Operation Manual

REZEPTE
Weizenbrot
Zutaten:
1
1
/
2
TL Trockenhefe
300g Weizenmehl Typ 1050
200g Weizenmehl Typ 405
1
1
/
2
TL Salz
1
1
/
2
TL Honig oder Zuckerrübensirup
1
1
/
2
TL Teigsäuerungsmittel aus Sauerteig
300 ml Wasser
Programm: Normales Brot
Weizenmischbrot
Zutaten:
1
1
/
2
TL Trockenhefe
250g Weizenmehl Typ 550
250g Roggenmehl Typ 1150
1
1
/
2
TL Salz
1
/
2
TL Zucker
210ml Wasser
150g Naturjoghurt 3,5% Fettgehalt
1
1
/
2
TL Teigsäuerungsmittel aus Sauerteig
Programm: Normales Brot
Brot mit Fruchtgeschmack
Zutaten:
1
1
/
2
TL Trockenhefe
260g Weizenmehl Typ 550
240g Roggenmehl Typ 1150
1
1
/
2
TL Salz
1
/
2
TL Zucker
350ml Grapefruitsaft
Programm: Normales Brot
Weizenbrot
Zutaten:
1
1
/
2
TL Trockenhefe
240g Weizenmehl Typ 550
260g Weizenmehl Typ 1050
1
1
/
2
TL Salz
1
/
2
TL Zucker
1 EL Teigsäuerungsmittel aus Sauerteig
240ml Buttermilch
120ml Milch
Programm: Normales Brot
Kleie-Brot
Zutaten:
1 TL Trockenhefe
370g Weizenmehl Typ 550
1
/
2
cup Weizenkleie
1
1
/
2
EL Zucker
1
1
/
2
EL Trockenmilch
1
1
/
2
TL Salz
1
1
/
2
EL Butter
250ml Wasser
Programm: Normales Brot
Weißbrot
Zutaten:
1 TL Trockenhefe
410g Weizenmehl Typ 405
2 EL Zucker
1
1
/
2
TL Salz
1
1
/
2
EL Butter
150ml Milch
110ml Wasser
Programm: Stuten/Weißbrot
Roggenvollkornmischbrot
Zutaten:
1
1
/
2
TL Trockenhefe
250g Weizenmehl Typ 1050
250g Roggenvollkornmehl
1 TL Salz
1
/
2
TL Zucker
2
1
/
2
EL Teigsäuerungsmittel aus Sauerteig
320ml Wasser
Programm: Körnerbrot
Haferflockenkleiebrot
Zutaten:
1 TL Trockenhefe
360g Weizenmehl Typ 550
110g Haferflockenkleie
1
1
/
2
EL Zucker
2 TL Salz
2 EL Butter
410ml Milch
Programm: Körnerbrot
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