C139ST_FR.fm Page 1 Friday, February 15, 2002 9:27 AM FOUR À MICRO–ONDES Mode d’emploi et Guide de cuisson C138ST / C138STB C138STT / C138STF C139ST / C139STB C139STT / C139STF Présentation rapide ................................................................................2 Le four ....................................................................................................3 Tableau de commandes ........................................................................3 Accessoires ..............
C139ST_FR.fm Page 2 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Présentation rapide F Si vous voulez cuire les aliments Si vous voulez prolonger le temps de cuisson 1. Placez les aliments dans le four. Tournez le bouton pour la Commande de la Cuisson sur le symbole Micro-ondes ( ). Laissez les aliments dans le four. Appuyez sur le bouton +30s( ) une ou plusieurs fois par tranche de 30 secondes supplémentaires. 2. Sélectionnez le niveau de puissance en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Sélection ( ).
C139ST_FR.fm Page 3 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Le four Tableau de commandes OUÏES DE VENTILATION F ÉLÉMENT CHAUFFANT GLISSIÈRES PORTE GLISSIÈRES 1 OUÏES DE VENTILATION 2 3 4 5 12 13 14 6 15 7 8 POIGNÉE PLATEAU TOURNANT COUPLEUR LOQUETS DE VERROUILLAGE ANNEAU TOURNANT TABLEAU DE COMMANDES 9 ENCOCHES DE VERROUILLAGE 16 17 18 19 10 11 20 21 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.
C139ST_FR.fm Page 4 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Accessoires F 9. Cocotte en verre, à placer sur le plateau tournant (C138STB/ C138STF/C139STB/ C139STF uniquement). But : Le support à rôtir se place dans la cocotte en verre. Dépendant du modèle que vous avez acheté, vous avez obtenu quelques accessoires, que vous pouvez utiliser de manières différentes. 1. Coupleur, placé déjà sur une partie du moteur au fond du four. But : Le coupleur fait tourner l’anneau tournant. 10.
C139ST_FR.fm Page 5 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Utilisation du mode d’emploi PRÉCAUTIONS A EVITER L’EXPOSITION POSSIBLE A l’ENERGIE MICRO–ONDES EXCESSIVE. Vous avez acheté un four à micro–ondes SAMSUNG.
C139ST_FR.fm Page 6 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Précautions de sécurité F Précautions de sécurité importantes • Lire attentivement et garder pour emploi dans le futur. • • Avant de faire chauffer des aliments ou des liquides dans votre four à micro-ondes, veuillez vérifier que les précautions de sécurité suivantes ont été prises.
C139ST_FR.fm Page 7 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Précautions de sécurité (suite) Installation Ce four à micro-ondes peut être placé pratiquement partout (plan de travail de cuisine ou étagère, plateau à roulettes, table). 12. Vous remarquerez peut-être un déclic pendant le fonctionnement du four (particulièrement lors des opérations de décongélation). Raison : C’est normal et dû au changement de la puissance électrique. 13.
C139ST_FR.fm Page 8 Friday, February 15, 2002 9:27 AM F Sélectionner la langue d’affichage Réglage de l'heure La première fois que vous branchez l’appareil ou après une coupure de courant, l’écran affiche “SELECT YOUR LANGUAGE”. Vous devez alors sélectionner la langue qui sera utilisée. Vous avez le choix entre le français, l’anglais, l’allemand, l’espagnol, l’italien, le hollandais et le russe. Votre four à micro-ondes est équipé d’une horloge interne.
C139ST_FR.fm Page 9 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Comment fonctionne un four à micro-ondes Vérifiez que votre four fonctionne correctement Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à hautes fréquences ; l’énergie qu’elles dégagent permet de cuire ou de réchauffer les aliments sans changer leur forme ni leur couleur. La procédure simple décrite ici vous permet de vérifier que votre four F fonctionne correctement à tout moment.
C139ST_FR.fm Page 10 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Que faire en cas de doute ou de problème F Il faut toujours un peu de temps pour se familiariser avec de nouveaux appareils. Si vous rencontrez un des problèmes décrits cidessous, essayez une des solutions proposées. Cela vous évitera de devoir appeler inutilement le service après-vente et de perdre du temps.
C139ST_FR.fm Page 11 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Cuire / Réchauffer Niveaux de puissance et variations de temps La procédure suivante explique comment cuire ou réchauffer les aliments. La fonction de réglage de la puissance permet d'adapter la quantité d'énergie diffusée et donc le temps nécessaire à la cuisson ou au réchauffage des aliments, en fonction de leur type et de la quantité. Vous pouvez choisir un des six niveaux de puissance mentionné ici.
