BEER DISPENSER Holds 1/2, 1/4 & Mini Barrel Kegs Use & Care Guide Model 183.91579 DISTRIBUTEUR DE BIÉRE Volume: 1⁄2, 1⁄4 Tonnelet Guide d’utilisation Modéle 183.91579 SURTIDOR DE CERVEZA Los asideros 1/2, 1/4 los Barriles Minis de Barril El uso la Guía del Cuidado Modélo 183.91579 Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A.
TABLE OF CONTENTS IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Record Serial/Model Numbers....................................... 1 Safety........................................................................ 1-2 Warranty...................................................................... 3 First Steps.................................................................. 3-7 Energy Saving Tips........................................................ 7 Operating your Beer Dispenser..................................
WARNING ELECTRICAL INFORMATION IMPORTANT SAFETY PRECAUTIONS OF CO2 (CARBON DIOXIDE) GAS These guidelines must be followed to ensure that safety mechanisms in the design of this beer dispenser will operate properly. 1. C O2 gas can be dangerous! CO2 cylinders contain high-pressure compressed gas, which can be hazardous if not handled properly. Make sure you read and understand all the procedures for the CO2 cylinders before installation.
BEER DISPENSER WARRANTY FIRST STEPS This Owner’s Guide provides specific operating instructions for your model. Use the beer dispenser only as instructed in this Owner’s Guide. Before starting the beer dispenser, follow these important first steps.
Check all supplied accessories in the carton to be sure that all pieces are present and in good condition.
2. A ttach the CO2 regulator to the CO2 cylinder by screwing the regulator nut onto the cylinder valve and tightening with an adjustable wrench. Follow the steps below to tap the keg of beer. 1. M ake sure the pull handle of the Sankey Tap is in the closed (up) position before installing it on the beer keg. (see fig.1) Insert the keg coupler into the locking neck of the beer keg and turn clockwise 1/4-turn to lock it into position. (see fig. 2) 3.
4. M ake sure the beer tap faucet is in the closed (faucet handle pointing straight back) position before connecting the Keg Tap to the beer keg. Pull the pull handle out and push down until it locks into position. Listen for the "click" of the pull handle when it shifts into the final downward position. (see fig. 4) This will open the beer and CO2 gas valves. Open shut-off valve on regulator. Turn pressure adjustment screw clockwise until pressure gauge reads 8 psi. The keg is now tapped.
7. Remove the beer tower from the worktop unscrewing 4 screws. • L imit the opening and closing of the door on hot and humid days. When you open the door, close it quickly to prevent hot air from entering. 8. Pull the beer line through the top of the cabinet. •C heck regularly for proper air circulation around the unit to make sure that the unit receives sufficient airflow. 9. Install the cabinet plug on the worktop. 10. Lay the unit down sideways.
Tips for Cleaning Beer Glasses For the freshest flavor, it is important to serve beer in clean glasses. For your convenience, the following tips explain how to properly clean beer glasses before serving beer. Beer Temperature •T he recommended temperature for serving chilled beer is between 34˚ and 38˚F. To maintain this temperature in average room conditions of 70˚F, set the thermostat to "Normal." •D o not wash beer glasses together with glasses that have contained milk or any other fatty substance.
7. Fill the jar with cool clean water and repeat the process until the water runs clear. Automatic Defrosting It is not necessary to defrost the beer dispenser. Ice that has deposited on the evaporator is automatically defrosted when the compressor cycles off. The defrosted water collects in the water drip tray located on the top of the compressor in the rear of the unit and evaporates. 8. Rinse the tap in the bucket with cool water. 9. Remove the fitting from the tower and replace the faucet.
VACATION AND MOVING TIPS Short Vacations: Leave the beer dispenser operating during vacations of less than three weeks. Long Vacations: If the beer dispenser will not be used for several months: • Unplug the power cord. • Clean and dry the interior thoroughly. • Leave the beer dispenser door open slightly, blocking it open if necessary, to prevent odor and mold growth. Moving: When moving the beer dispenser, follow these guidelines to prevent damage. • Disconnect the power cord plug from the wall outlet.
TROUBLESHOOTING GUIDE Before calling for service, review this list. It may save you time and expense. This list includes common occurrences that are not the result of defective workmanship or materials in this appliance. PROBLEM CAUSE CORRECTION BEER DISPENSER DOES NOT RUN •B eer Dispenser is plugged into a circuit that has a ground fault interrupt. • Beer Dispenser may not be plugged in, or plug may be loose. • House fuse blown or tripped circuit breaker. • Power outage.
