Schaerer Coffee Joy Betriebsanleitung V02 / 08.
1 2 1 Einwurf für gemahlenen Kaffee 2 Bohnenbehälter 3 Heisswasserausgabe 4 Satzbehälter 5 Tropfschale mit Tropfrost 6 Abdeckung Brüheinheit-Schacht 7 Ein/Aus 8 Bedienpanel 9 Getränkeauslauf 6 7 8 3 4 9 10 10 Trinkwasserbehälter 5 1 Display 2 Heisswasser Getränketasten 3 kurzes Drücken langes Drücken a b c d Espresso Café Crème Latte Macchiato Cappuccino 2 Espressos 2 Café Crème Milchkaffee 2 Cappuccinos e Auslauf oben, kurzes Drücken Heisse Milch Auslauf unten, gedrück
www.schaerer.com Schaerer Coffee Joy Betriebsanleitung V02 / 08.2012 Herausgeber Schaerer AG, Postfach, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil Ausgabe Version 02 | 08.2012 Software V0.10 Konzept und Redaktion Schaerer AG, Postfach, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil Copyright © Schaerer AG, Postfach, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten.
www.schaerer.com Inhaltsverzeichnis Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Transportbedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Willkommen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Displayhinweise/-aufforderungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Zeichen und Symbole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
www.schaerer.com Störungen ohne Displaymeldung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Wasserqualität. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Wasserwerte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Wasserhärte feststellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Filtertechniken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
www.schaerer.com Einleitung Einleitung Willkommen Mit dieser Kaffeemaschine haben wir für Sie die nächste Generation von Kaffeevollautomaten entwickelt. Kernkompetenzen sowie jahrzehntelange Erfahrung aus unserem Unternehmen sind in die Konstruktion mit eingeflossen. Die vorliegende Betriebsanleitung informiert Sie über das Produkt, den Gebrauch und die Reinigung Ihrer Kaffeemaschine. Wird die Kaffeemaschine nicht den Anweisungen entsprechend benutzt, wird jede Haftung bei Schäden ausgeschlossen.
Produktbeschreibung www.schaerer.com Produktbeschreibung Bestimmungsgemässe Verwendung Die Schaerer Coffee Joy ist dazu bestimmt, Kaffeegetränke und/oder Milchgetränke in diversen Variationen in Tassen oder Kannen auszugeben. Zusätzlich kann das Gerät Heisswasser ausgeben. Dieses Gerät ist bestimmt für den privaten und gewerblichen Einsatz. Es kann verwendet werden in Geschäften, Büros, Gastronomie, Hotellerie oder ähnlichen Einsatzorten. Es kann auch in häuslicher Umgebung eingesetzt werden.
www.schaerer.com Produktbeschreibung Lieferumfang und Zubehör Stückzahl Bezeichnung Artikelnummer 1 Kaffeemaschine Schaerer Coffee Joy - Dokumentation 1 Betriebsanleitung (DE) siehe Dokument 1 Installationsanleitung Festwasseranschluss* siehe Dokument 1 Reinigungskarte Wöchentlich (DE) siehe Dokument 1 Formular Auslieferungsqualität - Zubehör Allgemein 1 Milchdüse schwarz (Durchmesser: 1.3) 33.2415.1000 1 Milchdüse braun (Durchmesser: 1.5) 33.2415.
Produktbeschreibung Beispiel www.schaerer.com Option Beschreibung Erweiterter Bohnenbehälter Zusätzlich aufsteckbarer Bohnenbehälter für mehr Bohnenkapazität. Kapazität: 400 g Wasserfilter für internen Trinkwassertank Der Wasserfilter kann im internen Trinkwassertank installiert werden. Kapazität: 200 l Festwasseranschluss Die Tankbefüllung erfolgt über eine Wasserzuführung ausserhalb der Maschine. Diese Option ist nachrüstbar.
www.schaerer.com Produktbeschreibung Technische Änderungen vorbehalten. * Sonderausstattung siehe Typenschild. Angegebene Werte sind Grundausstattung. ** Der A-bewertete Schalldruckspiegel (slow) und Lpa (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A). Typenschild Das Typenschild befindet sich hinter der Tropfschale auf der linken Seite ► Im Fall eines technischen Problems oder im Garantiefall Seriennummer, wie auf dem Typenschild stehend, angeben.
