Uživatelská přiručka
24
CZ
Průvodce vařením (pokračování)
ROZMRAZOVÁNÍ
Mikrovlny jsou vynikající způsob rozmrazování mražených pokrmů. Šetrně
rozmrazují mražené potraviny v krátkém časovém úseku. Tato funkce se hodí,
třeba když dorazí nečekaná návštěva.
Před vařením musí být mražená drůbež dokonale rozmražena. Odstraňte
jakékoliv kovové jehlice nebo motouzy, aby mohla rozmražená voda volně
odtékat.
Mražené potraviny dejte na talíř, nepřikrývejte. V polovině ohřevu otočte,
okapejte přebytečné tekutiny a odstraňte drůbky. Občas pokrm zkontrolujte, zda
se nezahřívá.
Jakmile se menší a tenčí části zmražených potravin začnou zahřívat, můžete je
během rozmrazování zakrýt malými proužky alobalu.
Pokud by se vnější části drůbeže začaly zahřívat, přerušte rozmrazování a před
pokračováním nechte odstát 20 minut.
Ryby, maso a drůbež nechávejte vždy následně odstát, aby se tak rozmrazování
dokončilo. Doba odstátí nutná pro dokončení rozmrazování se liší v závislosti na
množství potravin. Viz níže uvedená tabulka.
Tip
: Tenčí potraviny se budou rozmrazovat rychleji než silnější, menší
množství bude potřebovat kratší dobu rozmrazování než velké porce.
Toto mějte na paměti vždy při mražení a následném rozmrazování
potravin.
Zmražené potraviny (okolo -18 až - 20 °C) rozmrazujte za podmínek uvedených
v následující tabulce.
Veškeré zmražené potraviny by měly být rozmrazovány na výkon trouby
označený jako rozmrazování (180 W).
Potraviny Porce Čas
(min.)
Doba
odstátí
(min.)
Pokyny
Maso
Mleté hovězí
Vepřové steaky
0,25 kg
0,5 kg
0,25 kg
6-7
10-12
7-8
15-30
Maso položte na keramický talíř.
Tenké okraje zakryjte alobalem.
V polovině procesu
rozmrazování potraviny otočte!
Drůbež
Kuřecí části
Celé kuře
0,5 kg
(2 ks)
1,2 kg
12-14
28-32
15-60
Nejdřív položte kuřecí části kůží
směrem dolů, v případě celého
kuřete prsíčky směrem dolů, na
mělký keramický talíř. Tenké
části, např. křídla a konce,
zakryjte alobalem. V polovině
procesu rozmrazování potraviny
otočte!
Ryby
Rybí filety
Celá ryba
0,2 kg
0,4 kg
6-7
11-13
10-25
Mraženou rybu položte
doprostřed mělkého
keramického talíře. Tenčí části
položte pod silnější části. Tenké
konce zakryjte alobalem.
V polovině procesu
rozmrazování potraviny otočte!
Ovoce
Lesní plody
0,3 kg 6-7 5-10
Ovoce položte na mělký, kulatý
skleněný talíř (s velkým
poloměrem).
Chléb
Rohlíky (každý
cca 50 g)
Toasty /
sendviče
Tmavý chléb
(pšeničná +
žitná mouka)
2 ks
4 ks
0,25 kg
0,5 kg
1-1
½
2
½
-3
4-4
½
7-9
5-20
Rohlíky uspořádejte do kruhu,
chléb svisle (do komínku),
položte na papírovou
kuchyňskou utěrku doprostřed
otočného talíře. V polovině
procesu rozmrazování potraviny
otočte!
jlXX_\|imloTWZX`WnjUGGwGY[GGtSGhGY[SGYWW]GGXWaY\Ght