C139ST_FR.fm Page 12 Friday, February 15, 2002 9:27 AM F Arrêt de la cuisson Changer le temps de cuisson Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour : • Vérifier l’état des aliments • Tourner ou remuer les aliments • Faire reposer les aliments Comme pour la cuisine traditionnelle, vous pouvez trouver qu'en fonction des caractéristiques des aliments ou de votre goût, il est nécessaire d'ajuster légèrement les temps de cuisson.
C139ST_FR.fm Page 13 Friday, February 15, 2002 9:27 AM La fonction Cuisson automatique Le tableau suivant présente les divers programmes de Cuisson automatique, les quantités, les durées et les recommandations appropriées. Les programmes 1 et 3 utilisent la combinaison microondes et gril. La fonction Cuisson automatique ( ) dispose de quatre temps de cuisson préprogrammés. Vous n’avez pas besoin de régler les temps de cuisson, ni la puissance.
C139ST_FR.fm Page 14 Friday, February 15, 2002 9:27 AM La fonction Réchauffage automatique F La fonction Réchauffage automatique ( ) dispose de quatre temps de cuisson préprogrammés. Vous n’avez pas besoin de régler les temps de cuisson, ni la puissance. Le tableau suivant présente les divers programmes de Réchauffage automatique, les quantités, les durées et les recommandations appropriées. Les programmes 1 et 2 n’utilisent que les micro-ondes.
C139ST_FR.fm Page 15 Friday, February 15, 2002 9:27 AM La fonction Décongélation automatique Grâce à la fonction Décongélation automatique ( ) , vous pouvez décongeler de la viande comme steak, côtelettes, hachis ou rôti , de la volaille, du poisson, du pain et des gâteaux. Vous n’avez pas besoin de régler les temps de décongélation, ni la puissance. Il suffit de sélectionner le programme et le poids.
C139ST_FR.fm Page 16 Friday, February 15, 2002 9:27 AM La fonction Décongélation automatique (suite) F Code Aliment Portion 5 100-1000g 5 - 20 min. 6 Pain Gâteau Temps de repos 100-1500g 5 - 60 min. La fonction Cuisine pour enfant / Snack La fonction Cuisine pour enfant / Snack ( ) comprend six temps de cuisson préprogrammés. Vous n’avez pas besoin de régler le temps de cuisson ni la puissance.
C139ST_FR.fm Page 17 Friday, February 15, 2002 9:27 AM La fonction Cuisine pour enfant / Snack (suite) Le tableau suivant regroupe les programmes automatiques correspondant aux types d’aliments, aux plats appréciés des enfants et des gourmands pressés. Il indique les quantités, les durées de cuisson standards et les recommandations appropriées. 5 Popcorn 100 g - Pour le popcorn, n’utiliser que les préparations conçues pour les fours à micro-ondes.
C139ST_FR.fm Page 18 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Utiliser le mode Cafétéria F En utilisant le mode Cafétéria ( automatiquement. Les plats Cafétéria ) , le temps de chauffage est réglé Ci-dessous, vous trouverez un tableau présentant les Programmes Automatiques pour le Réchauffage des Boissons, la décongélation et le chauffage des pâtisseries congelées. Indiquer le nombre de plats en tournant la commande rotative. Le programme 1 n’utilise que les micro-ondes.
C139ST_FR.fm Page 19 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Utilisation du plateau croustillant C138STT / C138STF / C139STT / C139STF uniquement 7. Réglez le temps de cuisson en faisant tourner la F commande rotative jusqu’au temps de cuisson approprié est affiché. Habituellement lors de la cuisson d'aliments tels les pizzas ou les tartes, dans un gril ou un four à micro-ondes, la pâte devient sèche.
C139ST_FR.fm Page 20 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Utilisation de la plaque et de la grille métallique carrée F Guide de convection pour les pizzas, croissants, petits pains et gâteaux de la pâte levure La plaque ou la grille métallique est utilisé pour les gâteaux, pizzas, petits biscuits, etc. La fonction plateau tournant doit être suspendue lorsque la plaque ou la grille carrée est utilisée. N’utiliser ces ustensiles qu’en mode convection.
C139ST_FR.fm Page 21 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Utilisation de la plaque et de la grille métallique carrée (suite) Guide de convection pour les pizzas, croissants, petits pains et gâteaux de la pâte levure (suite) Aliment frais Portion Niveau PuisPrésance chauffage (du auto bas ) Gâteau de Savoie 700 g - Gâteau 800 g aux Noisettes Génoise (Gâteau roulé) 300 g Gâteau 1500 g aux pommes - 2 2 Temps Instructions (min.
