Operation Manual

NL – 45
TABEL: KOKEN MET STOOM HOOG
Gebruik de glazen schaal en stoomschaal. Stoom in positie 2.
Gerecht Hoev.
-g-
Starttemp. Instel. Kookmethode Kooktijd
-Min-
Instructies Voedselpositie
Bloemkool,
heel
ca.
900g
20°C
STOOM
HOOG
ca. 35
Leg de bloemkook in de
stoomschaal op de glazen schaal.
2
Maïskolf
4 stuks
(800g)
20°C
STOOM
HOOG
15 - 18
Leg het voedsel in de stoomschaal
op de glazen schaal.
2
Witte rijst
(Basmati)
200g 20°C
STOOM
HOOG
ca. 25
Gebruik een platte, ronde schaal (22
cm diameter) voor het koken. Bedek
de rijst met 300 ml kraanwater en
plaats de schaal in de stoomschaal
op de glazen schaal. Roer goed
na het koken en giet eventueel
overgebleven water af.
2
Parboiled
rijst
200g 20°C
STOOM
HOOG
ca. 30
Gebruik een platte, ronde schaal (22
cm diameter) voor het koken. Bedek
de rijst met 300 ml kraanwater en
plaats de schaal in de stoomschaal
op de glazen schaal. Roer goed
na het koken en giet eventueel
overgebleven water af.
2
Bruine
rijst (Lang
korrel)
200g 20°C
STOOM
HOOG
ca. 35
Gebruik een platte, ronde schaal (22
cm diameter) voor het koken. Bedek
de rijst met 300 ml kraanwater en
plaats de schaal in de stoomschaal
op de glazen schaal. Roer goed
na het koken en giet eventueel
overgebleven water af.
2
Forel
1 stuks
(250g)
5°C
STOOM
HOOG
ca. 16
Leg het voedsel in de stoomschaal
op de glazen schaal.
2
Groente
blancheren
500g 20°C
STOOM
HOOG
8 - 10
Leg de gereinigde bereide groenten
gewassen, gehakt, enz.) in de
stoomschaal op de glazen schaal.
Dompel, eenmaal geblancheerd, de
groentes in ijswater.
2
Om tomaten
te pellen
4 stuks
(elk
80-100g)
20°C
STOOM
HOOG
7 - 9
Snijd de tomaten kruislings aan
de bovenkant en leg ze in de
stoomschaal op de glazen schaal.
Na het koken in koud water, en pel
vervolgens de huid eraf.
2
Kookappels,
plakken
500g 20°C
STOOM
HOOG
17 - 20
Doe de appelplakken in de
stoomschaal op de glazen schaal.
2
Mediumgekookte
eieren (maat M)
4 stuks 5°C
STEAM
HOOG
13 - 14
Leg de eieren in de stoomschaal op
de glazen schaal. Stort ze na het
koken in koud water.
2
Hardgekookte
eieren (maar
M)
4 stuks 5°C
STOOM
HOOG
15 - 17
Leg de eieren in de stoomschaal op
de glazen schaal. Stort ze na het
koken in koud water.
2
Opwarmen
maaltijd,
dinerbord
(vlees en
een groente)
300g 20°C
STOOM
HOOG
18 - 20
Prik het deksel van de kant-en-
klaarmaaltijd elke malen met een
vork door, en leg in de stoomschaal
op de glazen schaal en verwarm de
maaltijd.
2
OPMERKING:
Gebruik STOOM MENU’S om witte rijst (lang korrel), pasta, verse groentes, visfilet, kipfilet en groentes +
aardappelen te koken.
TABELLEN VOOR HANDMATIG KOKEN
AX-1110(IN)W.indb 45AX-1110(IN)W.indb 45 17/9/2556 12:02:2917/9/2556 12:02:29