Four encastrable Manuel d'installation et d'utilisation NV66M3571BS NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.
Table des matières Table des matières Utilisation de ce manuel 3 Cuisiner intelligemment Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation : 3 Consignes de sécurité 3 Précautions importantes relatives à la sécurité Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d'équipements électriques et électroniques) Fonction d'économie d'énergie automatique 3 Cuisson manuelle Programmes de cuisson automatique Essais de plats Recettes de cuisson automatique Installation 6 Ac
Consignes de sécurité Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG. Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil. Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure. L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié.
Consignes de sécurité Consignes de sécurité Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage fixe, conformément aux normes de câblage. La méthode de fixation ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de fixation fiable.
L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie extérieure ou une télécommande. Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four. Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée. Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement. Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier.
Consignes de sécurité Installation Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d'équipements électriques et électroniques) Installation (Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés) Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers.
Branchement électrique Accessoires Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de différents types d’aliments.
Installation Montage dans un meuble Installation Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques et des parties adhésives résistant à une température de 90 °C et le bois adjacent doit supporter 75 °C. Samsung ne sera pas tenue responsable de dommages occasionnés au meuble dus à l'émission de chaleur par le four. Le four doit être correctement ventilé.
Avant de commencer Paramétrage initial Montage du four Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble. Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 » s'affiche à l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler l'heure actuelle. 1.
Avant de commencer Mécanisme de sécurité intelligent Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système.
Tournebroche et brochette * Mode Double cuisson Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour cuire deux recettes différentes, ou choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments. Le four détecte la plaque séparatrice et active le compartiment supérieur par défaut.
Opérations Tableau de commande 07 Précédent Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. A des fins d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modification sans préavis. Permet d'annuler les paramètres actuels et de revenir à l'écran principal. 08 Température Permet de régler la température. 09 Durée de cuisson Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson.
Paramètres communs Durée de cuisson 1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le mode de cuisson sélectionné. Température 1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. La température par défaut de chaque sélection apparaît. 2.
Opérations Heure de fin de cuisson Fin du départ différé 1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. La Fin du départ différé permet de rendre la cuisson plus pratique. Cas 1 Supposez que vous sélectionnez une recette d'une heure à 14h00 et que vous souhaitez que le four finisse la cuisson à 18h00. Pour régler l'heure de fin, changez l'heure Prêt à : sur 18h00. Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine à 18h00 comme vous l'avez spécifié. 2.
Pour effacer la durée de cuisson Pour effacer l'heure de fin Vous pouvez effacer la durée de cuisson. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus. Vous pouvez effacer l'heure de fin. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus. 1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez deux fois sur le bouton pour afficher l'heure de fin réglée. 2.
Opérations Modes de cuisson (à l'exception du Gril) 1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un mode de cuisson. 2. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportezvous à la section Paramètres communs pour les détails. Mode Double cuisson Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en compartiments supérieur et inférieur.
Le four démarre le préchauffage avec l'icône jusqu'à avoir atteint la température cible. Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson. REMARQUE La disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.
Opérations Modes de cuisson (Gril) 2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner . Par défaut, seule l'option Grand gril (G 1) est sélectionnée automatiquement. 1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner . 3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK. 2. Utilisez le cadran de valeur pour sélectionner Grand gril (G 1) ou Gril Éco (G 2), puis appuyez sur OK. Modes de cuisson (Gril) Opérations 3.
Plages de réglage de la température en mode Double cuisson Vous pouvez utiliser simultanément les compartiments supérieur et inférieur pour des opérations de cuisson différentes. En mode Double cuisson, la plage de température d'un compartiment est affectée par les réglages de température de l'autre compartiment. Par exemple, la cuisson au gril dans le compartiment supérieur sera limitée par le fonctionnement du compartiment inférieur en termes de températures de cuisson.
Opérations Pour arrêter la cuisson Fonctions spéciales Lorsque la cuisson est en cours, tournez le sélecteur de mode sur « ». Le four s'éteint après quelques secondes. Ceci est dû au fait que, pour éviter d'accepter des commandes incorrectes de la part des utilisateurs, le four attend quelques secondes afin qu'ils puissent corriger leur sélection. Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires pour accroître votre expérience culinaire.
