User Manual

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D
Zubereitungshinweise (Fortsetzung)
Zubereitungshinweise für das Garen mit Umluft: frische Nahrungsmittel
wie Brötchen, Brot und Kuchen
Heizen Sie den Herd mit der automatischen Vorheizfunktion auf die gewünschte
Temperatur für den Umluftbetrieb vor (sofern in der Tabelle nicht anders
angegeben).
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als
Richtlinie für die Zubereitung mit Umluft.
Nahrungsmittel Portionsg-
röße
Leistung Dauer
(min)
Anleitung
BRÖTCHEN
Brötchen
(gebacken)
4-6 Stück
(je ca. 50 g)
Nur
Umluft
180 °C
2-3 Die Brötchen kreisförmig auf
den niedrigen Rost legen.Die
Brötchen nur mit
Ofenhandschuhen entnehmen!
Nach der Zubereitung 2-3
Minuten lang ruhen lassen.
Brötchen
(vorgebacken)
4-6 Stück
(je ca. 50 g)
100 W +
200 °C
6-7 Die Brötchen kreisförmig auf
den niedrigen Rost legen. Die
Brötchen nur mit
Ofenhandschuhen entnehmen!
Nach der Zubereitung 2-3
Minuten lang ruhen lassen.
Brötchen (frischer
Hefeteig gekühlt)
200 g
(4 Stück)
180 W +
220 °C
9-10 Brötchen auf Backpapier
kreisförmig auf den hohen Rost
legen. In die Mitte des Kreises
kein Brötchen legen. Das
Glasgefäß nur mit
Ofenhandschuhen entnehmen!
Nach der Zubereitung 2-3
Minuten lang ruhen lassen.
Croissants
(gekühlter
Frischteig)
200 g
(4 Stück)
100 W +
220 °C
11-13 Croissants auf Backpapier
kreisförmig auf den hohen Rost
legen. In die Mitte des Kreises
kein Croissant legen. Die
Croissants nur mit
Ofenhandschuhen entnehmen!
Nach der Zubereitung 2-3
Minuten lang ruhen lassen.
BAGUETTES
Baguette
(vorgebacken)
200 g
(1 Stück)
180 W +
220 °C
6-7 Das Baguette auf den hohen
Rost legen. Das Baguette nur
mit Ofenhandschuhen
entnehmen! Nach der
Zubereitung 2-3 Minuten lang
ruhen lassen.
Knoblauchbrot
(gekühlt,
vorgebacken)
200 g
(1 Stück)
180 W +
220 °C
7-8 Das gekühlte Baguette auf
Backpapier auf den hohen Rost
legen. Nach der Zubereitung
2-3 Minuten ruhen lassen.
KUCHEN
Marmorkuchen
(Rührkuchen)
500 g 180 W +
220 °C
ohne
Vorheizen
18-20 Den Frischteig in eine kleine
runde schwarze
Metallbackform (Durchmesser
18 cm) geben. Den Kuchen auf
den niedrigen Rost stellen.
Nach der Zubereitung 5-10
Minuten lang ruhen lassen.
Marmorkuchen/
Zitronenkuchen
(Frischteig)
700 g 180 W +
220 °C
ohne
Vorheizen
24-26 Den Frischteig in eine
rechteckige Glasform oder eine
schwarze Metallbackform
(Länge 25 cm) geben. Den
Kuchen auf den niedrigen Rost
stellen. Nach der Zubereitung
5-10 Minuten lang ruhen
lassen.
Frisches Gebäck
(frischer Hefeteig
gekühlt und gefüllt)
250 g
(5 Stück)
100 W +
200 °C
10-11 Das Hefegebäck auf
Backpapier kreisförmig auf den
hohen Rost legen. In die Mitte
des Kreises kein Gebäck
legen.Das Gebäck nur mit
Ofenhandschuhen entnehmen!
Nach der Zubereitung 5
Minuten lang ruhen lassen.
Muffins
(Frischteig)
6 x 70 g
(400-450 g)
180 W +
200 °C
14-16 Den Teig gleichmäßig in eine
Muffinform aus Porzellan für 6
mittelgroße Muffins geben
oder 6 kleine, runde feuerfeste
Glasformen verwenden.
Die Form auf den niedrigen
Rost stellen. Nach der
Zubereitung 5 Minuten lang
ruhen lassen.
Nahrungsmittel Portionsg-
röße
Leistung Dauer
(min)
Anleitung
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