PROBLEM CAUSE CORRECTION SOUND AND NOISE Popping or cracking sound when compressor comes on. •M etal parts undergo expansion and contraction, as in hot water pipes. •T his is normal. Sound will level off or disappear as beer dispenser continues to run. Bubbling or gurgling sound, like boiling water. •R efrigerant (used to cool beer dispenser) is circulating throughout the system. • This is normal. •F loor is uneven or weak. Wine cellar rocks on floor when it is moved slightly.
POOR QUALITY BEER When dispensing beer into the glass, if you find that the beer is Cloudy, Flat, Bubbly, Off-Taste, Sour, Wild or Tail-End Beer, refer to some of the following hints. PROBLEM Cloudy Beer. The beer in the glass appears hazy, and not clear. Flat Beer. Beer lacks its usual breweryfresh flavor. The foamy head disappears quickly. CAUSE •E xcessively low temperatures may cause hazy or cloudy beer, particularly when the beer lies in the cold coil for long periods of time.
PROBLEM CAUSE CORRECTION Loose Foam. Large soap-like bubbles that settle quickly. •T his is generally the same as the Flat Beer condition. • See the Flat Beer causes above. Off-Taste Beer. Often bitter and bitey; sometimes completely lacking in flavor and zest. May also have an oily or foul odor, which carries an unpleasant taste. • Improper cleaning of the tap. •B rush and clean the tap properly. It should be scoured using a detergent, then rinsed clean. • Beer tube should be examined.
PROBLEM CAUSE CORRECTION Wild Beer. (continued) Beer that is either all foam, or too much foam and not enough liquid. •N ot enough pressure or no pressure at all. • An old keg of beer which has not been stored in cool temperatures has been used. •C heck for defective air vents. • Always turn the pressure on before drawing beer. • If beer has been allowed to stand in warm temperatures beyond 45°F for an excessive length of time, it may begin a secondary fermentation.
Master Protection Agreements Congratulations on making a smart purchase. Your new Kenmore® product is designed and manufactured for years of dependable operation. But like all products, it may require preventive maintenance or repair from time to time. That’s when having a Master Protection Agreement can save you money and aggravation. The Master Protection Agreement also helps extend the life of your new product.
TABLE DES MATIERES CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Numéros de série et de modèle.................................... 1 Consignes de sécurité ............................................... 1-2 Garantie................................................................... 3-6 Étapes de l’installation.................................................. 3 Conseils d’économie d’énergie..................................... 7 Caractéristiques du distributeur de bière.....................
AVERTISSEMENT INFORMATION ÉLECTRIQUE CONSIGNES DE SÉCURÍTE IMPORTANTES POUR LE CO2 (GAZ CARBONIQUE) Ces règles doivent être suivies pour s’assurer que les mécanismes de sécurité propres à ce distributeur de bière fonctionneront correctement. 1. L e gaz carbonique ou dioxyde de carbone peut être dangereux! Les bouteilles de CO2 contiennent du gaz sous pression qui peut être dangereux si vous ne le manipulez pas correctement.
GARANTIE DU DISTRIBUTEUR DE BIÈRE ETAPES DE L’INSTALLATION Ce guide d’utilisation vous donne des consignes de fonctionnement spécifiques à votre modèle. N’utilisez le distributeur de bière que comme indiqué dans ce guide. Avant de mettre le distributeur de bière en marche lisez ces étapes importantes.
Vérifiez tous les accessoires fournis avec le carton et assurez-vous que toutes les pièces sont en bon état. Reportez-vous à la liste ci-dessous.
2. R etirez l’écrou du boulon de retenue. Utilisez deux vis de fixation afin de fixer l’étrier de retenue sur les trous au dos de la bouteille. raccordement dans le col de verrouillage du fût de bière et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre 1⁄4 de tour afin de le verrouiller. (voir figure 1) 3. G lissez la bouteille dans l’étrier de retenue et placez l’ensemble caisson. Ensuite, serrez l’écrou de retenue. fig. 1 4.