Installation und Inbetriebnahme www.schaerer.com Installation und Inbetriebnahme Aufstellung Standort VORSICHT! Gefahr für Maschine! Für den Standort der Kaffeemaschine gelten die unten stehenden Bedingungen. Sind diese nicht gewährleistet, kann die Maschine Schaden nehmen. Folgende Bedingungen unbedingt einhalten: • • • • • Die Aufstellfläche muss standsicher und eben sein, so dass sie sich unter dem Gewicht der Kaffeemaschine nicht deformieren kann.
www.schaerer.com GEFAHR! Stromschlag! Installation und Inbetriebnahme Gefahr eines Stromschlages! Folgende Punkte unbedingt einhalten: • • • • • • Die Phase muss mit dem auf dem Typenschild angegebenen Ampere Wert abgesichert sein! Das Gerät muss allpolig vom Stromnetz trennbar sein. Nie ein Gerät mit schadhaftem Netzkabel in Betrieb nehmen. Ein defektes Netzkabel bzw. einen defekten Stecker sofort von einem qualifizierten Servicetechniker ersetzen lassen.
Installation und Inbetriebnahme www.schaerer.com Anschlusswerte Wasserdruck Wassereingangstemperatur Minimum: 0.2 MPa (2 bar) Maximal: 0.6 MPa (6 bar) Minimum: 10°C Maximal: 35°C Installation Maschine auspacken Kapitel “Aufstellung” und “Energieversorgung” vor Beginn der Installation aufmerksam lesen! ► Maschine auspacken. ► Verbleibenden Verpackungsinhalt auf mitgeliefertes Zubehör prüfen. ► Mitgeliefertes Zubehör aus Satzbehälter und Wassertank entnehmen.
www.schaerer.com Installation und Inbetriebnahme Inbetriebnahme-Programm Beim ersten Starten der Kaffeemaschine wird automatisch das Inbetriebnahme-Programm durchgeführt. Dieses geht Schritt für Schritt die ersten Einstellungen durch. Nachfolgend die detaillierten Beschreibungen zu allen Schritten. ► -Taste drücken. Kaffeemaschine schaltet ein, das Inbetriebnahme-Programm beginnt. ► Anweisungen auf dem Touchscreen folgen.
Installation und Inbetriebnahme www.schaerer.com Display / Displaytext Parameterbeschreibung Einstellungsbereich Hinweise Wasserhärte: 13 – 16 Wasserhärte einstellen: 0–4 – ► Wasserhärtetest durchführen. 5–8 Siehe Kapitel „Service und Wartung“ - „Wasser- 9 – 12 härte feststellen“. 13 – 16 ► Wasserhärte mit und einstellen. >16 ► Mit bestätigen. Der nächste Inbetriebnahmeschritt erscheint.
www.schaerer.com Bedienung Bedienung Kontrolle vor dem Einschalten ► Vor dem Einschalten der Kaffeemaschine prüfen, ob die folgenden Voraussetzungen erfüllt sind. Voraussetzungen für das Einschalten der Kaffeemaschine: • • • • Die Trinkwasserzufuhr ist offen oder der Trinkwassertank ist gefüllt. Der Kaffeebohnenbehälter ist gefüllt. Der Kaffeesatzbehälter ist leer und korrekt eingeschoben. Die Kaffeemaschine ist korrekt an das Stromnetz angeschlossen.
Bedienung www.schaerer.com Milch Option 1: Milk Smart Der Höhenunterschied zwischen der Milchpackung und dem Getränkeauslauf darf 40 cm nicht überschreiten. ► Frische, vorgekühlte Milch (3 – 5°C) bereitstellen. ► Schlauch oder Schläuche in die Milch hängen. Das Schlauchende muss den Behälterboden berühren. Siehe auch Kapitel „Sicherheitshinweise“ - „Hygiene“ - „Milch“. Option 2: Beistellkühleinheit ► Tür öffnen. ► Milchbehälter entfernen und ausspülen. ► Frische, vorgekühlte Milch (3 – 5°C) einfüllen.
