User Manual
27
DK
Tilberedningsvejledning (fortsat)
Tilberedningsvejledning for friske grøntsager
Brug en velegnet skål af pyrexglas med låg. Tilsæt 30-45 ml koldt vand (2-3
spiseskefulde) for hver 250 g, medmindre der anbefales en anden mængde vand
– se tabellen. Tilbered med låg i minimumstid – se tabellen. Fortsæt med at koge
for at få det ønskede resultat. Rør en gang under tilberedningen og en gang efter.
Tilsæt salt, krydderier eller smør efter tilberedningen. Lad skålen stå med låg på i
ca. 3 minutter.
Tip: Skær de friske grøntsager i ensartede stykker. Jo mindre, de er
skåret, jo hurtigere kommer de i kog.
Alle friske grøntsager bør koges ved maksimum mikrobølgeeffekt (900W).
OPVARMNING
Mikrobølgeovnen opvarmer maden på en brøkdel af den tid, som almindelige
ovne og komfurer normalt gør. Brug effekterne og opvarmningstiderne i det
følgende diagram som en vejledning. Tiderne i diagrammet går på væsker med
en rumtemperatur på omkring +18 til +20°C eller nedkølet mad med en
temperatur på omkring +5 til +7°C.
Planlægning og tildækning
Undgå at opvarme store stykker, som f.eks. en hel steg – den vil ofte blive kogt
for meget og tørre ud, før den overhovedet bliver rigtig varm indeni. Opvarmning
af mindre stykker vil give et bedre resultat.
Effekter og omrøring
Nogle fødevarer kan opvarmes ved 900 W, mens andre skal opvarmes ved 600
W, 450 W eller endda 300 W. Se tabellerne for at få vejledning. Generelt er det
bedst at opvarme maden ved en lav effekt, hvis maden let kan blive ødelagt, når
du bruger store mængder, eller hvis der er sandsynlighed for, at den opvarmes
meget hurtigt (postejer, f.eks.). Rør grundigt, eller vend maden under
opvarmningen for at få det bedste resultat. Rør igen inden serveringen, hvis det
er muligt. Vær særlig opmærksom ved opvarmning af væsker og babymad. Rør
rundt før, under og efter opvarmning for at forhindre at væsken koger over og
forhindre risiko for skoldning. Lad det blive i mikrobølgeovnen i
hensætningstiden. Vi anbefaler, at du stikker en plastikske eller en glaspind i
væsken. Undgå overopvarmning (og dermed at ødelægge) maden. Det er at
foretrække at undervurdere tilberedningstiden og derefter tilføje ekstra varmetid,
hvis det er nødvendigt.
Opvarmning og hensætningstider
Når en ret skal opvarmes for første gang, kan det være en hjælp at notere, hvor
lang tid der skulle bruges – for at kunne huske det i fremtiden.
Kontroller altid, at den opvarmede mad er rygende varm helt igennem.
Lad maden stå et lille stykke tid efter opvarmningen – for at temperaturen kan
blive ensartet. Den anbefalede hensætningstid efter opvarmning er 2-4 minutter,
medmindre en anden tid er anbefalet i diagrammet. Vær især opmærksom ved
opvarmning af væsker og babymad. Se også afsnittet vedrørende
sikkerhedsforanstaltninger.
OPVARMNING AF VÆSKER
Lad altid væsken hvile mindst 20 sekunder efter, at ovnen er slukket, for at
temperaturen kan blive ensartet. Rør under opvarmning, hvis det er nødvendigt,
men rør ALTID efter opvarmningen. For at undgå stødkogning og risiko for
skoldning, bør du stikke en ske eller en glaspind ned i væsken og røre rundt før,
under og efter opvarmning.
Fødevare
Portion Tid
(min.)
Hensæt-
ningstid
(min.)
Instruktioner
Broccoli 250g
500g
4½-5
7-8
3 Del broccolien i ensartede buketter.
Læg stilkene mod midten.
Rosenkål 250g 6-6½ 3 Tilføj 60-75 ml (5-6 spiseskefulde)
vand.
Gulerødder 250g 4½-5 3 Skær gulerødderne i ensartede
stykker.
Blomkål 250g
500g
5-5½
7½-8½
3 Del blomkålen i ensartede buketter.
Skær store buketter i halve. Læg
stilkene ind mod midten.
Courgetter 250g 4-4½ 3 Skær courgetterne i skiver. Tilsæt
30 ml (2 spiseskefulde) vand eller
en klat smør. Kog, til de er sprøde.
Auberginer 250g 3½-4 3 Skær auberginerne i smalle skiver
og stænk med 1 spiseskefuld
citronsaft.
Porrer 250g 4-4½ 3 Skær porrerne i tykke skiver.
Champignons 125g
250g
1½-2
2½-3
3 Tilbered små hele eller skivede
champignons. Tilføj ikke vand.
Stænk med citronsaft. Krydr med
salt og peber. Lad vandet løbe væk
før servering.
Løg 250g 5-5½ 3 Skær løgene i skiver eller halve.
Tilsætkun15ml(1spiseskefuld)
vand.
Peberfrugter 250g 4½-5 3 Skær peberfrugterne i små skiver
Kartofler 250g
500g
4-5
7-8
3 Vej kartoflerne, efter de er skrællet,
og skær dem i ensartede halve
eller kvarte.
Kålrabi 250g 5½-6 3 Skær kålrabien i små terninger.
C109STC_DANISH.fm Page 27 Wednesday, June 5, 2002 8:05 AM