User Manual

30
FI
Ruoanvalmistusopas (jatkoa)
SULATUS
Mikroaaltouunit sopivat loistavasti pakastettujen ruokien sulattamiseen.
Mikroaallot sulattavat pakastetun ruoan hellävaraisesti ja lyhyessä ajassa. Tästä
voi olla suurta apua, esimerkiksi jos saat yllätysvieraita.
Pakastettu kana pitää sulattaa ennen lämmittämistä. Poista kaikki metalliset
sulkimet ja pakkausmateriaali, jotta sulavat nesteet valuvat pois.
Aseta pakasteruoka astiaan ilman kantta. Käännä puolivälissä sulatusta, valuta
pois nesteet ja poista sisälmykset mahdollisimman nopeasti.
Tarkasta silloin tällöin, ettei ruoka tunnu lämpimältä.
Jos ruoan pienemmät ja ohuemmat osat alkavat lämmitä, ne voidaan suojata
käärimällä ne pieniin alumiinifolion palasiin sulatuksen ajaksi.
Jos kana alkaa lämmitä ulkopinnalta, lopeta sulatus ja anna seistä 20 minuuttia
ennen kuin jatkat sulatusta.
Anna kalan, lihan ja siipikarjan seistä, jotta ne sulavat täysin. Täydellisen
sulatuksen seisonta-aika vaihtelee sulatettavasta määrästä riippuen. Katso
ohjetta allaolevasta taulukosta.
Vihje: Ohuet, tasaiset ruoat sulavat paremmin kuin paksut, ja pienien
määrien sulatukseen tarvitaan vähemmän aikaa kuin isojen.
Muista tämä vihje pakastaessasi ja sulattaessasi ruokaa.
Kun sulatat pakastettuja ruokia, joiden lämpötila on noin -18°C - 20°C, katso
ohjetta seuraavasta taulukosta.
Kaikki pakastetut ruoat on sulatettava sulatusteholla (180 W).
Ruoka Annos Aika
(min.)
Seisonta-
aika (min.)
Ohjeet
Liha
Jauheliha
Pihvit
200g
400g
250g
6-7
10-12
7-8
15-30 Aseta liha laakealle keraamiselle
lautaselle. Suojaa ohuemmat
reunat alumiinifoliolla. Käännä,
kun puolet sulatusajasta on
kulunut.
Kana
Kanan
palat
Kokonainen
kana
500g
(2 kpl)
1200g
14-15
32-34
15-60 Aseta ensin kanapalat
nahkapuoli alaspäin ja
kokonaiset kalat rintapuoli
alaspäin laakealle keraamiselle
lautaselle. Suojaa ohuemmat
osat, kuten siivet ja reunaosat
alumiinifoliolla. Käännä, kun
puolet sulatusajasta on kulunut!
Kala
Kalafileet/
kokonainen
kala
200g
400g
6-7
11-13
10-25 Aseta pakastettu kala keskelle
laakeaa keraamista lautasta.
Aseta ohuemmat osat
paksumpien alle. Suojaa fileiden
kapeat reunat ja kokonaisen
kalan pyrstö alumiinifoliolla.
Käännä, kun puolet
sulatusajasta on kulunut!
Hedelmät
Marjat
250g 6-7 5-10 Levitä hedelmät laakeaan,
pyöreään lasiastiaan
(halkaisijaltaan suuri)
Leipä
Sämpylät
(kukin noin
50g)
Paahtoleipä/
vaalea leipä
Limppu
(vehnä- ja
ruisjauhoista)
2kpl
4kpl
250g
500g
1-1½
2½-3
4-4½
7-9
5-20 Aseta sämpylät ympyrän
muotoon talouspaperille
pyörivän alustan päälle. Käännä,
kun puolet sulatusajasta on
kulunut!
C109STC_FI.fm Page 30 Wednesday, June 5, 2002 8:08 AM