C139ST_FR.fm Page 22 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Cuisson en plusieurs étapes F 7. Sélectionnez le niveau de puissance approprié en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton de Sélection ( ) (450W dans l’exemple). Votre four à micro-ondes peut être programmé pour cuire les aliments en quatre étapes (les modes Convection, Micro-ondes+Convection et Préchauffer ne peuvent pas être utilisés dans la cuisson multi-étape).
C139ST_FR.fm Page 23 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Réglage du temps de repos Préchauffage du four Au moyen de la fonction Tenir/Délai vous pouvez définir le temps de repos (sans cuisson micro-onde). Pas besoin de surveiller l'heure; le bip du four retentit lorsque le temps de repos est terminé. Pour la cuisson en mode convection, il est recommandé de préchauffer F le four à la température adéquate avant d'y placer les aliments.
C139ST_FR.fm Page 24 Friday, February 15, 2002 9:27 AM F Cuisson par convection Griller Le mode convection permet de cuire des aliments de la même façon que dans un four traditionnel. Les micro-ondes ne sont pas utilisées. Vous pouvez régler la température à votre convenance entre 40°C et 250°C. Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes. Le gril permet de cuire et de faire dorer rapidement les aliments, sans utiliser les micro-ondes.
C139ST_FR.fm Page 25 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Choisir la position de l’élément chauffant Cuisson à la broche L'élément chauffant sert à la cuisson par convection, au gril ou à la broche. Il peut être placé sur deux positions : • Position horizontale pour la cuisson à convection et pour griller • Position verticale uniquement pour rôtir à la broche (C138STB/C138STF/C139STB/C139STF) C138STB / C138STF / C139STB / C139STF uniquement ☛ La cuisson à la broche est utile pour réaliser un barbecue.
C139ST_FR.fm Page 26 Friday, February 15, 2002 9:27 AM F Utilisation de la multi-broche verticale Combiner micro-ondes et gril C138STB / C138STF / C139STB / C139STF uniquement Vous pouvez également combiner la cuisson micro-ondes et le gril, afin de faire cuire et dorer rapidement en une seule fois.
C139ST_FR.fm Page 27 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Combiner micro-ondes et convection La cuisson combinée utilise à la fois l'énergie des micro-ondes et le chauffage par convection. Aucun préchauffage n'est nécessaire puisque l'énergie des micro-ondes est immédiatement disponible. Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau tournant ou sur la grille du bas sur le plateau tournant. Rerfermez la porte. L'élément chauffant doit se trouver en position horizontale.
C139ST_FR.fm Page 28 Friday, February 15, 2002 9:27 AM F Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes Vitesse de Déroulement Votre four à micro-ondes est équipé d’un programme spécial sécuritéenfant, qui permet de verrouiller le four afin qu’un enfant ou toute autre personne non habituée ne puisse le faire fonctionner accidentellement. Vous pouvez contrôler la vitesse de déroulement à tout moment. 1. Appuyez en même temps sur les boutons Arrêter ( ) et Préchauffer ( ) (environ une seconde).
C139ST_FR.fm Page 29 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Éteindre le bippeur Arrêt manuel du plateau tournant Le bippeur peut être éteint à tout moment. Le bouton de Marche/Arrêt du plateau tournant ( ) permet d’arrêter la rotation du plateau, afin de permettre l’utilisation de grands plats (cuisson non-automatique uniquement). 1. Appuyez en même temps sur les boutons Arrêter ( ) et Plus/moins ( ) (environ une seconde). Résultat : Le four ne bippe plus à la fin d’une fonction. ☛ 2.
C139ST_FR.fm Page 30 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide d’ustensiles F Pour cuisiner dans votre four à micro-ondes, il faut employer des plats laissant passer les micro-ondes afin qu’elles puissent chauffer les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat. Plats en verre • Plats de présentation adaptés à la cuisson en four • Plats en verre fin Il est donc essentiel de bien choisir le type de plat employé.
C139ST_FR.fm Page 31 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson MICRO-ONDES Guide de cuisson pour les légumes surgelés L’énergie des micro-ondes pénètre les aliments en étant en fait attirée et absorbée par l’eau, la graisse et le sucre qu’ils contiennent. Les micro-ondes provoquent une agitation des molécules. Et c’est le mouvement rapide de ces molécules qui crée une friction et donc un échauffement des aliments. Utiliser une petite cocotte adaptée au four avec couvercle.