4. A ssurez-vous que le robinet de bière est fermé (la poignée du robinet est orientée vers l’arrière) avant de brancher le manchon de raccordement et le fût de bière. Pour effectuer le raccordement, tirez sur la poignée du manchon de raccordement pour la sortir puis appuyez dessus jusqu’à ce que le manchon se bloque en place. La poignée devrait émettre un déclic lorsqu’elle se bloque en place. (voir figure 4) Open shut-off valve on regulator.
2. F ermez le raccordement entre le fût de bière et le manchon de raccordement en tirant et en relevant la poignée du manchon de raccordement afin de la mettre droite. • L e distributeur de bière doit être placé dans la partie la plus froide de la pièce, loin de toute source de chaleur et d’exposition directe à la lumière du soleil. • L es clayettes ne doivent pas être recouvertes de papier aluminium, de papier paraffiné ou de papier Essuie-tout.
REMARQUE: I l est normal de voir apparaître de la mousse de condensation sur la surface extérieure du robinet. Ceci est dû à la difference de température entre la bière froide et la surface intérieure du robinet lorsque la bière parcoure la conduite. Guide pour Servir la Bière Conseils pour tirer la bière Les conseils suivants vous aideront à servir une bière parfaite.
2. R etirez la capuchon du nettoyant. Remplissez le flacon et replacez le capuchon. Laissez le reste de la solution dans le seau. Deux tests faciles pour nettoyer les verres de bière 1. L avez les verres en utilisant votre méthode habituelle. Trempez toujours le pied du verre en premier dans l’eau propre. Videz le verre. Si des gouttes d’eau collent au verre ou si des traces apparaissent sur le verre lorsque vous videz son contenu, le verre n’a pas été lave correctement.
NETTOYAGE DE L’EXTÉRIEUR CONNEXIONS DE FUT – REMPLACEMENT DE RESERVOIR Nettoyez la carrosserie à l’eau chaude avec un détergent liquide doux. Rincez abondamment et séchez à l’aide d’un chiffon doux et propre. Comment remplace-t-j'un vide C02 réservoir? 1. L a soupape proche de tambour de réservoir en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.
PROBLÉMES ET SOLUTIONS Avant d’appeler le service après-vente reportez-vous au tableau suivant et essayez les solutions proposées ci-dessous. Cela vous fera gagner du temps et de l’argent. Si le distributeur de bière ne fonctionne toujours pas correctement, contactez le service après-vente le plus proche. PROBLÈME CAUSE SOLUTION LE DISTRIBUTEUR DE BIÈRE NE FONCTIONNE PAS Le distributeur de bière ne fonctionne pas. Le Distributeur de Biére Fonctionne Trop Ou Trop Longtemps.
PROBLÈME CAUSE SOLUTION BRUIT Craquements lorsque le compresseur est en marche. • L es pièces en métal se contrac- • Ceci est normal. Le bruit va diminuer ou disparaître tent et grossissent comme dans au fur et à mesure que le distributeur de bière est les…chaudes. allumé. Eau bouillante, gargouillis. • L e réfrigérant (utilisé pour refroidir le distributeur de bière) circule à travers le système. • Ceci est normal. Vibrations légères. • L e sol est mal aplani ou trop faible.
BIERE DE QUALITE MEDIOCRE Lorsque vous tirez la bière dans un verre, si vous trouvez que la bière est trouble, plate, aigre, incontrôlable, pétille ou a un faux-goût, reportez-vous aux conseils suivants. PROBLÈME CAUSE SOLUTION État de la bière. La bière est trouble La bière dans le verre parait trouble, elle n'est pas claire. •T oute température excessive• Nettoyez complètement les conduites et augmentez ment basse risque de rendre la légèrement la température.
PROBLÈME CAUSE SOLUTION la mousse se détache. La mousse est caractérisée par des grosses bulles semblables à des bulles de savon et elle tombe rapidement. •C e cas est généralement • Voir les causes plates de bière ci-dessus. semblable à celui de la bière plate. Voir les raisons et causes de la bière plate. la bière a un faux-goût. Often bitter and bitey; sometimes completely lacking in flavor and zest. May also have an oily or foul odor, which carries an unpleasant taste.
PROBLEM bière incontrôlable. La bière est soit constituée exclusivement de mousse, soit presque uniquement de mousse avec très peu de liquide. CAUSE • Trop de CO2. • I l n'y a pas suffisamment de pression ou pas du tout. •V ous venez d'utiliser un vieux fût de bière qui n'a pas été stocké à une température suffisamment froide. bière de fin de fût. La bière est facile à tirer au début du fût. Vers la fin du fût, est devient plate.
