Manual

αποκτήσει ια κρούστα απ’ έξω και
έσα θα είνει ωό.
5. Τα κατεψυγμένα ή τα μερικών
κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να
βυθίζονται λίγες φορές στο καυτό λάδι/
λίπος πριν το κανονικό τηγάνισμα.
6. Για να αποφευχθεί το άφρισα
του λαδιού/λίπου, θα πρέπει να
χαηλώσετε αργά και προσεκτικά το
καλάθι τηγανίσατο στο καυτό λάδι/
λίπο.
7. Μην τηγανίζετε εγάλε ποσότητε σε
ια παρτίδα. Τα κοάτια του φαγητού
πρέπει να πλέουν ελεύθερα στο λάδι/
λίπο χωρί να ακουπούν εταξύ του.
8. Όταν χρησιοποιείτε παναρισένα
τρόφια, να βεβαιώνεστε ότι το πανέ
έχει κολλήσει καλά πάνω στην τροφή
και ότι όλο το περιττό αλεύρι έχει
φύγει.
9. Μπορείτε να αναγνωρίσετε εύκολα το
λάδι/λίπο που έχει χρησιοποιηθεί
πολλέ φορέ επειδή είναι ιξώδε,
έχει πιο σκούρο χρώα, αναδίδει ια
δυσάρεστη οσή και τείνει να αφρίζει.
10. Το παλιό λάδι/λίπο (ή το λάδι/λίπο που
περιέχει υπολείατα από προηγούενη
χρήση) είναι εύφλεκτο και τείνει να
αναφλέγεται εύκολα. Εποένω, η
καλύτερη τακτική είναι να αλλάζετε το
λάδι/λίπο αφού έχει χρησιοποιηθεί
τρει ή τέσσερι φορέ, έχοντα υπόψη
σα ότι η διάρκεια τη χρήση του
εξαρτάται κυρίω από την ποιότητα των
τροφίων που τηγανίζετε.
11. Η διάρκεια ζωή του λαδιού/λίπου
πορεί να παραταθεί όταν το λάδι/λίπο
φιλτράρεται ετά από κάθε χρήση.
12. Το λάδι/λίπο που έχει χρησιοποιηθεί
πορεί να ένει έσα στη φριτέζα αν
η συσκευή διατηρείται κλειστή και
φυλάσσεται σε δροσερό έρο. στόσο,
βεβαιωθείτε ότι η συσκευή που περιέχει
το καυτό λάδι/λίπο έχει ψυχθεί
επαρκώ.
Σωστή διατροφή και τηγάνισμα στη
φριτέζα
Για θρεπτικό, υγιέ τηγάνισα στη φριτέζα,
συνιστάται η χρήση θεροκρασία που δεν
υπερβαίνει του 175°C όταν τηγανίζετε στη
φριτέζα αυλώδη τρόφια, δηλ., τρόφια
ε περιεχόενο αύλου υψηλότερο από
το έσο όρο. Μια ειωένη θεροκρασία
τηγανίσατο, συνδυασένη ε ια εξίσου
ειωένη ποσότητα τροφίων, περιορίζει στο
ελάχιστο το σχηατισό ουσιών βλαβερών
για την υγεία.
Γενική φροντίδα και καθαρισμός
Φροντίζετε να βγάζετε πάντα τη συσκευή z
από την πρίζα και να την αφήνετε να
κρυώνει επαρκώ πριν τον καθαρισό.
Για την αποφυγή ηλεκτροπληξία, η z
χρησιοποιείτε ποτέ νερό και η βυθίζετε
ποτέ τη συσκευή στο νερό.
Μη χρησιοποιείτε διαβρωτικέ ουσίε ή z
ισχυρά απορρυπαντικά διαλύατα.
Πριν χρησιοποιήσετε τη συσκευή για –
πρώτη φορά, θα πρέπει να καθαρίσετε
καλά το δοχείο και το καλάθι
τηγανίσατο. Το εσωτερικό τήα του
καπακιού πορεί να καθαριστεί ε ένα
ελαφρώ βρεγένο πανί χωρί χνούδι.
Για να αποφύγετε την ανάιξη νερού ε
το λάδι/λίπο, βεβαιωθείτε ότι όλα τα
εξαρτήατα έχουν στεγνώσει καλά.
Για να αφαιρέσετε το λάδι από το δοχείο –
τηγανίσατο, περιένετε έω ότου το
λάδι/λίπο κρυώσει αρκετά, αλλά να είναι
ακόη υγρό. Αφαιρέστε προσεκτικά το
θεραντικό στοιχείο και το λάδι/λίπο
ε ια κουτάλα. Μόλι η θεροκρασία
ειωθεί αρκετά, πορείτε επίση να
βγάλετε το δοχείο τηγανίσατο
προσεκτικά και να ρίξετε το λάδι/λίπο
σε ένα πυρίαχο δοχείο. Το λάδι/λίπο
πορεί να φιλτραριστεί περνώντα το
έσα από απορροφητικό χαρτί που έχει
τοποθετηθεί σε ένα πυρίαχο χωνί ή στο
καλάθι τηγανίσατο.
Μη ρίχνετε το λάδι/λίπο τηγανίσατο –
στο νεροχύτη τη κουζίνα. Όταν
κρυώσει, πορεί να απορριφθεί αζί ε τα
60