User guide

RECEPTEN
Wit brood/frans brood
Ingrediënten:
Programma: 2 / Wit brood
Zetting
Water 120 180 ml
Melk 140 220 ml
Boter 10 15 g
Zout 1 ½ 2 tl
Suiker 2 3 el
Volkorenbloem type 405 400 600 g
Droge gist 1 1 ½ tl
Ongeveer opleveren 650g 1000g
Uienbrood
Ingrediënten:
Programma: 1 / Standaard
Zetting
Water 350 500 ml
Zout 1 1 ½ tl
Suiker 1 1 tl
Volkorenbloem type 1050 540 760 g
Gebakken uitjes 75 100 g
Droge gist 1 ½ 2 tl
Ongeveer opleveren 900g 1300g
Rozijnenbrood
Ingrediënten:
Programma: 1 / Standaard
Zetting
Water 200 310 ml
Boter 1 ½ 2 ½ el
Zout ¾ 1 tl
Honing 2 3 el
Volkorenbloem type 405 420 650 g
Droge gist 1 ½ 2 tl
Rozijnen 75 100 g
Ongeveer opleveren 700g 1100g
Volkoren brood
Ingrediënten:
Programma: 3 / Volkoren brood
Zetting
Water 310 415 ml
Olie 1 1 ½ el
Citroen 1 1 ½ el
Rogge-volkoren bloem 150 200 g
Volkorenbloem type 1050 300 400 g
Suiker 3 4 tl
Zout 1 3 tl
Droge gist 2 3 tl
Havermeel 4 6 tl
Ongeveer opleveren 750 1000
Tarwe- en roggebrood
Ingrediënten:
Programma: 1 / Standaard
Zetting
Water 220 350 ml
Natuurlijke gewone
yoghurt, 3,5% vetgehalte
110 175 ml
Zout 1 ½ 2 ½ tl
Suiker ¼ ¾ tl
Volkorenbloem type 550 230 350 g
Volkorenbloem type 1150 230 350 g
Droge gist 1 ¼ 2 tl
Ongeveer opleveren 700g 1150g
58