User Manual

29
DK
Tilberedningsvejledning (fortsat)
OPTØNING
Mikrobølger er fremragende til optøning af dybfrost. Mikrobølger optør skånsomt
dybfrostvarer på kort tid. Dette kan være en stor fordel, hvis man pludseligt får
uventede gæster. Frosset fjerkræ skal være grundigt optøet før tilberedning.
Fjern eventuelle metalbånd og pak frostvaren ud, så smeltede væsker kan
dryppe af.
Placer den frosne mad på en tallerken uden overdækning. Vend maden på
halvvejen, hæld eventuel væske fra og fjern eventuel indmad hurtigst muligt.
Kontroller maden med mellemrum for at sikre, at den ikke føles varm.
Hvis mindre og tyndere dele af den frosne mad begynder at blive varmet op, kan
de afdækkes ved at vikle meget små stykker aluminiumsfolie om dem under
optøningen.
Stands optøningen hvis fjerkræ begynder at blive varm på overfladen og lad der
gå 20 minutter, før der fortsættes.
Lad kødet, fjerkræet eller fisken stå for at tø færdig. Henstillingstiden for en
gennemført optøning vil afhænge af den optøede mængde. Se i nedenstående
tabel.
Tip: Flade frostvarer tøs hurtigere op end tykke, og mindre mængder
skal have mindre tid end større. Husk dette tip ved indfrysning og
optøning af mad.
Til optøning af mad med en temperatur på omkring -18 til - 20 °C anvendes
følgende tabel som en retningslinje.
Al frosset mad skal optøs ved optøningseffekt (180 W).
Fødevare Portion Tid
(min.)
Hensæt-
ningstid
(min.)
Instruktioner
Kød
Hakket
oksekød
Svine/nakke-
koteletter
200g
400g
250g
6-7
10-12
7-8
15-30 Placer kødet på en flad,
keramisk plade. Afskærm tynde
kanter med alu-folie. Vend
maden efter halvdelen af
optøningstiden.
Fjerkræ
Kylling-
stykker
Hel
kylling
500g
(2 stk.)
1200g
14-15
32-34
15-60 Læg først kyllingestykkerne på
en flad keramisk tallerken.
Kyllingestykker først med
skindsiden nedad, hel kylling
først med brystsiden nedad.
Afskærm tynde dele som vinger
og ender med alu-folie. Vend
maden efter halvdelen af
optøningstiden!
Fisk
Fiskefileter/
Hel fisk
200g
400g
6-7
11-13
10-25 Placer den frosne fisk midt på en
flad, keramisk tallerken. Anbring
de tynde dele under de tykke
dele. Afskærm tynde dele af
fileter og halen på hele fisk med
alu-folie. Vend maden efter
halvdelen af optøningstiden!
Frugt
Bær
250g 6-7 5-10 Fordel frugten på en flad, rund
glastallerken (med en stor
diameter).
Brød
Boller og
rundstykker
(hver ca. 50g)
Toast/
Sandwich
Rugbrød
(hvede- +
rugmel)
2stk.
4stk.
250g
500g
1-1½
2½-3
4-4½
7-9
5-20 Placer bollerne i en kreds eller
brødet liggende på bagepapir
midt på drejeskiven. Vend
maden efter halvdelen af
optøningstiden!
C109STC_DANISH.fm Page 29 Wednesday, June 5, 2002 8:05 AM