www.schaerer.com Bedienung Ausgeben Tassen vorwärmen Auf der Kaffeemaschine befindet sich eine Ablagefläche für Tassen. Ist die Maschine eingeschaltet, wird die Ablagefläche geheizt und die Tassen dadurch vorgewärmt. ► Tassen auf die Ablagefläche stellen. Bei eingeschalteter Kaffeemaschine werden die Tassen vorgewärmt. Auslaufhöhe einstellen VORSICHT! Heisse Oberfläche! Durch heisse Oberflächen besteht Verbrennungsgefahr. Vorsicht beim Verschieben des Getränkeauslaufes.
Bedienung www.schaerer.com Siehe Kapitel „Ausgabeoptionen“ - „Ausgabe stoppen“ zum Stoppen der Getränkeausgabe. Heisswasser Für die Ausgabe von Heisswasser stehen drei verschiedene Dosiervarianten zur Verfügung: Der Servicetechniker kann unerwünschte Dosiervarianten deaktivieren oder die Dosiermenge der Variante „dosiert“ anpassen. ► Tasse unter den Heisswasserauslauf stellen. ► Höhe des Getränkeauslaufs auf die Tassengrösse anpassen. VORSICHT! Heisse Flüssigkeit! Option 1: Dosiert ► -Taste drücken.
www.schaerer.com Bedienung Doppelgetränke Es können zwei Getränke gleichzeitig bezogen werden. Dies gilt nur für die Getränke Espresso, Café Creme und Cappuccino. ► Zwei Tassen unter den Getränkeauslauf stellen. ► Höhe des Getränkeauslaufs auf die Tassengrösse anpassen. VORSICHT! Heisse Flüssigkeit! ► Gewünschte Getränketaste ca. 3 sec drücken. Es leuchtet nur noch das Symbol des gewählten Getränkes, die Ausgabe beginnt. Im Display wird „2x Getränkename“ angezeigt.
Bedienung www.schaerer.com ► Höhe des Getränkeauslaufs auf die Tassengrösse anpassen. ► Gewünschtes Getränk anfordern. Das Getränk wird ausgegeben. Getränkename sowie Stärkegrad werden im Display angezeigt. Leeren Satzbehälter Der Satzbehälter muss regelmässig entleert werden, spätestens sobald die Aufforderung dazu im Display erscheint. ► Satzbehälter entnehmen und leeren. Die Getränkeausgabe ist, solange der Satzbehälter entnommen ist, gesperrt. ► Satzbehälter wieder einsetzen.
www.schaerer.com Bedienung Bei Displayhinweisen handelt es sich meist um Aufforderungen, beispielsweise der Aufforderung zu Auffüllen des Trinkwassertanks. ► Handlung laut Beschreibung in der nachfolgenden Tabelle ausführen. Bleibt die Displaymeldung danach trotzdem bestehen, liegt eventuell eine Störung vor. Siehe Kapitel „Störungsbehebung“ - „Störung mit Displaymeldung“. Displayhinweis Ursache Behebung Satzbehälter leeren Der Satzbehälter ist voll. ► Satzbehälter entnehmen und leeren.
Bedienung www.schaerer.com Displayhinweis Ursache Behebung Display reinigen Das Bedienfeld ist verschmutzt. ► Die Tasten reagieren nicht mehr. -Taste 5 sec lang drücken. Die Maschine schaltet ab. ► Display mit einem feuchten Tuch reinigen. ► -Taste drücken. Die Maschine schaltet wieder ein. Ausschalten Betriebsende Die folgenden Schritte nur ausführen, wenn die Maschine nicht mit automatischer Ausschaltzeit betrieben wird: ► -Taste 5 sec lang drücken.
www.schaerer.com c VORSICHT! Gefahr für Maschine! Bedienung Die Boiler können durch einfrierendes, sich ausdehnendes Wasser zerstört werden. In Räumlichkeiten, in denen die Temperatur unter den Gefrierpunkt fallen kann, müssen die Boiler entleert werden. Bei Wiederinbetriebnahme als erstes die tägliche Reinigung durchführen. 24 BASCJ_DE V02 | 08.
