Felhasználói kézikönyv

24
H
Fzési Útmutató
MIKROHULLÁM
A mikrohullám egy olyan energia, ami behatol az ételbe, és felmelegíti annak víz-
, zsír- és cukortartalmát.
A mikrohullám hatására az étel molekulái gyorsabban kezdenek mozogni. A
gyors mozgás súrlódást okoz és ennek hatására felmelegszik az étel.
FÃZÉS
A mikrohullámhoz használható edények:
Az edényeknek olyanoknak kell lenniük, hogy a mikrohullám teljesen
áthaladhasson rajtuk. A mikrohullám visszaverŒdik a fémeken, például a
rozsdamentes acélon, az alumíniumon és a rézen, de áthatol a kerámián, az
üvegen, a porcelánon és a mıanyagon, valamint a papíron és a fán. Ezért a
mikrohullámú sütŒben sosem szabad fémedényt használni.
A mikrohullámhoz alkalmas ételek:
Sokféle étel alkalmas a mikrohullámú fŒzéshez, például friss vagy mélyhıtött
zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, bab, hal, hús. Mártások, tejsodó, levesek,
pudingok, lekvárok szintén elkészíthetŒk a mikrohullámú sütŒben. Általában
elmondható, hogy a mikrohullám ideálisan alkalmas minden olyan ételhez,
amely elkészíthetŒ lenne egy hagyományos fŒzŒlapon. Olvasztható vele vaj
vagy csokoládé is például (lásd a Különleges tippek címı fejezetet).
Lefedés fŒzés közben
Az étel lefedése fŒzés közben nagyon fontos, mert az elpárolgott víz gŒz
formájában felszáll, és elŒsegíti a fŒzési folyamatot. Az étel különbözŒ módokon
fedhetŒ le: például egy kerámia-tányérral, egy mıanyagfedéllel vagy egy
mikrohullámú fóliával.
Pihentetési idŒk
A fŒzés után a pihentetési idŒ nagyon fontos, hogy egyenletes hŒmérséklet
alakuljon ki az ételben.
FŒzési útmutató mélyhıtött zöldségekhez
Használjon egy fedŒvel ellátott pirex üvegedényt. FŒzze a zöldsége lefedve a
táblázatban megadott legrövidebb ideig. Utána kóstolja meg, és ha szükséges,
fŒzze még tovább.
Keverje meg kétszer a fŒzés közben és egyszer a fŒzés után. A fŒzés után sózza
meg, fıszerezze vagy tegyen hozzá vajat. A pihentetés közben fedje le.
Étel Adag Teljesít-
mény
IdŒ
(perc)
Pihente-
tési idŒ
Utasítások
Spenót 150g 600W 4
1
/
2
-5
1
/
2
2-3 Öntsön hozzá 15 ml
(1evŒkanál) hideg vizet.
Brokkoli 300g 600W 9-10 2-3 Öntsön hozzá 30 ml
(2evŒkanál) hideg vizet.
Borsó 300g 600W 7
1
/
2
-8
1
/
2
2-3 Öntsön hozzá 15 ml
(1evŒkanál) hideg vizet.
Zöldbab 300g 600W 8-9 2-3 Öntsön hozzá 30 ml
(2evŒkanál) hideg vizet.
Vegyes zöldség
(sárgarépa,/
borsó/kukorica)
300g 600W 7
1
/
2
-8
1
/
2
2-3 Öntsön hozzá 15 ml
(1evŒkanál) hideg vizet.
Vegyes zöldség
(kínai)
300g 600W 8-9 2-3 Öntsön hozzá 15 ml
(1evŒkanál) hideg vizet.
CE2733N_13N_H.fm Page 24 Wednesday, October 3, 1956 10:10 AM