User Manual

27
FI
Ruoanvalmistusopas (jatkoa)
Tuoreiden vihannesten valmistusohje
Käytä sopivaa, kannellista pyrex-lasikulhoa. Lisää 30-45 ml kylmää vettä (2-3 rkl)
jokaista 250 g kohden, ellei ohjeelle ole suositusmäärää - ks. taulukko. Kypsennä
peitettynä vähimmäisaika - ks. taulukko. Jatka kypsennystä, kunnes saat
mieleisesi lopputuloksen. Sekoita kerran kypsennyksen aikana ja kerran sen
päätyttyä. Lisää kypsennyksen jälkeen suola, yrtit tai voi. Peitä seisonta-ajaksi (3
minuuttia).
Vihje: Leikkaa tuoreet vihannekset tasakokoisiksi paloiksi. Mitä pienempiä
palat ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät.
Kaikki tuoreet vihannekset on kypsennettävä täydellä teholla (900 W).
UUDELLEENLÄMMITYS
Mikroaaltouunisi lämmittää ruoan uudelleen murto-osassa siitä ajasta, minkä
tavalliset uunit vievät.
Käytä seuraavassa taulukossa olevia tehotasoja ja uudelleenlämmitysaikoja
ohjeena. Taulukon ajat perustuvat huoneenlämpöisiin nesteisiin (+18 - +20 °C) tai
jääkaappikylmiin ruokiin (+5 to +7 °C).
Asettaminen alustalle ja peittäminen kannella:
Älä lämmitä isokokoisia ruokia, kuten lihakimpaleita uudelleen - niistä tulee usein
ylikypsiä ja ne kuivuvat ennen kuin lämpiävät kunnolla keskeltä. Pienien palojen
uudelleenlämmitys onnistuu paremmin.
Tehotasot ja sekoittaminen:
Jotkin ruoat voidaan lämmittää uudelleen teholla 900 W, kun taas toiset pitäisi
lämmittää tehoilla 600 W, 450 W tai jopa 300 W.
Katso ohjeita taulukoista. Yleensä on parempi lämmittää ruokaa uudelleen
matalammilla tehoilla, jos ruoka on hienojakoista, sitä on paljon tai se kuumentuu
nopeasti (esim. lihapiirakat).
Parhaan tuloksen saat, kun sekoitat ruoan hyvin tai käännät sitä lämmityksen
aikana. Sekoita uudelleen ennen tarjoilua, mikäli mahdollista.
Ole erityisen varovainen lämmittäessäsi nesteitä ja vauvanruokia. Estä nesteiden
viivästynyt kiehuminen jälkikäteen ja mahdolliset palovammat sekoittamalla
ennen kypsennystä, kypsennyksen aikana ja sen jälkeen. Pidä ruoka
mikroaaltouunissa seisonta-ajan. Suosittelemme muovilusikan tai lasisen
sekoittimen laittamista nesteisiin. Vältä ruoan ylikuumentamista (ja siten
pilaamista). On parempi aliarvioida kypsennysaika ja lisätä sen jälkeen
tarvittaessa aikaa.
Lämmitys- ja seisonta-ajat:
Kun lämmität ruokaa uudelleen ensimmäistä kertaa, on hyödyllistä kirjata ylös
ruoan vaatima lämmitysaika.
Varmista aina, että uudelleenlämmitetty ruoka on kauttaaltaan kuuma. Anna
ruoan seistä vähän aikaa uudelleenlämmityksen jälkeen - näin lämpötilat
tasoittuvat. Suositeltava seisonta-aika uudelleenlämmityksen jälkeen on 2-4
minuuttia, ellei taulukossa suositeta toisin. Ole erityisen varovainen
lämmittäessäsi nesteitä ja vauvanruokia. Tutustu myös turvaohjeita käsittelevään
lukuun.
NESTEIDEN UUDELLEENLÄMMITYS
Anna aina lämmön tasaantua vähintään 20 sekuntia sen jälkeen kun uuni on
lopettanut lämmittämisen. Sekoita tarvittaessa lämmityksen aikana ja AINA
lämmityksen jälkeen. Estä viivästynyt kiehuminen ja mahdolliset palovammat
asettamalla muovilusikka tai lasinen sekoitin juoma-astiaan ja sekoittamalla
juoma ennen lämmitystä, lämmityksen aikana ja sen jälkeen.
Ruoka Annos Aika
(min.)
Seisonta-
aika (min.)
Ohjeet
Parsa 250g
500g
4½-5
7-8
3 Valmista tasakokoisia paloja. Aseta
varret keskelle.
Ruusukaali 250g 6-6½ 3 Lisää 60-75 ml (5-6 rkl) vettä tai
voinokare.
Porkkanat 250g 4½-5 3 Leikkaa porkkanat tasakokoisiksi
paloiksi.
Kukkakaali 250g
500g
5-5½
7½-8½
3 Valmista tasakokoisia paloja
kukinnoista. Leikkaa isot osat
puoliksi. Aseta varret keskelle.
Kesäkurpits-
at
250g 4-4½ 3 Leikkaa kesäkurpitsa paloiksi. Lisää
30 ml (2 rkl) vettä.
Kypsennä, kunnes pehmeitä.
Munakoiso 250g 3½-4 3 Leikkaa munakoiso pieniksi paloiksi
ja ripottele pinnalle 1 rkl
sitruunamehua.
Purjo 250g 4-4½ 3 Leikkaa purjo paksuiksi paloiksi.
Sienet 125g
250g
1½-2
2½-3
3 Valmistele pienet sienet kokonaisina
ja isot paloina. Älä lisää vettä.
Ripottele pinnalle sitruunamehua.
Mausta suolalla ja pippurilla. Kuivaa
ennen tarjoamista.
Sipulit 250g 5-5½ 3 Leikkaa sipulit paloiksi tai
puolikkaiksi. Lisää vain 15 ml (1 rkl)
vettä.
Paprika 250g 4½-5 3 Leikkaa paprika pieniksi paloiksi.
Perunat 250g
500g
4-5
7-8
3 Punnitse kuoritut perunat ja leikkaa
ne tasakokoisiksi puolikkaiksi tai
neljäsosiksi.
Kyssäkaali 250g 5½-6 3 Leikkaa kyssäkaali pieniksi
kuutioiksi.
C109STC_FI.fm Page 27 Wednesday, June 5, 2002 8:08 AM