Contrat de protection Master Félicitations ! Vous venez d’acheter un appareil Kenmore conçu et construit pour vous apporter satisfaction pendant de nombreuses années. Mais comme tout produit il peut avoir besoin d’entretien et de réparation de temps en temps. Un contrat de protection Master vous fait économiser de l’argent et évite toute aggravation. Le contrat de protection Master augmente également la durée de vie de votre nouveau produit.
ÍNDICE DE CONTENIDOS INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES Registre los números de serie y de modelo.................... 1 Seguridad................................................................. 1-2 Garantía................................................................... 3-6 Primeros pasos............................................................. 3 Consejos para ahorrar energía..................................... 7 Funcionamiento de su surtidor de cerveza..................
ADVERTENCIA INFORMACIÓN ELECTRICIDAD SOBRE PRECAUCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES RELACIÓN EL GAS CO2 (DIÓXIDO CARBONO) Deben cumplirse estas pautas para garantizar que los mecanismos de seguridad que son parte del diseño de este surtidor de cerveza funcionarán adecuadamente. •N unca desenchufe el dispensador de la cerveza tirando en la cuerda. Apriete siempre el enchufe firmemente, y tire de recto hacia fuera del receptáculo. 1.
GARANTÍA DEL DISPENSADOR DE LA CERVEZA PRIMEROS PASOS Esta Guía para el usuario le brinda instrucciones de funcionamiento para su modelo. Utilice el surtidor de cerveza sólo como se indica en esta guía para el usuario. Antes de encender el surtidor de cerveza, siga estos primeros pasos importantes.
Check all supplied accessories in the carton to be sure that all pieces are present and in good condition.
2. I nserte una arandela especial (provista en el kit) en la tuerca del regulador del cilindro. Siga los siguientes pasos: 1. A segúrese que la manija negra del sistema de acople esté en posición de cerrado (hacia arriba) antes de la instalación del tanque. Inserte el acople en el cuello del tanque o barril y gire en dirección al reloj para cerrar y ajustar. (ver figura 1) 3. C onecte el regulador de CO2 al cilindro de CO2 ajustando firmemente la tuerca del regulador. 4.
4. A segúrese de que la llave de paso de la cerveza este cerrada (hacia atrás) antes de realizar la conexión con el tanque de cerveza. Para que la conexión sea segura tire de la manija del acople hacia fuera y luego presione hacia abajo hasta que encaje la posición. (ver figura 4) Requisitos Eléctricos •A segúrese de contar con un tomacorriente adecuado (tomacorriente de 115 voltios, 60 Hz) con la conexión a tierra adecuada para enchufar el surtidor cerveza.
7. Retire el grifo de la superficie retirando los 4 tornillos. • L imit the opening and closing of the door on hot and humid days. When you open the door, close it quickly to prevent hot air from entering. 8. Jale de la manguera de cerveza desde arriba del gabinete. •C heck regularly for proper air circulation around the unit to make sure that the unit receives sufficient airflow. 9. Instale el cable y enchufe en la superficie de trabajo. 10.
Consejos para Limpiar los Vasos de Cerveza Para que el sabor no tenga alteraciones lo más conveniente es servir la cerveza en vasos limpios. Los siguientes consejos le servirán para limpiar adecuadamente los vasos y servir la cerveza. • No lave los vasos para la cerveza conjuntamente con otros que contengan leche u otra sustancia grasosa. • Un excesivo uso de detergente puede dejar una película en los vasos y alterar el sabor.
7. Llene luego la jarra con agua fría y repita el proceso hasta que el agua salga limpia. Descongelado Automático No es necesario descongelar el dispenser- refrigerador. El hielo que se acumula en el evaporador es automáticamente descongelado cada vez que el compresor se detiene. El agua del hielo va hacia la bandeja de descongelado en la parte trasera de la unidad y se evapora. 8. Lave la canilla con agua limpia.. 9. Desconecte el extremo del kit de limpieza y coloque el grifo en su lugar. 10.
CONSEJOS PARA LAS VACACIONES Y LAS MUDANZAS CONEXIONES DE BARRIL – REEMPLAZO DEL TANQUE Cómo reemplazo yo un tanque C02 vacío? Vacaciones breves: Deje el surtidor de cerveza en funcionamiento durante las vacaciones de menos de tres semanas. 1. L a válvula cercana del tambor del tanque girando a la derecha. 2. D estornille el ajuste el Tornillo Fijo (a la izquierda) por lo que irá y cerrará cerrado de válvula.
