User Manual

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P
Guia de Cozinha
MICROONDAS
A energia das microondas penetra realmente nos alimentos, atraída e absorvida
pelo conteúdo de água, gordura e açúcar neles existentes. As microondas fazem
as moléculas dos alimentos deslocarem-se rapidamente. Os movimentos rápidos
destasmoléculascriamfricçãoeocalordaíresultantecozinhaosalimentos.
COZINHAR
Utensílios para cozinhar com o microondas:
Os utensílios de cozinha devem permitir a passagem da energia de microondas
para uma maior eficiência. As microondas são reflectidas por metal, tal como o
aço inoxidável, alumínio e cobre, mas podem penetrar através de cerâmica,
vidro, porcelana e plástico, assim como papel e madeira. Portanto, os alimentos
nunca devem ser cozinhados em recipientes de metal.
Alimentos adequados para serem cozinhados em microondas:
Vários tipos de alimentos podem ser cozinhados em microondas, incluindo
vegetais frescos ou congelados, fruta, massas, arroz, cereais, feijão, peixe e
carne. Molhos, cremes, sopas, pudins, compotas também podem ser cozinhados
num forno microondas. De uma maneira geral, cozinhar no microondas é ideal
para aquele tipo de comida que seria normalmente preparada num forno.
Derreter manteiga ou chocolate, por exemplo (consulte o capítulo com conselhos
especiais).
Tapar enquanto cozinha
É muito importante tapar os alimentos enquanto estão a cozinhar porque a água
evaporada sobe como vapor e contribui para a cozedura. Os alimentos podem
ser tapados de diferentes modos: por ex. com um prato de cerâmica ou de
plástico ou película aderente.
Tempos de espera
É importante esperar um certo tempo depois de terminar de cozinhar os
alimentos para permitir que a temperatura dentro destes se espalhe
uniformemente.
Guia para Cozinhar Vegetais Congelados
Utilize uma tigela de pirex com tampa. Cozinhe tapado durante o tempo mínimo-
consulte a tabela. Continue a cozinhar para obter o resultado desejado.
Mexa duas vezes durante a cozedura e uma vez depois de cozinhado. Adicione
sal, ervas ou manteiga depois de cozinhado. Tape durante o tempo de espera.
Alimento Quant. Potência Tempo
(min.)
Tempo
deespera
(min.)
Instruções
Espinafres 150g 600W 5-6 2-3 Adicione 15 ml (1 colher
de sopa) de água fria.
Bróculos 300g 600W 9½-10½ 2-3 Adicione 15 ml (1colh/
sopa) de água fria.
Ervilhas 300g 600W 8-9 2-3 Adicione 15 ml (1colh/
sopa) de água fria.
Feijão Verde 300g 600W 10-11 2-3 Adicione 15 ml (1colh/
sopa) de água fria.
Vegetais Mistos
(cenouras/
ervilhas/milho)
300g 600W 8½-9½ 2-3 Adicione 15 ml (1colh/
sopa) de água fria.
Vegetais Mistos
(estilo Chinês)
300g 600W 8-9 2-3 Adicione 15 ml (1colh/
sopa) de água fria.
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