Operation Manual
D – 32
Leitfaden für die Dampfgar-Menüs (STEAM MENUS)
- Achten Sie darauf, dass der Wassertank bis zur MAX-Markierung mit raumtemperiertem Wasser, das zum
Trinken geeignet ist (gefi ltert), gefüllt und eingesetzt ist.
0,1 - 0,2 kg (100g)
0,1 - 0,2 kg (100g)
Reis Wasser
100 g 150 ml
200 g 300 ml
•
Den Reis in eine flache runde Auflaufform
(Durchm. 23 cm) geben und mit Wasser bedecken.
•
Die Form in den Dampf-Gareinsatz auf die
Auffangschale stellen.
• Den Reis nach dem Garen gut umrühren und
überschüssiges Wasser abgießen.
Nudeln Wasser
100 g 300 ml
200 g 600 ml
•
Die Nudeln in eine flache runde Auflaufform
(Durchm. 23 cm) geben und mit Wasser bedecken.
• Die Form in den Dampf-Gareinsatz auf die
Auffangschale stellen.
• Die Nudeln nach dem Garen gut umrühren und
überschüssiges Wasser abgießen.
• Die Creme Karamell wie auf Seite D-35
beschrieben zubereiten. Die Souffl éförmchen in
den Dampf-Gareinsatz in den oberen Einschub
(Position 3) setzen, während die Auffangschale
in den unteren Einschub (Position 2) eingesetzt
wird.
• Den Flan wie auf Seite D-35 beschrieben
zubereiten. Die Souffl éförmchen in den Dampf-
Gareinsatz in den oberen Einschub (Position
3) setzen, während die Auffangschale in den
unteren Einschub (Position 2) eingesetzt wird.
Menü Verfahren
Gewichtsbereich
(Gewichtseingabeschritt)
Lebensmittel/
Ablage* Position
2
2
2 & 3
2 & 3
St11
St12
St13
St14
Menünummer
Weißer Reis
(Langkorn)
(
Ausgangstemp.:
20°C)
Nudeln
(
Ausgangstemp.:
20°C)
Creme Karamell
(
Ausgangstemp.:
20°C)
Pikanter Flan
(
Ausgangstemp.:
20°C)
Gemüsefl an,
Käse-Lauch-Flan
X 1
X 2
X 3
X 4
(e.g. Fussili,
Farfalle, Rigatoni)
TABELLEN FÜR DEN AUTOMATIK-BETRIEB
Reis/Nudeln/Eier
* In die Ablage für die Auffangschale kommen keine Lebensmittel.
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