User Manual

50_ funcionamiento del horno
Entibiar pan para leudado
Esta función mantiene un ambiente tibio que favorece la acción de las levaduras.
Cómo ajustar el horno para entibiar para leudado.
1. Ingresar el modo de entibiar para leudado.
Presione la tecla Bread Proof (Entibiar pan para leudado).
2. Active la función de entibiar para leudado. Presione la tecla. Esta
función automáticamente genera la temperatura óptima para el
proceso de leudado y, por ende, no le corresponde ningún ajuste de
temperatura.
3. Presione la tecla OFF/CLEAR (APAGAR/BORRAR) en cualquier momento para
desactivar esta función.
• Si presiona la tecla Bread Proof (Entibiar pan para leudado) cuando la temperatura
del horno es superior a los 100˚F, la palabra Hot (Caliente) aparecerá en la pantalla.
Dado que estas funciones producen mejores resultados si se inician cuando el horno
esta frío, le recomendamos que aguarde hasta que el horno se haya enfriado y "Hot"
(Caliente) desaparezca de la pantalla.
• Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de leudado, no abra
la puerta del horno si no fuese necesario.
• Controle el pan y alimentos similares para evitar que se excedan en este proceso.
• No utilice el modo de entibiar para calentar los alimentos ni para mantenerlos
calientes. En esta función, el horno no estará lo suficientemente caliente como para
mantener los alimentos a temperaturas seguras. Cómo usar la función calentar.
• Para obtener mejores resultados, coloque la masa en un plato en el horno en la parrilla
3 o 4 y cubra la masa con un paño o con un envoltorio plástico. (Es posible que el
plástico deba engancharse debajo del recipiente para que el ventilador del horno no lo
vuele.)