Operation Manual

Table de condiments
Une “entrée de condiments” est conçue pour guider l’opérateur lorsqu’il effectue des entrées de menus qui
nécessitent des instructions particulières pour la cuisson. Par exemple, un serveur-employé qui fait des
entrées telles que “garniture de pommes de terre”, “avec salade” et “steak grillé saignant”. Lorsqu’un
serveur-employé introduit le PLU de l’article d’un menu auquel des PLU pour une entrée de condiments ont
été affectés, ces commandes (telle que “garniture de pommes de terre”) seront imprimées sur le reçu et
envoyées à la cuisine.
Avent de programmer une entrée de condiments, préparez une table de condiments. Ce qui suit indique un
exemple de table de condiments:
Table de condiments
La table des condiments devra contenir ce qui suit:
Table des condiments: La table des condiments se compose d’un groupe de PLU de condiments qui est
affecté à chaque PLU de l’article d’un menu. Une table se compose du texte d’un
message et de jusqu’à 60 PLU. De même, vous pouvez affecter le numéro de la
table des condiments suivants à une table de condiments pour les associer.
Le texte d’un message est utilisé pour afficher un message de sollicitation. Le PLU
est utilisé pour le réglage d’une commande spéciale. Par exemple, lorsqu’un
serveur-employé introduit le PLU de l’article d’un menu, l’affichage d’un message
programmé pour le texte d’un message, tel que “HOWCOOK?” (COMMENT
CUIRE?), apparaîtra. Spécifiez alors avec l’un des PLU programmé pour un texte
tel que “RARE” (SAIGNANT).
Numéro de la table: Le numéro de la table est conçu pour identifier chaque table de condiments.
Le PLU du condiment programmé dans la table des condiments peut être associé avec la table des
condiments (Méthode de liaison d’un article).
Par exemple, si le PLU 44 (SALADE) dans une table ci-dessus est associé avec la table 10 (SAUCE) des
condiments, lorsque le PLU 44 (SALADE) du condiment est enregistré, les articles de la table 10 (SAUCE)
des condiments apparaîtront.
Texte d’un message
(SAUCE)
51
(ITALIAN)
53
(FRENCH)
12
Numéro
de la table
10
Codes des PLU pour une entrée de condiments (texte programmé)
Numéro de la table
des condiments suivants
NOTA
Texte d’un message
(HOWCOOK?)
Texte d’un message
(WITH?)
Texte d’un message
(POTATO?)
Texte d’un message
(DRINK?)
23
(RARE)
44
(SALAD)
33
(P.CHIPS)
63
(TEA)
25
(MED.RARE)
45
(FRUITS)
37
(MASHED.P)
65
(MILK)
27
(WELLDONE)
38
(BAKED.P)
67
(A.JUICE)
02
99
Numéro
de la table
01
02
04
99
Codes des PLU pour une entrée de condiments (texte programmé)
Table de
condiments
(jusqu’à 99)
PLU (jusqu’à 60) Numéro de la table
des condiments suivants
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