de aceite
• 1 cdta. de vainilla
• ¼ tz. de leche
Caramelo:
• Colocar en recipiente chico el azúcar y
las 3 cucharadas de agua. Llevar al Cheff
Samsung por 3 minutos. Verificar el color
(esto determinará el momento cuando este
listo).
• Una vez que este listo verter en el molde.
(Se recomienda molde con hueco al centro).
Luego, colocar en el fondo las rodajas de
piña.
• Aparte, batir la margarina con el azúcar e ir
agregando los huevos uno a uno. Agregar la
harina, vainilla, leche, aceite, y mezclar con
movimientos envolventes. Verter la mezcla
en el molde acaramelado con las piñas.
• Cubrir el molde con un paño delgado y
húmedo, llevar al Cheff Samsung y pulsar la
tecla Postres 4 veces y luego Inicio.
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Recetas del Menú Criollo
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