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Utilisation du four
Utilisation du four
Cuisson au gril
La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de viande tendres utilisant la chaleur
directe sous le gril du four.
La chaleur élevée permet de cuire plus rapidement et permet de brunir les aliments. Le mode de
cuisson au gril est le mode le plus adapté aux viandes, aux poissons et à la volaille d'une épaisseur
maximale de 1”.
Comment régler le four pour la cuisson au gril ?
1. Appuyez une fois sur Broil (Cuisson au gril) pour Hi (Élevée) et deux fois pour Lo (Faible).
Sélectionnez Lo (Faible) pour cuire des aliments tels que de la volaille ou des morceaux épais de
viande sans risquer de trop les brunir.
2. Pour commencer la cuisson au gril, appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).
Faites cuire un premier côté au gril jusqu'à ce qu'il dore. Retournez et faites griller le deuxième
côté.
3. Appuyez sur OVEN OFF (ARRÊT DU FOUR) à la n de la cuisson ou si vous souhaitez annuler la
cuisson au gril.
REMARQUE
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec PORTE FERMÉE. La porte du four doit être fermée
pendant la cuisson au gril des aliments.
• Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de 2 minutes quand le four est allumé, tous
les éléments chauffants se couperont automatiquement.
• Une fois la cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait
refroidi.
ATTENTION
• Utilisez toujours ce mode de cuisson avec la porte
du four fermée.
Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte. Laissez
l'air chaud ou la vapeur s'échapper avant de retirer les
aliments du four ou de les placer à l'intérieur.
Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ
ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez toujours le four
pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur
Réglage
du gril
Hauteur de
grille
Temps de cuisson (minutes)
1er côté 2ème côté
Hamburgers
À point 9 boulettes 1”
HI
(ÉLEVÉE)
6 3:40 2:40
À point 9 boulettes ¾”
HI
(ÉLEVÉE)
6 3:20 2:20
Biftecks
Saignant - 1”
HI
(ÉLEVÉE)
6 3:00 à 3:30 2:00 à 2:30
À point - 1”
HI
(ÉLEVÉE)
6 4:30 à 5:00 3:30 à 4:00
Bien cuit - 1”
HI
(ÉLEVÉE)
5 8:00 à 9:00 6:00 à 7:00
Saignant - 1½”
HI
(ÉLEVÉE)
7 3:30 à 4:00 2:30 à 3:00
À point - 1½”
HI
(ÉLEVÉE)
6 5:30 à 6:00 4:30 à 5:00
Bien cuit - 1½”
HI
(ÉLEVÉE)
5 12:00 à 14:00 10:00 à 12:00
Morceaux de
poulet
Bien cuit 4,5 lb ¾” à 1”
LO
(FAIBLE)
4 18:00 à 20:00 16:00 à 18:00
Bien cuit 2 à 2½ lb ¾” à 1”
LO
(FAIBLE)
4 15:00 à 18:00 13:00 à 16:00
Côtelettes de
porc
Bien cuit 1 lb ½”
HI
(ÉLEVÉE)
5 8:00 à 8:30 6:30 à 7:00
Côtelettes
d'agneau
À point 10 oz 1”
LO
(FAIBLE)
4 5:00 à 6:00 4:00 à 5:00
Bien cuit 1 lb 1½”
LO
(FAIBLE)
4 7:00 à 8:00 6:00 à 7:00
Filets de poisson Bien cuit - ¼ à ½”
LO
(FAIBLE)
5 5:00 à 7:00 4:00 à 5:00
Tranches de
jambon
(précuites)
- - 1½”
HI
(ÉLEVÉE)
4 4:00 à 5:00 3:00 à 4:00
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