Operation Manual

12
Ontdooien
Bij het ontdooien moeten een aantal voorzorgsmaatregelen in acht genomen
worden om te voorkomen dat de buitenkant, die als eerste ontdooit, blootgesteld
wordt aan een snelle bacteriegroei.
Gewoonlijk ontdooien diepvriesproducten in de koelkast, dit is het langzame
ontdooiingsproces.
In de oven kunt u het ontdooien versnellen (50% tijdwinst).
Deze methode is geschikt voor:
- producten die rauw gegeten worden (bijv. aardbeien),
- producten die gebakken moeten worden (een kip ontdooit twee maal zo snel in
de oven).
Ontdooide producten moeten snel gegeten worden.
Plaats de te ontdooien producten op het geëmailleerde bakblik op niveau 2.
1
2
Draai
F
tot het pictogram
rood oplicht.
Zet aan het einde van het
ontdooiingsproces
F
terug op
“0” om de oven uit te zetten.
T
F
P P
220
200
200
210
270
300
160
40
200
280
240
260
220
180
160
140
120
100
60
40
80
300
0
T
F
P P
220
200
200
210
270
300
160
40
200
280
240
260
220
180
160
140
120
100
60
40
80
300
0