Uživatelská přiručka
22
CZ
Průvodce vařením (pokračování)
Vaření čerstvé zeleniny
Použijte vhodnou nádobu z varného skla s víkem. Přidejte 30 - 45 ml studené
vody (2 - 3 lžíce) na každých 250 g, pokud není doporučeno jinak - viz tabulka.
Vařte přikryté minimální dobu vaření - viz tabulka. V případě potřeby vařte déle.
Během vaření jednou zamíchejte a ještě jednou po dokončení vaření. Po uvaření
přidejte sůl, bylinky nebo máslo. Během odstátí (3 min.) nechte přikryté.
Tip
: Čerstvou zeleninu nakrájejte na stejně velké části. Čím budou kousky
menší, tím rychleji se uvaří.
Veškerá čerstvá zelenina by měla být připravována na plný výkon trouby
(900 W).
OHŘÍVÁNÍ
Vaše mikrovlnná trouba ohřeje pokrm ve zlomku času, který by k ohřevu
potřeboval váš běžný sporák.
Orientačně používejte výkon a dobu ohřevu uvedené v následující tabulce. Časy
uváděné v tabulce předpokládají, že tekutiny mají pokojovou teplotu okolo +18 až
+20 °C a chlazené pokrmy okolo +5 až +7 °C.
Uspořádání a přiklopení
Neohřívejte velké pokrmy, např. pečeně - mají tendenci se převařit a vysychat,
než se stačí dostatečně prohřát. Úspěšnější budete při ohřívání menších porcí.
Výkon trouby a míchání
Některé pokrmy musíte ohřívat při výkonu 900 W, jiným stačí výkon 600 W,
450 W nebo dokonce jen 300 W.
Informace naleznete v tabulce.
Obecně platí, že je lepší ohřívat pokrm na nižší výkon, pokud jde o delikatesu
a větší množství nebo pokud má tendenci se zahřát velmi rychle (např. piroh
s masovou náplní).
Dobře zamíchejte nebo během ohřívání pokrm otočte. Pokud je to možné, pokrm
znovu zamíchejte před podáváním.
Při ohřívání tekutin a dětské stravy buďte obezřetní. Aby nedošlo k odloženému
varu tekutin a následně k popálení, před ohřevem, během ohřevu i po něm je
zamíchejte. Nechte je odstát v troubě. Doporučujeme vložit do tekutiny plastovou
lžičku nebo skleněnou tyčinku. Vyvarujte se přehřátí (a následně spálení)
pokrmu. Lepší je nastavit kratší dobu vaření a následně ji v případě potřeby
prodloužit.
Ohřívání a doba odstátí
Při prvním ohřívání pokrmu vám může pomoci, když si čas poznamenáte - pro
následné další použití.
Vždy se přesvědčte, že ohřívaný pokrm je rovnoměrně prohřátý.
Po ohřátí nechte pokrm krátce odstát - nechte vyrovnat teplotu. Doporučená
doba odstátí po ohřevu je 2 - 4 min., pokud není v tabulce doporučeno jinak.
Při ohřívání tekutin a dětské stravy buďte obezřetní. Viz také kapitola
s bezpečnostními opatřeními.
OHŘÍVÁNÍ TEKUTIN
Po vypnutí trouby nechte pokrm VŽDY alespoň 20 sekund odstát, aby se mohla
vyrovnat teplota. V případě potřeby během ohřívání potraviny míchejte a míchejte
je VŽDY po dokončení ohřívání. Aby nedošlo k odloženému varu a následně
k popálení, vložte do nádoby plastovou lžičku nebo skleněnou tyčinku a před
ohřevem, během ohřevu i po něm tekutiny zamíchejte.
Potraviny Porce Čas
(min.)
Doba
odstátí
(min.)
Pokyny
Brokolice
0,25 kg
0,5 kg
4
½
-5
7-8
3
Připravte stejně velké růžičky.
Naskládejte je doprostřed.
Růžičková
kapusta
0,25 kg 6-6
½
3
Přidejte 60 - 75 ml (5 - 6 lžic) vody.
Mrkev
0,25 kg 4
½
-5 3
Mrkev nakrájejte na stejně velké
části.
Květák
0,25 kg
0,5 kg
5-5
½
7
½
-8
½
3
Připravte stejně velké růžičky.
Velké růžičky rozkrojte na půl.
Naskládejte je doprostřed.
Cuketa
0,25 kg 4-4
½
3
Cuketu nakrájejte na kolečka.
Přidejte 30 ml (2 lžíce) vody nebo
vločku másla. Vařte do změknutí.
Lilek
0,25 kg 3
½
-4 3
Lilek nakrájejte na malé kousky
a pokapejte 1 lžící citrónové š˙ávy.
Pórek
0,25 kg 4-4
½
3
Pórek nakrájejte na silnější
proužky.
Houby
0,12 kg
0,12 kg
1
½
-2
2
½
-3
3
Připravte celé nebo nakrájené
menší houby. Nepřidávejte žádnou
vodu. Pokapejte citrónovou š˙ávou.
Okořeňte solí a pepřem. Před
servírováním sceďte.
Cibule
0,25 kg 5-5
½
3
Cibuli nakrájejte na kolečka nebo
rozpulte. Přidejte pouze 15 ml
(1 lžíci) vody.
Papriky
0,25 kg 4
½
-5 3
Papriky nakrájejte na menší
kousky.
Brambory
0,25 kg
0,5 kg
4-5
7-8
3
Oloupané brambory zvažte
a nakrájejte na stejně velké části.
Kedlubny
0,25 kg 5
½
-6 3
Kedlubny nakrájejte na malé
kostky.
jlXX_\|imloTWZX`WnjUGGwGYYGGtSGhGY[SGYWW]GGXWaY\Ght