Cuisson automatique Mode Double cuisson 1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson. Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 25 recettes de cuisson automatique. Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée. 1. Tournez le sélecteur de mode pour . sélectionner 2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner . 2.
Opérations Nettoyage 4. Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur du four. Deux modes de nettoyage sont mis à votre disposition. Cette fonction vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel. Le temps restant apparaît à l'écran durant ce procédé. Fonction Consignes C1 Nettoyage vapeur Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur.
Nettoyage par pyrolyse ATTENTION Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Il consiste consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel. 1. Retirez tous les accessoires, y compris les rainures latérales, et enlevez les grosses impuretés à l'intérieur du four à la main. Sinon, elles peuvent générer des flammes lors du cycle de nettoyage, et entraîner un incendie. 2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .
Cuisiner intelligemment Opérations Cuisiner intelligemment Minuterie Cuisson manuelle La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson. 1. Appuyez sur . AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites et le pain peut générer des problèmes de santé.
Faire cuire Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats. 2 Temp. (°C) 160-170 Temps (min) 35-40 3 175-185 50-60 3 190-200 50-60 Aliment Accessoire Niveau Biscuit de Savoie Gâteau marbré Grille métallique, moule Ø 25-26 cm Grille métallique, moule à Gugelhopf.
Cuisiner intelligemment Aliment Accessoire Cuisiner intelligemment Volaille (poulet/canard/dinde) Poulet entier Grille métallique + 1,2 kg * plateau universel (pour récupérer les égouttures) Morceaux de Grille métallique + poulet Plateau universel Magret de Grille métallique + canard Plateau universel Petite dinde Grille métallique + entière, 5 kg Plateau universel Légumes Légumes, 0,5 kg Plateau universel Pommes de terre au four (coupées en deux), 0,5 kg Poisson Filet de poisson, cuit Poisson grillé Pl
Plat préparé surgelé Rôtissage Pro 3 180-200 45-50 3 220-225 20-25 Aliment 3 220-230 25-30 Rôti de bœuf 3 190-200 10-15 Rôti de porc 3 1 190-200 10-15 Rôti d'agneau Niveau Pizza surgelée, 0,4 à 0,6 kg Lasagnes surgelées Grille métallique Grille métallique Plateau universel Plateau universel Grille métallique Grille métallique + Plateau universel Grille métallique + Plateau universel Grille métallique Frites au four surgelées Croquettes surgelées Camembert au four surgelé Baguettes ga
Cuisiner intelligemment Double cuisson Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal. Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons pour cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de double cuisson, vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en même temps.
Inférieur Code Aliment Accessoire Gâteaux de petite taille Gâteau marbré Plateau universel Grille métallique Grille métallique Plateau universel Tarte aux pommes Pizza maison, 1,0 à 1,2 kg Types de Niveau Temp. (°C) chauffage 170 1 Temps (min) 30-35 1 160-170 60-70 1 160-170 70-80 1 190-210 13-18 A2 A3 Programmes de cuisson automatique A4 Le tableau ci-dessous répertorie les 15 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux.
Cuisiner intelligemment Code Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau Cuisiner intelligemment Grille métallique 4 + Plateau 0,8-1,0 1 universel A 8 Pilon de poulet Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et disposez-les sur le plateau. 0,3-0,5 Grille métallique 4 + Plateau 0,5-0,7 1 universel Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche A9 Truite sur la grille métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel et des herbes à l'intérieur du poisson.
Double cuisson Le tableau ci-dessous répertorie les 10 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Vous pouvez utiliser uniquement la cavité supérieure ou la cavité inférieure et utilisez les cavités supérieure ou inférieure simultanément. Le programme indique les quantités, les poids ainsi que les recommandations associées. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité.
Cuisiner intelligemment Essais de plats 2. Faire griller Conformément à la norme EN 60350-1 Faites préchauffer le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril. 1. Faire cuire Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé. N'utilisez pas la fonction de préchauffage rapide. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant. Cuisiner intelligemment 3 Temp.
