Operation Manual

28_ hob use
EMPFOHLENE EINSTELLUNGEN ZUM KOCHEN
BESTIMMTER LEBENSMITTEL
Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle dienen nur als Richtlinie. Die je nach
Garverfahren erforderliche Leistungsstufe hängt von einer Reihe verschiedener Variablen
wie u.a. der Qualität des Kochgeschirrs sowie vom Typ und der Menge der gekochten
Lebensmittel ab.
Leistungsstufe Garverfahren Beispiele
14 - 15
Erhitzen
Anbraten
Braten
Erhitzen großer Flüssigkeitsmengen, Nudeln
kochen, Fleisch braten (Gulasch anbraten, Fleisch
schmoren)
10 - 13
Intensiv
Braten
Steak, Schnitzel, Rösti, Würstchen, Eierkuchen /
Kartoelpuer
8 - 9 Braten
Geschnetzeltes / Gyros, Leber, Fisch, Frikadellen,
Spiegeleier
6 - 7 Kochen
Kochen von bis zu 1,5 l Flüssigkeit, Kartoeln,
Gemüse
3 - 5
Dünsten
Dämpfen
Kochen
Dünsten und Dämpfen kleiner Mengen an Gemüse,
Kochen von Reis und Milchgerichte
1 - 2 Schmelzen
Zerlassen von Butter, Auflösen von Gelatine und
Schmelzen von Schokolade
Die in der obigen Tabelle angezeigten Leistungsstufen dienen nur als Anhaltspunkt
und zu Ihrer Hilfe.
Sie müssen die Leistungsstufe entsprechend Ihren Töpfen und den jeweiligen
Lebensmitteln einstellen.
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