Operation Manual

F – 35
FRANÇAIS
• Épluchez des pommes de terre et coupez-les en
morceaux de plus ou moins la même taille. 25 g.
• Préparez les légumes et coupez-les en morceaux
de même taille, par exemple en lamelles, en
fleurettes, en cubes ou en tranches, excepté pour
les asperges et petits champignons.
• Placez les pommes de terre sur le plateau à
vapeur dans le lèchefrite.
•
Placez les légumes sur l’autre plateau à vapeur.
•
Placez le lèchefrite avec les pommes de terre sur le
plateau à vapeur dans le four, et démarrez la cuisson.
• Quand le four s’arrête et que le signal sonne,
placez le plateau à vapeur avec les légumes
dans le four, et continuez la cuisson.
•
Épluchez des pommes de terre et coupez-les en
morceaux de plus ou moins la même taille. 25 g.
• Préparez les légumes et coupez-les en
morceaux de même taille, par exemple en
lamelles, en fleurettes, en cubes ou en tranches.
• Placez les pommes de terre sur le plateau à
vapeur dans le lèchefrite.
• Placez les légumes de façon homogène sur
l’autre plateau à vapeur.
•
Placez les plateaux dans le four et démarrez la cuisson.
Nom de menu Procédure
Éventail de poids
(en augmentation)
Position des
aliments
Pommes
de terre: 2
Légumes: 3
Pommes
de terre: 2
Légumes: 3
St51
St52
Numéro de
menu
Légumes 1 +
pommes de terre
(température
initiale de 20°C)
Légumes 2 +
pommes de terre
(température
initiale de 20°C)
X 1
X 2
Deux couches de légume (légume + pomme de terre)
0,4 - 1,2 kg* (100g)
0,4 - 1,2 kg* (100g)
Légumes tendres :
courgettes,
poivrons, brocolis,
champignons,
asperges
* Poids total des
légumes et
pommes de terre.
Les deux sont de
poids égal.
Légumes durs :
carottes, choux-
fleurs, haricots,
choux de Bruxelles
* Poids total des
légumes et
pommes de terre.
Les deux sont de
poids égal.
Guide des menus vapeur
0,2 - 0,6 kg (100g)
0,2 - 0,6 kg (100g)
1 paquet
seulement (260g)
• Placez le steak de poisson dans un plat peu profond.
• Quand le four s’arrête et que le signal sonne,
retournez-le.
• Après la décongélation, éliminez toute l’eau
et la glace et laissez reposer pendant 5 à 10
minutes jusqu’à la complète décongélation.
•
Placez le filet de poisson dans un plat peu profond.
• Quand le four s’arrête et que le signal sonne,
retournez-le.
• Après la décongélation, éliminez toute l’eau
et la glace et laissez reposer pendant 5 à 10
minutes jusqu’à la complète décongélation.
• Placez le sushi dans un plat peu profond.
• Après la décongélation, laissez reposer
pendant 10 minutes.
Nom de menu Procédure
Éventail de poids
(en augmentation)
Position des
aliments
1
1
1
Sd1
Sd2
Sd3
Numéro de
menu
Steak de poisson
(température
initiale de -18°C)
Filet de poisson
(température
initiale de -18°C)
Sushi surgelé
(température
initiale de -18°C)
X 1
X 2
X 3
Décongélation à la vapeur
TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE
AX-1110(IN)W.indb 35AX-1110(IN)W.indb 35 17/9/2556 12:02:3417/9/2556 12:02:34