Reinigung www.schaerer.
www.schaerer.com Reinigung Der Reinigungszwang sowie die Dauer bis zu seinem Einsetzen können nur vom Servicetechniker programmiert werden. Tägliche Reinigung Automatische Kaffeesystemspülung Die Kaffeesystemspülung wird bei jedem Ein- und Ausschalten der Kaffeemaschine automatisch durchgeführt. Ein Eingreifen ist nicht notwendig. Milchsystemspülung Wenn Milch ausgegeben wurde, wird die Milchsystemspülung bei jedem Ausschalten der Kaffeemaschine automatisch durchgeführt.
Reinigung www.schaerer.com Milchbehälter VORSICHT! Gefahr für Benutzer! Durch Milchablagerung und Bakterien besteht Verunreinigungsgefahr für Milch und Milchbehälter. Den Milchbehälter täglich und vor jedem Auffüllen reinigen. ► 5 ml Reinigungsmittel Daypure mit 500 ml warmem Wasser in einem Gefäss anrühren. ► Milchbehälter mit der angerührten Reinigungslösung reinigen. ► Mit klarem Wasser ausspülen und mit einem sauberen Tuch abtrocknen.
www.schaerer.com Reinigung Wöchentliche Reinigung Wöchentliche Reinigung Schaerer Coffee Joy Schaerer AG Postfach Siehe auch Kapitel Sicherheitshinweise und Reinigung in der Betriebsanleitung. VORSICHT! Im Ausgabebereich von Getränken, Heisswasser und Dampf besteht Verbrühungsgefahr. Während der Ausgabe oder der Reinigung nie unter die Ausgabestellen greifen. Gefahr für Benutzer! Maschinenreinigung (Reinigungsprogramm) -Taste drücken. ; Das Menü Pflege-Programme erscheint.
Reinigung www.schaerer.com Bohnenbehälter reinigen Altes Kaffeebohnenfett im Bohnenbehälter kann den Geschmack des Kaffees negativ beeinflussen. Bohnenbehälter mit einem feuchten Tuch auswischen. Mit einem sauberen Tuch abtrocknen. VORSICHT! Verletzungsgefahr durch die rotierenden Mahlscheiben der Mühle. Niemals bei eingeschalteter Kaffeemaschine in die Bohnenbehälter greifen.
www.schaerer.com Reinigung Monatliche Reinigung Brüheinheit Gefahr für Benutzer! Kaffeerückstände in der Brüheinheit können schnell zu Schimmelbildung führen. Verbreiten sich die Schimmelsporen in der Maschine, besteht Verunreinigungsgefahr für den Kaffee. Brüheinheit monatlich (abhängig vom Verschmutzungsgrad) wie beschrieben reinigen. VORSICHT! Brüheinheit niemals in der Spülmaschine waschen, sie kann dadurch erheblichen Schaden nehmen. Brüheinheit ausschliesslich wie folgt beschrieben reinigen.
Reinigung www.schaerer.com Dampfdüse reinigen Die Dampfdüse sitzt oben im Getränkeauslauf. Bei Bedarf ist im Lieferumfang der Maschine eine zweite Dampfdüse enthalten. ► Getränkeauslauf in die höchste Position schieben. ► Entriegelung auf der Rückseite des Getränkeauslaufs drücken und Schäumerkopf nach unten abziehen. ► Dampfdüse, die oben im Getränkeauslauf steckt, herausnehmen. ► Dampfdüse mit der Bürste reinigen. ► Dampfdüse zurück in den Getränkeauslauf einsetzen. ► Schäumerkopf einstecken.
www.schaerer.com Reinigung HACCP-Reinigungskonzept Reinigungsvorschriften Bei ordnungsgemäßer Installation, Wartung, Pflege und Reinigung erfüllen Schaerer AG Kaffeemaschinen die Voraussetzungen der HACCP-Anforderungen. VORSICHT! Gefahr für Maschine! Durch nicht ordnungsgemässe Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine wird die Ausgabe von Milchgetränken hinsichtlich der Lebensmittelhygiene zu einer Gefahr.
