User manual
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IT
Guida alla cottura (continua)
SCONGELAMENTO MANUALE
Le microonde sono un ottimo mezzo per scongelare cibi surgelati. Consentono
infatti di scongelarli delicatamente e in breve tempo. Ciò può risultare molto utile,
ad esempio in caso di ospiti inattesi.
Il pollame surgelato deve essere accuratamente scongelato prima della cottura.
Rimuovere le eventuali fascette metalliche ed estrarre gli alimenti dalla confezione
per consentire di eliminare il liquido prodotto dallo scongelamento.
Collocare il cibo surgelato su un piatto senza coperchio. Girare gli alimenti,
eliminare il liquido e rimuovere le rigaglie non appena possibile.
Controllare di tanto in tanto gli alimenti per assicurarsi che non siano caldi.
Se le parti più piccole e sottili degli alimenti surgelati iniziano a riscaldarsi,
proteggerle con piccole strisce di alluminio.
Se la superficie esterna dell’alimento inizia a riscaldarsi, interrompere lo
scongelamento e attendere 20 minuti prima di continuare.
Lasciare riposare pesce, carne e pollame per completare lo scongelamento. Il
tempo di riposo per ottenere uno scongelamento completo varia a seconda della
quantità. Per maggiori informazioni, consultare la tabella sottostante.
Suggerimento: Gli alimenti sottili si scongelano meglio di quelli spessi, così
come quantità inferiori richiedono meno tempo rispetto a
quantità superiori. Ricordare questo suggerimento quando si
surgela e scongela il cibo.
Per scongelare cibi surgelati con una temperatura inclusa tra -18 e -20 °C,
utilizzare la seguente tabella come riferimento.
Tutti gli alimenti surgelati devono essere scongelati con un livello di
potenza di 180 W.
Alimento Porzione Tempo
(min.)
Tempo
di riposo
(min.)
Istruzioni
Carne
Carne di
manzo
macinata
Braciole di
maiale
250 g
500 g
250 g
6½-7½
13-14
7½-8½
5-25 Collocare la carne su un piatto
di ceramica. Proteggere i bordi
più sottili con un foglio di
alluminio.
Girare a metà scongelamento.
Pollame
Pezzi di
pollo
Pollo intero
500 g
(2 pezzi)
900 g
14½-15½
28-30
15-40 Collocare i pezzi di pollo con la
pelle rivolta verso il basso, e il
pollo intero con il petto rivolto
verso il basso su un piatto di
ceramica.
Proteggere le parti più sottili,
come le ali e le estremità, con
un foglio di alluminio. Girare a
metà scongelamento.
Pesce
Filetti di
pesce
200 g
(2 pezzi)
400 g
(4 pezzi)
6-7
12-13
5-15 Collocare il pesce surgelato al
centro di un piatto di ceramica.
Disporre le parti più sottili sotto
le parti più spesse. Proteggere
le estremità con un foglio di
alluminio.
Girare a metà scongelamento.
Frutta
Frutti di
bosco
250 g 6-7 5-10 Disporre la frutta su un piatto
piano di vetro (con un diametro
piuttosto grande).
Pane
Panini
(circa 50 g
cad.)
Toast/
Sandwich
Pane nero
(farina di
grano +
segale)
2 pezzi
4 pezzi
250 g
500 g
½-1
2-2½
4½-5
8-10
5-20 Disporre i panini in cerchio
oppure verticalmente (a torre)
su carta da cucina al centro
della piastra girevole.
Girare a metà scongelamento.
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