Operation Manual

DEUTSCH
D – 41
TABELLEN FÜR DEN MANUELLEN BETRIEB
TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN
Getränk/Speise Menge
-g/ml-
Ein-
stellung
Leistung
-Stufe-
Zeit
-Min-
Verfahrenshinweise
Getränke, 1 Tasse 150
100P ca.1 Nicht abdecken
Tellergericht
(Gemüse, Fleisch und
Beilagen)
400
100P 4 - 6
Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken,
zwischendurch umrühren
Eintopf, Suppe 200
100P 1 - 2
1
/2 Abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
Beilagen 200
100P ca. 2
Mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,
zwischendurch umrühren
Fleisch, 1 Scheibe*
1
200 100P 2 - 3 Mit etwas Sauce beträufeln, abdecken
Würstchen, 2 Stück 180
100P ca.1
1
/2 Die Haut mehrmals einstechen
Babynahrung, 1 Glas 190
100P
1
/2 - 1
Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut
umrühren und die Temperatur prüfen
Margarine oder Butter
schmelzen
1
50 100P
1
/2 - 1 Abdecken
Schokolade schmelzen 100
50P 3 - 4 Zwischendurch umrühren
6 Blatt Gelatine auflösen 10
50P
1
/2 - 1
In Wasser einweichen, gut ausdrücken und
in eine Suppentasse geben; zwischendurch
umrühren
1
ab Kühlschranktemperatur.
TABELLE: AUFTAUEN UND GAREN
Lebensmittel Menge
-g-
Ein-
stellung
Leistung
-Stufe-
Zeit
-Min-
Wasserzugabe
-EL-
Verfahrenshinweise Standzeit
-Min-
Fischfilet 300
100P 6 - 8 - Nicht abdecken
1 - 2
Forelle, 1 Stück 250
100P 6 - 8 - Nicht abdecken
1 - 2
Tellergericht 450
100P 9 - 11 -
Den Teller abdecken, nach der
halben Zeit umrühren
2
Gemüse 300
100P 7 - 9 5 EL
Abdecken, nach der halben Zeit
umrühren
2
Gemüse 450
100P 9 - 11 5 EL
Abdecken, nach der halben Zeit
umrühren
2
Kräuterbrot, 2
Stücke
350
10P
10P
6 - 8 *
3 - 5
-
Auf das Gitterrost in die
Auffangschale in den unteren
Einschub (Position 2) legen, nach *
wenden
2
TABELLE: GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE
Lebensmittel Menge
-g-
Ein-
stellung
Leistung
-Stufe-
Zeit
-Min-
Wasserzugabe
-EL-
Verfahrenshinweise Standzeit
-Min-
Gemüse
(z.B. Blumenkohl,
Lauch, Fenchel,
Brokkoli, Paprika,
Zucchini)
300
500
100P
100P
6 - 8
9 - 11
3 - 5
5
Wie üblich zubereiten,
abdecken und
zwischendurch
umrühren
2
2
Kartoffeln benötigen eine 1-3 Minuten längere Garzeit.
HINWEIS:
Das Geschirr mit den Lebensmitteln zum Erhitzen, Auftauen und Garen immer auf den Garraumboden (Position 1)
stellen, soweit nicht anders angewiesen.
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