Reinigung BASCJ_DE V02 | 08.2012 www.schaerer.
www.schaerer.com Reinigung Reinigungsmittel VORSICHT! Gefahr für Maschine! Durch den Einsatz von falschen Reinigungsmittel kann die Maschine Schaden nehmen! Für die tägliche und wöchentliche Reinigung nur Reinigungsmittel einsetzen, welche durch die Schaerer AG empfohlen werden. Vor der Anwendung des Reinigungsmittels die auf der Verpackung angegebenen Informationen sowie das Sicherheitsdatenblatt sorgfältig durchlesen.
Service und Wartung www.schaerer.com Service und Wartung Entkalkung Wenn eine Entkalkung durchgeführt werden muss, erscheint eine entsprechende Display-Aufforderung. Der Zeitpunkt der Entkalkung ist abhängig von folgenden Faktoren: • • • VORSICHT! Gefahr für Benutzer! VORSICHT! Gefahr für Maschine! Wasserhärte Wasserdurchsatz Einsatz eines Wasserfilters Gefahr durch Vergiftung bei Einnahme oder Inhalation des Entkalkungsmittels.
www.schaerer.com Service und Wartung Empfehlung: Nach der Entkalkung ein Testgetränk ausgeben und wegschütten. Mahlgrad einstellen Durch die Abnutzung der Mahlmesser wird der Mahlgrad beeinflusst. Um eine gleichbleibende Mahlqualität zu gewährleisten muss der Mahlgrad bei Bedarf nachjustiert werden. VORSICHT! Gefahr für Benutzer! VORSICHT! Gefahr für Maschine! Verletzungsgefahr durch die rotierenden Mahlscheiben der Mühle. Niemals bei eingeschalteter Kaffeemaschine in die Bohnenbehälter greifen.
Service und Wartung www.schaerer.com ► Adapter von oben auf den Wasserauslaufstutzen stecken und Verriegelung nach unten drücken. ► Filterkartusche auspacken und ins Wasser legen. Bläschen steigen hoch. ► Wenn keine Bläschen mehr hochsteigen, Filterkartusche aus dem Wasser nehmen. ► Filterkartusche auf den Adapter stecken.
www.schaerer.com Service und Wartung Wartung Die Kaffeemaschine bedarf einer regelmäßigen Wartung. Der Zeitpunkt der Wartung hängt von verschiedenen Faktoren ab, vor allem aber von der Auslastung der Maschine. Sobald der Zeitpunkt für eine Wartung erreicht ist, meldet die Maschine dies im Display. Die Maschine kann normal weiter betrieben werden. ► Servicepartner kontaktieren und Wartung melden.
Programmierung www.schaerer.com Programmierung Navigation Symbol Beschreibung • • • Vorgang abbrechen. Ausstieg aus der Programmierung. „Nein“ bei Abfragen. Einstieg in das Reinigungsmenü der Maschine. • • • Einstieg in die Programmierung der Maschine. „OK“ zum Bestätigen von vorgenommenen oder bestehenden Einstellungen und somit weiter zum nächsten Menüpunkt. „Ja“ bei Abfragen. • • Vorblättern in der Programmierung. Parameter einstellen. • • Zurückblättern in der Programmierung.
www.schaerer.com Display / Displaytext Füllmenge: 100% Programmierung Parameterbeschreibung ► Füllmenge mit stellen. -Taste und -Taste ein- Einstellungsbereich Hinweise 50 – 150% – Eine Testausgabe kann durch Drücken der gewählten Getränketaste ausgelöst werden. ► -Taste drücken um die Einstellung zu beenden. Getränkeeinstellungen Im Menü „Getränkeeinstellungen“ können verschiedene Getränkeparameter eingestellt werden. ► In der Programmierung zum Menü „Getränkeeinstellungen“ blättern.