GUÍA PARA LA DETECCIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Antes de llamar al servicio de reparaciones, lea esta lista. Puede ahorrar tiempo y dinero. Esta lista incluye problemas usuales que no son el resultado de mano de obra o materiales defectuosos del artefacto. PROBLEMA CAUSA CORRECCIÓN EL SURTIDOR DE CERVEZA NO FUNCIONA El surtidor de cerveza no funciona. •E l surtidor de cerveza está enchufado en un circuito que tiene una interrupción por una fuga a tierra.
PROBLEMA CAUSA CORRECCIÓN EL SURTIDOR DE CERVEZA NO FUNCIONA La temperatura interior del surtidor de cerveza es demasiado cálida. La cerveza no sale del golpecito. •E l control de temperatura está en una configuración demasiado cálida. • Se abre la puerta durante demasiado tiempo o se abre con demasiada frecuencia. • Es probable que la puerta no cierre bien. • Se ha instalado un barril tibio recientemente. • El surtidor de cerveza ha sido desconectado durante un tiempo recientemente.
PROBLEMA CAUSA CORRECCIÓN SONIDOS Y RUIDOS Crujidos o chasquidos cuando el compresor se enciende. • L as piezas metálicas experimentan expansiones y contracciones, como en las tuberías de agua caliente. •E sto es normal. El sonido se estabilizará o desaparecerá mientras el surtidor de cerveza sigue funcionando. Sonido de burbujeo o gorgoteo, como de agua hirviendo. •E l refrigerante (utilizado para • Esto es normal. enfriar el surtidor de cerveza) está circulando por el sistema.
PROBLEMA CAUSA CORRECCIÓN OLORES EN EL SURTIDOR DE CERVEZA Olores en el surtidor de cerveza. • Debe limpiarse el interior. • L impie el interior con una esponja, agua tibia y bicarbonato de sodio. PROBLEMAS CON LA PUERTA La puerta no cierra. •E l surtidor de cerveza no está • Este problema puede hacer que el gabinete se nivelado. Se balancea en salga de escuadra y esté mal alineada la puerta. el piso cuando se lo mueve Asegúrese de que el piso esté nivelado. suavemente.
POOR QUALITY BEER En caso de que esté sirviendo cerveza y ésta estuviese turbia, o de color apagado, con burbujas, sin gusto, o agria, refiérase a algunos de los siguientes puntos. PROBLEMA CAUSA CORRECCIÓN Turbia. La cerveza en el vaso tiene un color nublado, pareciera no limpia. •E xcesivas temperaturas bajas • Asegúrese que las líneas y tubos estén limpios y pueden causar estos efectos luego suba de a poco la temperatura.
PROBLEMA CAUSA CORRECCIÓN Sabor malo. Generalmente cuando está amarga, a veces carece de sabor y frescura. • Limpieza inadecuada del grifo. • Vea las causas planas de la cerveza arriba. Sabor malo. Generalmente cuando está amarga, a veces carece de sabor y frescura. Puede tener olor extraño o grasoso, lo que le confiere un gusto no placentero. • Limpieza inadecuada del grifo. • C epille y lave el grifo y canilla adecuadamente.
PROBLEMA Salvaje. (continuado) La cerveza posee muchísima espuma y poco líquido. CAUSA • Excesiva cantidad de CO2. CORRECCIÓN •A juste la presión de CO2 a la menor medida posible. De todos modos la presión aplicada debe mantenerse un poco más alta que la presión de la misma cerveza. Más de 18 lbs. deben aplicarse. • Cuanto más fría esté la cerveza y cuanto mayor sea la presión de CO2 aplicada, más rápida es la absorsión del CO2 por parte de la cerveza.
Acuerdos Marco de Protección Felicitaciones por haber realizado una compra inteligente. Su nuevo producto Kenmore® fue diseñado y fabricado para que funcione de manera confiable durante años. Pero, como a todos los productos, probablemente sea necesario realizarle mantenimiento o reparaciones de tanto en tanto. Ése es el momento en el que contar con un Acuerdo Marco de Protección puede ayudarle a ahorrar dinero y molestias.
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