Operation Manual

34
4. Koken met een magnetron
4.1 Principes voor het koken met een magnetron
9. Plaats de levensmiddelen op een geordende manier in de magnetron. Leg de
dikkere bestanddelen van uw kookstuk aan de buitenkant van het gerecht dat
moet worden gekookt.
10. Stel de juiste kooktijd in. Kies de kortste tijd die vermeld is. Kook het kookstuk
daarna nog wat langer als dat nodig blijkt. Het is mogelijk dat levensmiddelen
die te lang in een magnetron worden gaar gemaakt, beginnen te roken of
branden.
11. Dek de levensmiddelen tijdens het koken af. Op die manier voorkomt u niet
alleen spatten, maar zorgt u er ook voor dat uw levensmiddelen op een
gelijkmatige manier gaar worden.
12. Draai uw levensmiddelen één keer tijdens het koken. Levensmiddelen zoals kip
of hamburgers worden op die manier sneller gaar. Grotere stukken, zoals
gebraad, moeten minstens één keer worden gedraaid.
13. Herschik levensmiddelen zoals vleesballetjes na de helft van de kooktijd. Op die
manier komen levensmiddelen die zich eerst onderin bevonden, boven te liggen
(en vice versa) en komen levensmiddelen die zich eerst in het midden bevonden,
aan de buitenkant te liggen (en vice versa).
14. Wanneer u speciale bruineringsschalen of houders gebruikt die gemakkelijk
warm worden, moet u er altijd een hittebestendige isolator (bv. porseleinplaat)
onder plaatsen, zodat de draaiplaat of de draairing niet beschadigd raakt.
15. Wanneer u plasticfolie gebruikt die geschikt is voor gebruik in een magnetron,
moet u ervoor zorgen dat de folie het kookstuk niet raakt, want dan zou ze
kunnen smelten.
16. Het is mogelijk dat u met keukengerei van plastic dat voor magnetrongebruik
geschikt is, kookstukken met een hoog vet- of suikergehalte niet kunt opnemen.
Overschrijd de voorverwarmingstijden niet die in het kookrecept worden
vermeld.
4.2 Selectie van geschikt keukengerei
4. Gebruik alleen keukengerei van hittebestendige keramiek, hittebestendig glas of
plastic dat voor magnetrongebruik geschikt is.
5. Gebruik geen keukengerei of andere voorwerpen van metaal of borden met
metalen versieringen, want de microgolfstraling kan niet doordringen in metaal.
6. WAARSCHUWING! Metaal kan vonkvorming veroorzaken.