Programmierung www.schaerer.com Einstellungsbereich Menüpunkt (Displaytext) Beschreibung Milchmenge: 9 sec Unter diesem Menüpunkt kann die Ausgabedau- 2 – 60 sec er der Milch und somit die Menge eingestellt werden. ► Milchmenge mit stellen. -Taste und -Taste ein- Hinweise Werkseinstellung: Cappuccino: 9 sec Latte Macchiato: 19 sec Milchkaffee: 9 sec Eine Testausgabe kann durch Drücken der gewählten Getränketaste ausgelöst werden. ► Ruhezeit: 15 sec -Taste drücken um die Einstellung zu beenden.
www.schaerer.com Programmierung Das Menü enthält: • • • • • • • • • • • Sprache Uhrzeit Datum Datum/Uhrzeit (Anzeige im Display) Ein-/Ausschaltzeit Wasserhärte Wasserfilter Hinweis-Ton Brühtemperatur Werkseinstellung Kontrast Display Einstellungsbereich Menüpunkt (Displaytext) Beschreibung Sprache: deutsch ► Sprache mit len. -Taste und -Taste einstel- deutsch, englisch, ► -Taste drücken um die Einstellung zu be- holländisch, spanisch, enden.
Programmierung www.schaerer.com Einstellungsbereich Menüpunkt (Displaytext) Beschreibung Einschaltzeit: Ein Unter diesem Menüpunkt kann ein automati- Ein / Aus sches Einschalten der Kaffeemaschine zu einer definierten Uhrzeit eingestellt werden. ► Einschaltzeit mit -Taste und ein- oder ausschalten. ► -Taste -Taste drücken. Die Einschaltzeit wird auf „Ein“ gesetzt: Die Einstellung der Uhrzeit für das Einschalten erscheint. ► Uhrzeit für das Einschalten mit und -Taste einstellen.
www.schaerer.com Programmierung Einstellungsbereich Menüpunkt (Displaytext) Beschreibung Hinweis-Ton: Ein Der Hinweis-Ton für die Navigation in der Pro- Ein / Aus grammierung und die Getränkeausgabe kann unter diesem Menüpunkt ein- und ausgeschaltet werden. ► Hinweis-Ton mit -Taste und ein- oder ausschalten. ► Wassertank Ja/Nein Brühtemperatur: 92°C -Taste drücken um die Einstellung zu beenden. ► Temperatur mit stellen. Werkseintstellung -Taste und -Taste drücken um die Einstellung zu beenden.
Programmierung www.schaerer.com Das Menü enthält: • • • • • • • • • • • Zähler Espresso Zähler Café Creme Zähler Cappuccino Zähler Latte Macchiato Zähler Becher Milch Zähler Glas Teewasser Zähler 2x Espresso Zähler 2x Café Creme Zähler 2x Cappuccino Gesamtzähler Alle Zählerstände löschen Einstellungsbereich Menüpunkt (Displaytext) Beschreibung Espresso: – Im Menü „Zählerstände“ sind alle Getränkezäh- Espresso ler nacheinander aufgelistet.
www.schaerer.com Störungsbehebung Störungsbehebung Grundsätzliche Vorgehensweise bei Störungen: ► Kaffeemaschine aus- und nach einigen Sekunden wieder einschalten. In den meisten Fällen ist danach die Störung behoben. ► Vorgang wiederholen, der zur Störung geführt hat. Tritt die Störung erneut auf: ► Störung in den folgenden Tabellen suchen. ► Beschriebene Handlung zur Behebung durchführen. Bleibt die Störung weiterhin bestehen: ► Servicepartner kontaktieren und Störung beschreiben.
Störungsbehebung www.schaerer.com Displaymeldung Ursache Durchfluss gestoppt Es befindet sich zu viel Luft in den Lei- ► Eine Tasse Heisses Wasser ausgeben. tungen. Die Leitungen werden dadurch entlüftet. Der Wasserfilter oder das dazugehörige Sieb ist verstopft. Behebung ► Sieb des Wasserfilters reinigen. Ist das Problem damit noch nicht behoben: ► Wasserfilter tauschen. Das Rückschlagventil am Auslauf des Trinkwassertanks ist verschmutzt.
www.schaerer.com Störungsbehebung Fehlerbild Ursache Behebung Milch ist zu heiss und zu wenig oder Milchschaum hat Blasen. Die Milch im Milchbehälter ist zu warm. ► Nur vorgekühlte Milch verwenden (3 – 5°C). ► Milch während der Verwendung konstant kühlen. Falsche Milchdüse. Im Lieferumfang sind zwei verschiedene Milchdüsen enthalten. ► Milchdüse wechseln. Wassertank lässt sich schwer einschieben. O-Ring am Wasserauslaufstutzen muss gefettet werden. ► O-Ring mit Fett aus dem Zubehör einfetten.