Recettes de cuisson automatique Gratin de pommes de terre 800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 100 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel, poivre, muscade, 150 g de fromage râpé, beurre, thym Instructions Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Beurrez toute la surface d'un plat à gratin (22-24 cm). Répartissez les rondelles sur un torchon propre et couvrez-les pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
Cuisiner intelligemment Quiche Lorraine Ingrédients Instructions Rôti de surlonge de bœuf • Pâte : 200 g de farine, 80 g de beurre, 1 œuf • Garniture : 75 g de bacon en cubes sans matières grasses, 125 ml de crème, 125 g de crème fraîche, 2 œufs battus, 100 g de fromage suisse râpé, sel et poivre Pour faire la pâte, mettez la farine, le beurre et l'œuf dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte souple, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Entretien Nettoyage AVERTISSEMENT Assurez-vous que le four et les accessoires ont suffisamment refroidis avant de les nettoyer. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, de brosses dures, d’éponges ou de tampons à récurer, de laine de verre, de couteaux ou d’autres instruments abrasifs. Intérieur du four • Pour le nettoyage des parois intérieures du four, utilisez un chiffon et un nettoyant doux ou de l’eau chaude savonneuse. • Ne nettoyez jamais manuellement le joint d'étanchéité de la porte.
Entretien 3. Après nettoyage, répétez les étapes 1 et 2 dans l'ordre inverse pour refixer la porte. La fixation de la charnière doit être fermée de chaque côté. 2. Détachez l'habillage et retirez les vitres 1, 2 ainsi que les 2 caoutchoucs de guidage de la porte. 01 02 01 Vitre 1 02 2 caoutchoucs de guidage Retrait des vitres de la porte La porte du four est équipée de 3 vitres juxtaposées les unes au-dessus des autres. Ces vitres peuvent être retirées pour être nettoyées.
Dépannage Points à contrôler Collecteur d'eau Le collecteur d'eau ne collecte pas seulement l'humidité excessive émanant de la cuisson mais il collecte également les résidus d'aliments. Videz et nettoyez régulièrement le collecteur d'eau. 01 01 Collecteur d'eau AVERTISSEMENT En cas de fuite d'eau depuis le collecteur d'eau, contactez un centre de dépannage Samsung. Remplacement Ampoules AVERTISSEMENT • Avant de remplacer une ampoule, éteignez le four et débranchez le cordon d'alimentation.
Dépannage Problème L'extérieur du four est trop chaud lors du fonctionnement. La porte ne peut pas être ouverte correctement. L'éclairage intérieur est faible ou ne s'allume pas. Une décharge électrique se produit sur le four. Dépannage Cause Action • Si le four est installé dans • Maintenez les espaces un endroit qui n'est pas bien spécifiés dans le guide ventilé. d'installation du produit.
Problème Le four ne cuit pas correctement. Cause • Si la porte est souvent ouverte durant la cuisson. Action • N'ouvrez pas fréquemment la porte sauf si vous cuisez des aliments qui doivent être retournés. Si la porte est fréquemment ouverte, la température intérieure sera inférieure et cela affectera les résultats de votre cuisson. Si le four ne fonctionne pas correctement, un code d'information apparaîtra à l'écran. Vérifiez le tableau ci-dessous et essayez les suggestions proposées.
Dépannage Code Caractéristiques techniques Signification -dC- Si la plaque séparatrice est retirée durant la cuisson en mode Double cuisson. Si la plaque séparatrice est insérée durant la cuisson en mode Unique. S-01 Dispositif d'arrêt de sécurité Le four a continué de fonctionner à la température définie pendant une période prolongée.
Annexe Fiche technique de l'appareil SAMSUNG Identification du modèle Type de cavité Indice d’efficacité énergétique par cavité (IEE cavité) Classe d’efficacité énergétique par cavité La consommation énergétique requise pour chauffer une charge normalisée dans une cavité d’un four chauffé électriquement lors d’un cycle en mode conventionnel par cavité (énergie électrique finale) (CE cavité électrique) La consommation énergétique requise pour chauffer une charge normalisée dans une cavité d’un four chauffé é
Notes 42 Français NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.
Notes Français NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.
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