User manual

Italiano - 13
03 CARATTERISTICHE DEL FORNO
ACCESSORI
A seconda del modello acquistato, vengono forniti diversi accessori che è possibile
utilizzare in vari modi.
1. Anello girevole, da collocare al centro del forno.
Funzione: L’anello girevole supporta la piastra girevole.
2. Piastra girevole, da collocare sull’anello girevole.
L’elemento di montaggio centrale deve essere posto
sull’accoppiatore.
Funzione: La piastra girevole è la superficie di cottura
principale.Puòesserefacilmentesmontataper
la pulizia.
3. Ripiano superiore, ripiano inferiore, da collocare sulla
piastra girevole.
Funzione: I ripiani metallici possono essere utilizzati per
cucinare due piatti contemporaneamente. Un
piatto piccolo può essere collocato sulla piastra
girevole e un secondo piatto sul ripiano.
I ripiani metallici possono essere utilizzati
con il grill, in modalità convezione e per la
cottura combinata.
4. Piatto doratore, vedere pagina 22.
Funzione: Nelle modalità di cottura a microonde o combi
grill, il piatto doratore consente di dorare più
uniformemente i cibi. Inoltre mantiene croccanti
torte e pizze.
uso del forno
FUNZIONAMENTO DEL FORNO A MICROONDE
Le microonde sono onde elettromagnetiche ad alta frequenza. L’energia da esse
sviluppata consente di riscaldare o cuocere gli alimenti senza modificarne la forma o il
colore.
E’ possibile utilizzare il forno a microonde per:
• Sbrinamento
• Riscaldamento
• Cuocere
Principidicottura.
1. Le microonde generate dal magnetron vengono riflesse
all’interno della cavità del forno e distribuite uniformemente,
man mano che gli alimenti ruotano sulla piastra girevole.
Ciòpermettedicuocereglialimentiinmodouniforme.
2. Le microonde vengono assorbite dagli alimenti fino a una
profondità di circa 2,5 cm. La cottura continua man mano
che il calore si disperde all’interno degli alimenti.
3. Il tempo di cottura varia a seconda del contenitore utilizzato
e delle proprietà degli alimenti:
• Quantità e densità
• Contenutodiacqua
• Temperatura iniziale (refrigerato o meno)
Poichélapartecentraledeglialimentivienecottaperdispersionedicalore,lacottura
continua anche quando gli alimenti vengono estratti dal forno. I tempi di riposo
specificati nelle ricette e in questo manuale devono essere quindi osservati al fine di
garantire:
• Una cottura uniforme degli alimenti, anche nella parte centrale.
• Una temperatura uniforme in ogni parte dell’alimento.
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