Wasserqualität www.schaerer.com Wasserqualität Eine Tasse Kaffee besteht zu 99 Prozent aus Wasser. Somit beeinflusst das Wasser den Geschmack des Kaffees beträchtlich. Um einen exzellenten Kaffee zu erhalten, benötigt man also auch exzellentes Wasser. Nicht nur für den Geschmack des Kaffees sondern auch für die Kaffeemaschine selbst, spielt das Wasser eine grosse Rolle. Schlechte Wasserqualität kann die Maschine nachhaltig schädigen.
www.schaerer.com Wasserqualität Wasserhärte feststellen Ein Wasserhärtetest muss durchgeführt werden, um zu ermitteln, ob der Einsatz eines Wasserfilters notwendig ist. Bei schlechten Wasserwerten kann ein einwandfreier Betrieb der Maschine nicht gewährleistet werden. Die Wasserwerte müssen ausserdem bei der Inbetriebnahme der Maschine eingegeben werden und können im Maschinenmenü jederzeit angepasst werden.
Sicherheitshinweise www.schaerer.com Sicherheitshinweise Größtmögliche Sicherheit gehört bei der Schaerer AG zu den wichtigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Sicherheitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn folgende Punkte zur Vermeidung von Verletzungen und Gesundheitsgefahren beachtet werden: • • • • Vor Gebrauch die Bedienungsanleitung sorgfältig lesen. Nie heisse Maschinenteile berühren. Die Kaffeemaschine nicht verwenden, wenn sie nicht einwandfrei arbeitet oder wenn sie beschädigt ist.
www.schaerer.com Sicherheitshinweise Gefahr durch Reinigungsmittel Anwendung VORSICHT! Gefahr für Benutzer! Gefahr durch Vergiftung bei Einnahme der Reinigungsmittel. Folgende Punkte unbedingt einhalten: • • • • • • • • • • Reinigungsmittel von Kindern und unbefugten Personen fernhalten. Reinigungsmittel nicht einnehmen. Reinigungsmittel nie mit anderen Chemikalien oder Säuren mischen. Reinigungsmittel nie in den Milchbehälter geben. Reinigungsmittel nie in dem Trinkwassertank (intern/extern) geben.
Sicherheitshinweise www.schaerer.com Gefahr für die Maschine VORSICHT! Gefahr für Maschine! Der unsachgemässe Umgang mit der Kaffeemaschine kann zu Schäden oder Verunreinigung führen. Bitte folgende Punkte unbedingt einhalten: • • • • • • • • • • • • • • • • Bei Wasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5°dKH einen Kalkfilter vorschalten, sonst kann es zu Schäden an der Kaffeemaschine durch Verkalkung kommen.
www.schaerer.com Sicherheitshinweise Kaffee VORSICHT! Gefahr für Benutzer! Der unsachgemässe Umgang mit Kaffee kann zu Gesundheitsbeschwerden führen! Folgende Punkte unbedingt einhalten: • • • • • • • • Die Verpackung vor dem Öffnen auf Schäden prüfen. Nicht mehr Kaffeebohnen einfüllen, als an einem Tag benötigt werden. Bohnenbehälterdeckel nach dem Auffüllen sofort schliessen. Kaffee an einem trockenen, kalten und dunklen Ort lagern. Kaffee getrennt von Reinigungsmitteln lagern.
Haftung www.schaerer.com Haftung Pflichten des Betreibers Der Betreiber muss für die regelmäßige Wartung und Überprüfung der Sicherheitseinrichtungen durch einen Schaerer AG Servicepartner, dessen Beauftragten oder andere autorisierte Personen, sorgen. Sachmängel sind gegenüber der Schaerer AG innerhalb von 30 Tagen schriftlich zu rügen! Für versteckte Mängel beträgt diese Frist 12 Monate ab Installation (Arbeitsrapport, Übergabeprotokoll), jedoch längstens 18 Monate ab Verlassen des Werkes in Zuchwil.
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