Operation Manual

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DIE TIPPS
UNSERES
GASTRONOMISCHEN
BERATERS
Die Funktionen Ihres Backofens wurden mit Unterstützung des gastronomischen Beraters
von Scholtès ausgearbeitet. Als erfahrener Koch ist er ein festes Mitglied des Forschungs- und
Entwicklungsteams.
So hat Scholtès die Garvorgänge, Temperaturen und Einschubhöhen zugrunde gelegt, mit denen
unser Berater bei seiner langjährigen Arbeit die besten Ergebnisse erzielt hat.
Empfehlung:
• Während des Betriebs wird das Gerät heiß. Achten Sie darauf, die Heizelemente im
Ofeninnern nicht zu berühren.
• Stellen Sie keine Alubehälter direkt auf den Backofenboden, und legen Sie diesen auch
nicht mit Alufolie aus: Das Email des Backofenbodens würde hierdurch hoffnungslos
beschädigt.