C139ST_FR.fm Page 32 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) Guide de cuisson pour les légumes frais F Employer un bol en pyrex adapté avec un couvercle. Ajouter de 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) pour 250 g, sauf si recommandation contraire – consulter le tableau. Cuisson couverte pendant le temps minimum indiqué dans le tableau. Poursuivre la cuisson suivant vos préférences. Remuer une fois pendant et à la fin de la cuisson.
C139ST_FR.fm Page 33 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) Guide de cuisson pour le riz et les pâtes RECHAUFFER Riz : Employer un grand bol de pyrex avec couvercle – le riz double de volume pendant la cuisson. Cuire avec couvercle. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuer avant de laisser reposer, puis saler ou ajouter des herbes et du beurre. Remarque: le riz peut ne pas avoir absorbé toute la quantité d’eau une fois le temps de cuisson écoulé.
C139ST_FR.fm Page 34 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) F RECHAUFFER DES LIQUIDES Réchauffer des aliments et du lait pour bébés Toujours laisser les liquides reposer pendant au moins 20 secondes après l’arrêt du four afin de permettre à la température de bien se répartir. Remuer pendant le réchauffage si nécessaire, et TOUJOURS remuer après.
C139ST_FR.fm Page 35 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) Réchauffer des liquides et des aliments Aliment Portion Puissance Pâtes fourrées (froides) 350g 600W 5-6 3 Mettre les pâtes fourrées (par ex. raviolis, tortellini) avec la sauce dans un plat creux en céramique. Couvrir avec un couvercle en plastique. Remuer régulièrement pendant le réchauffage et une nouvelle fois avant de laisser reposer et de servir.
C139ST_FR.fm Page 36 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) DÉCONGELER F Les micro-ondes sont un excellent moyen de décongeler les aliments. Ils permettent de décongeler les aliments progressivement en un bref laps de temps. Cette qualité peut se révéler très utile, par exemple en cas d’invités non prévus. La volaille congelée doit être bien dégelée avant la cuisson.
C139ST_FR.fm Page 37 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) GRIL Guide pour faire griller les aliments frais L’élément de cuisson au gril se trouve sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la porte du four est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de mieux griller les aliments. Préchauffer le gril pendant 4 minutes pour faire griller les aliments plus rapidement.
C139ST_FR.fm Page 38 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) Guide pour faire griller les aliments frais F Préchauffer le gril au moyen de la fonction gril pendant 3 minutes. Utilisez les niveaux de puissance et les temps de ce tableau comme guide pour faire griller. Aliment frais Portion Puissance Temps Temps Instructions côté 1 côté 2 (min) (min.) Tartines 4 pièces Gril seul 5-6 (25 g chaq.
C139ST_FR.fm Page 39 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) CONVECTION Aliment frais La cuisson par convection est le mode de cuisson traditionnel et bien connu employé dans les fours traditionnels à air chaud. L'élément chauffant et le ventilateur sont situés à l'arrière de la cavité, afin que l'air chaud circule.
C139ST_FR.fm Page 40 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) F Guide de la cuisson par convection pour les aliments frais, tels que baguettes, pains et gâteaux Aliment Portion Puissance Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four voir le tableau. Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson.
C139ST_FR.fm Page 41 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) Aliment Aliment GÂTEAU Gâteau marbré (gâteau au beurre) Portion Puissance Temps (min.) Instructions 500g 180 W + 220°C 19-21 Placez la pâte à gâteau fraîchement préparée dans un moule à patisserie rond et métallique (18 cm de diamètre). Posez-le sur la grille du bas.
C139ST_FR.fm Page 42 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) F Guide de la cuisson par convection pour les aliments surgelés, tels que baguettes, pains et gâteaux Aliment Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four voir le tableau. Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson.
C139ST_FR.fm Page 43 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Guide de cuisson (suite) Guide de convection pour les pizzas, pâtes, pépites et frites CONSEILS SPECIFIQUES Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four voir le tableau. Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson.
C139ST_FR.fm Page 44 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Nettoyage de votre four à micro-ondes F Rangement et réparation de votre four à microondes Les parties suivantes de votre four à micro-ondes doivent être nettoyées régulièrement afin d’éviter que des particules de graisse ou d’aliments ne s’accumulent : • • • ☛ Voici quelques simples précautions d’usage à appliquer lors du rangement ou de la réparation de votre four à micro-ondes.
C139ST_FR.fm Page 45 Friday, February 15, 2002 9:27 AM Spécifications techniques Note SAMSUNG s’efforce d’améliorer ses produits en permanence. Les spécifications de conception et les instructions destinées à l’utilisateur sont donc soumises à modifications sans avertissement.
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