User Manual
26
DK
Tilberedningsvejledning
MIKROBØLGER
Mikrobølge-energien gennemtrænger faktisk maden, idet den bliver tiltrukket og
absorberet af vandet i maden samt af fedt- og sukkerindholdet.
Mikrobølgerne får molekylerne i maden til at bevæge sig hurtigt. Molekylernes
hurtige bevægelser skaber friktion, og den deraf følgende varme koger maden.
TILBEREDNING
Køkkengrej, der er velegnet til mikrobølgeovn:
Køkkengrejet skal være designet til, at mikrobølge-energi kan trænge igennem
for at opnå den maksimale effekt.
Mikrobølger bliver kastet tilbage ved brug af metal, som f.eks. rustfrit stål,
aluminium og kobber, men kan trænge igennem lertøj, glas, porcelæn og plastik,
såvel som papir og træ. Derfor bør maden aldrig tilberedes i metalbeholdere.
Fødevarer, der er velegnet til tilberedning i en mikrobølgeovn:
Adskillige fødevarer egner sig til at blive tilberedt i en mikrobølgeovn, f.eks. friske
eller frosne grøntsager, frugt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kød. Sauce, creme,
suppe, budding, syltetøj og chutney er også velegnet til tilberedning i en
mikrobølgeovn. Tilberedning i en mikrobølgeovn er generelt ideelt for enhver ret,
der kan laves på et komfur. F.eks. kan man også smelte smør og chokolade (se
afsnittet med særlige tips).
Tildækning under tilberedningen
Det er meget vigtigt at dække maden til under tilberedningen, da kondensvandet
stiger til vejrs som damp og dermed medvirker i tilberednings-processen. Maden
kan tildækkes på forskellige måder: F.eks. med en keramisk tallerken, plastiklåg
eller mikrobølgebestandig film, der er egnet til mikrobølgeovne.
Hensætningstider
Når tilberedningen er færdig, er hensætningstiden vigtig, således at madens
temperatur bliver ensartet.
Tilberedningsvejledning for frosne grøntsager
Brug en velegnet skål af pyrexglas med låg. Kog grøntsagerne med låg i
minimumstiden – se tabellen. Fortsæt med at koge, til du får det ønskede
resultat.
Rør rundt to gange under tilberedningen og en gang efter tilberedningen. Tilsæt
salt, krydderier eller smør efter tilberedningen. Tildækkes i hensætningstiden.
Tilberedningsvejledning for ris og pasta
Ris:
Benyt en stor skål af pyrexglas med låg – ris fordobler sin volumen under
tilberedningen. Tilbered tildækket.
Når tilberedningen er færdig, skal der røres rundt før hensætningstiden, tilsæt
salt og krydderier eller smør. Bemærk: Det er ikke sikkert, at risene har
absorberet al vandet, når tilberedningstiden er slut.
Pasta:
Benyt en stor skål af pyrexglas. Tilsæt kogende vand, en knivspids salt og rør
grundigt. Tilbered uden låg. Rør jævnligt både under og efter tilberedningen.
Tildæk i hensætningstiden og hæld derefter vandet fra.
Fødevare
Portion
Effekt
Tid
(min.)
Hensæt-
ningstid
(min.)
Instruktioner
Spinat 150g 600W 5-6 2-3 Tilsæt 15 ml (1
spiseskefuld) koldt vand.
Broccoli 300g 600W 8-9 2-3 Tilsæt 30 ml (2
spiseskefulde) koldt
vand.
Ærter 300g 600W 7-8 2-3 Tilsæt 15 ml (1
spiseskefuld) koldt vand.
Grønne
bønner
300g 600W 7½-8½ 2-3 Tilsæt 30 ml (2
spiseskefulde) koldt
vand.
Blandede
grøntsager
(gulerødder /
ærter / majs)
300g 600W 7-8 2-3 Tilsæt 15 ml (1
spiseskefuld) koldt vand.
Blandede
grøntsager
(kinesisk
blanding)
300g 600W 7½-8½ 2-3 Tilsæt 15 ml (1
spiseskefuld) koldt vand.
Fødevare
Portion
Effekt
Tid
(min.)
Hensæt-
ningstid
(min.)
Instruktioner
Hvide ris
(parboiled)
250g
375g
900W 15-16
17½-18½
5 Tilsæt 500 ml koldt vand.
Tilsæt 750 ml koldt vand.
Brune ris
(parboiled)
250g
375g
900W 20-21
22-23
5 Tilsæt 500 ml koldt vand.
Tilsæt 750 ml koldt vand.
Blandede ris
(ris + vilde ris)
250g 900W 16-17 5 Tilsæt 500 ml koldt vand.
Blandede korn
(ris + kerner)
250g 900W 17-18 5 Tilsæt 400 ml koldt vand.
Pasta 250g 900W 10-11 5 Tilsæt 1000 ml varmt
vand.
Fødevare
Portion
Effekt
Tid
(min.)
Hensæt-
ningstid
(min.)
Instruktioner
C109STC_DANISH.fm Page 26 Wednesday, June 5, 2002 8:05 AM